2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხილი და ბოსტნეული შეიცავს უამრავ სასარგებლო ნივთიერებას. მათგან ყველაზე სასარგებლოა პოლიფენოლები. ცნობილი პოლიფენოლები 8000-ზე მეტია. სხეულზე ყველაზე დიდი გავლენა აქვთ ფლავონოიდებს, ფენოლის მჟავებს და ლიგანები.
სიტყვა lignans მომდინარეობს ლათინური სიტყვიდან Lignum, რაც ნიშნავს ხეს, ხეს. ლიგნანები პირველად იზოლირებულ იქნა 1927 წელს.
სახელი ლიგანები მისცა ჰავორტმა 1936 წელს. წლების განმავლობაში მეცნიერებს არ შეეძლოთ გამოეკვლიათ ლიგნების რაოდენობა, რაც საჭიროა მათი შესწავლისთვის. დიახ ლიგნების თვისებები გამოვლენილია მათი იზოლირების შემდეგ ძალიან გვიან.
მხოლოდ ბოლო წლებში იქნა შესწავლილი და აღმოჩენილი მათი განსაკუთრებული ჯანმრთელობის თვისებები.
დღეს ცნობილია ლიგნების ორასზე მეტი წარმომადგენელი.
ლიგნების ყველაზე დიდი რაოდენობა გვხვდება ჩინურ ლიმნის ბალახში, სელის თესლში, ქუნჯუთის თესლში, ბროკოლში, წიწიბურაში, მწვანე კულტურებში და სხვ.
ისინი ასევე გვხვდება სოიოს მარცვლებში, გოგრის თესლებში, ბურღულეულში, შავ და მწვანე ჩაის, ყავაში, კარტოფილში, ზეითუნის ზეთში, ზეთისხილში და ა.შ.
ლიგანების სასარგებლო თვისებები
ლიგნებზე ჩატარებული ბოლოდროინდელი კვლევის თანახმად, ისინი ხელს უშლიან პროსტატის, მსხვილი ნაწლავისა და სარძევე ჯირკვლების კიბოს. ლიგანანები ავლენენ თვისებებს, ესტროგენების მსგავსი.
ლიგანები ეხმარება მენოპაუზის ნევროლოგიურ სიმპტომებთან ბრძოლაში. ეს არის ძილის დარღვევები, ციებ-ცხელება, დეპრესია, გაღიზიანება, თავის ტკივილი და ა.შ.
მათ ასევე აქვთ სასარგებლო გავლენა გულსისხლძარღვთა სისტემაზე. ლიგანიები ამცირებენ ქოლესტერინის დონეს, ხელს უშლიან მის დაჟანგვას და სხვა.
მათ აქვთ სასარგებლო გავლენა ძვლის სისტემაზე და პროსტატზე.
ლიგანებს აქვთ ანტიოქსიდანტური მოქმედება. დღეს მრავალი დაავადება განპირობებულია თავისუფალი რადიკალებით. ანტიოქსიდანტური მოქმედების წყალობით lignans ეფექტური საშუალებაა მთელი რიგი დაავადებების განვითარების წინააღმდეგ. ამ დაავადებებიდან ზოგი ტიპი 1 და 2 ტიპი დიაბეტია.
ლიგნებს აქვთ ანტიმიკრობული, ანგიოქსიდაციური, ანტიკანცეროზული, სოკოს საწინააღმდეგო, ანთების საწინააღმდეგო, ნერვული სისტემის მასტიმულირებელი მოქმედება და სხვა.
გირჩევთ:
გალინის მჟავა - თვისებები, წყაროები და სარგებელი
გალინის მჟავა ორგანული მჟავის სახეობაა და ბუნებაში ფართოდ არის გავრცელებული. ეს არის პროდუქტი, რომელიც მიიღება ამ ნაერთებით მდიდარი მცენარეების, კაკლის ან სოკოს ტანინის ტუტე ან მჟავე ჰიდროლიზით. ქიმიურად იგი მოქმედებს როგორც შემამცირებელი საშუალება, არის შემკვრელი და ანტიოქსიდანტური.
ევგენოლი - ბუნება, თვისებები, წყაროები
შეფებს, რომლებსაც უფრო ძლიერი სანელებლები მოსწონთ, ხშირად რეცეპტებში შედის ერთ-ერთი მათგანი - კბილი. ის კერძებს სპეციფიკურ არომატს აძლევს, მაგრამ ასევე ბევრია ჯანმრთელობის სარგებელი რადგან იგი ცნობილია ანტისეპტიკური თვისებებით. აზიურ და ჩრდილოეთ ევროპულ სამზარეულოში ამ სანელებელს პატივს სცემენ.
ბანანის თვისებები და სარგებელი
Ბანანი აქვს ერთ-ერთი უგემრიელესი ეგზოტიკური ხილის პოპულარობა და ბანანის უამრავ რეცეპტში გამოიყენება. ბუნებრივი მდგომარეობის გარდა, მას მოიხმარენ თერმულად დამუშავებულ, პიურე და ხშირად სხვა საკვებ პროდუქტებთან ერთად. გემოვნების გარდა, ბანანს სასარგებლო სამკურნალო და საკვები თვისებებიც აქვს.
ობიექტივის უპირატესობები და თვისებები
ოსპი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული საკვებია. მას მრავალი სარგებელი მოაქვს თქვენი სხეულისთვის. წარმოადგენს მცირე ზომის მარცვლებს, რომლებიც იზრდება ტოტებში. გამოვყოფთ რამდენიმე ტიპს - წითელ, ყავისფერ, შავ და მწვანე ოსპებს. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილებს და ბოჭკოებს, რის გამოც მას მრავალი სარგებელი მოაქვს ადამიანის ორგანიზმისთვის.
კომბოსტოს წვენის განსაკუთრებული თვისებები და თვისებები
კომბოსტოს წვენი ყველა ჩვენგანისთვის ცნობილია, როგორც შესანიშნავი წამალი ჰინგოვერის საწინააღმდეგოდ. სცადეთ თუ არა, რა თქმა უნდა გსმენიათ მისი განსაკუთრებული შემთხვევების შესახებ თვისებები . მიუხედავად იმისა, რომ კომბოსტოს წვენს ზოგიერთის აზრით არ აქვს ძალიან სასიამოვნო გემო და არომატი, მისი სარგებელი ორგანიზმისთვის უამრავია.
