2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
სეზამი ერთ-ერთი უძველესი სანელებელია და დღესაც ერთ-ერთი ყველაზე ფართოდ გამოყენებული ცხიმიანი პროდუქტია. ის ძალიან მდიდარია ვიტამინით E და რკინით და მიუხედავად იმისა, რომ იგი აფრიკიდან იღებს სათავეს, იგი ინდოეთში ძალიან გავრცელებულია, სადაც იგი უკვდავების სიმბოლოდ ითვლება.
Ბევრნი არიან სეზამის ჯიშები, მაგრამ გაშენებული სეზამი ერთწლიანი მცენარეა, რომლის სიმაღლე 200 სმ-ს აღწევს. მას აქვს თმიანი ღერო, მწვანე ფოთლები და თეთრი, მეწამული ან ვარდისფერი ყვავილები. განსაკუთრებით რთული არ არის მოყვანა სეზამის სარგებელი დადასტურებულია.
ეს ბულგარეთში არც ისე ხშირია მზარდი სეზამის თესლი, მაგრამ თუ სადმე ქვეყნის სამხრეთ რეგიონებში გაქვთ ეზო, არაფერი გიშლით ხელს მებაღეობის უნარ-ჩვევების მოსინჯვაში. და თუ კარგად გააკეთე, მაშინ შეძლებ კულინარიული ფანტაზიის გამომუშავებას.
Აქ როგორ იზრდება სეზამი და რისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ:
- სეზამი ძალიან სითბოს მოყვარულია და მხოლოდ მაშინ გვხვდება, როდესაც ჰაერის ტემპერატურა დაახლოებით 15 გრადუსს მიაღწევს. იგი შედარებით დიდხანს გრძელდება წყლის გარეშე, მაგრამ არა ტენიანობის გარეშე;
- მცენარე სეზამის თესლი კარგად მკვებავ ფხვიერ ნიადაგში, რომ რეგულარულად დატენიანდეს. როგორც იზრდება, კარგია, რომ მას შეუძლია უზრუნველყოს ჰაერის ტემპერატურა 25-30 გრადუსი. ასევე შეგიძლიათ მისი გაშენება სათბურში;
- მორწყეთ მას რეგულარულად მისი ზრდის და ყუთების ზრდის დროს;
- როდესაც ხედავთ, რომ ყუთები იწყებს მომწვანო-ყავისფერი ფერის მოპოვებას, შეგიძლიათ დაიწყოთ თესლის მოსავლის აღება;
- მას შემდეგ, რაც მოახერხეთ ხელნაკეთი სეზამის მიღება, შეგიძლიათ გახეხოთ და გამოიყენოთ როგორც ტაჰინი. სწორედ ამ გზით არის ფართოდ გავრცელებული მისი გამოყენება ხმელთაშუაზღვისპირეთში;
- განსაკუთრებით გავრცელებულია აზიურ სამზარეულოში თეთრი სეზამი. გააბრტყელეთ ქათმის ნაჭრები ან ღორის ხორცი და თევზიც კი გააბრტყელეთ და შეწვით ცხელ ზეთში;
- შეგიძლიათ სეზამის ზეთიც კი გააკეთოთ, რომელიც არა მხოლოდ ძალიან სასარგებლოა, არამედ კარგად მოქმედებს სახის მშრალი კანისთვის ან გაბზარული ხელებისთვის გარე გამოყენებისათვის. კარგია მხოლოდ ოდნავ გახურება.
გირჩევთ:
მზარდი თარიღები
ვადები იზრდება პალმის ხეებზე, რომლებიც სტოიკურ მოთმინებას მოითხოვს. ეს იმიტომ ხდება, რომ დაახლოებით ათი წელი დაგჭირდება, რომ სრულად დატკბეთ ხის ეგზოტიკური სიგრილით. უძველესი დროიდან პალმის ფოთოლი თაყვანს სცემდნენ, როგორც ადამიანის საუკუნოვანი მცდელობის სიმბოლო, უდაბნოში მკვდარი ქვიშები აყვავებულ ბაღებად გადაქცევა.
მზარდი ცხარე წიწაკა
წიწაკა, ტკბილი თუ ცხარე, სითბოს მოყვარული ბოსტნეულია. თესვის შემდეგ, მისი თესლი 10 დღეში 25 გრადუს ტემპერატურაზე თესავს. ეს ხდება თებერვლის - მაისის პერიოდში. მისი ზრდის ერთ-ერთი მთავარი საზრუნავი რეგულარული განაყოფიერებაა. მოსავლის აღება ივლის-ოქტომბერში ხდება.
მზარდი გოგრა
გოგრა არის მცენარე, რომელიც ეკუთვნის ე.წ. ხილის ბოსტნეული. ახალგაზრდების და მოხუცების საყვარელი დესერტი, ის ძალზე სასარგებლო და ჯანსაღია. როდესაც თქვენ გადაწყვეტთ გოგრის მოყვანას, ჯერ უნდა აირჩიოთ სწორი ადგილი მიზნისთვის. გოგრა იზრდება კარგად განათებულ და მზისგან დაცულ ადგილებში.
სეზამი - სიცოცხლის თესლი
სეზამი არის ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების უნიკალური კომბინაცია და მას საუკუნეების განმავლობაში იცნობენ აღმოსავლეთის ქვეყნებში. ის ფაქტი, რომ დღემდე იგი ყველაზე ფასეულ და გამოყენებულ მცენარეებს შორისაა, მხოლოდ მის სასარგებლო ეფექტს ამტკიცებს.
გაწმენდილი ან გაუწმენდილი სეზამი აირჩიოს?
სულ თორმეტი სახეობის სეზამი არსებობს, მაგრამ ჯანმრთელობის საკვების თაყვანისმცემლებს შორის ყველაზე პოპულარულია ყავისფერი, შავი და კრემისფერი სეზამი. ეს არის შესაძლებელი peeled და unpeeled. არჩევანის გაკეთება, მიიღება თუ არა გაწმენდილი და გაუწმენდილი სეზამი, ძნელია.