2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ნახშირი არის ფოროვანი პროდუქტი, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით ნახშირბადს. ნახშირი ბუნებაში იქმნება ხის ნატურალიზაციის დროს, ჟანგბადზე წვდომის გარეშე.
პიროლიზი არის ორგანული ნაერთების დაშლა სითბოს გავლენის ქვეშ, ჰაერის ყოველგვარი წვდომის გარეშე.
შენ თვითონ შეგიძლია ნახშირი. თქვენ გჭირდებათ ხე ნახშირის, შეშის და ლითონის კონტეინერის მისაღებად, ჰერმეტულად დახურული სახურავით.
ნახშირი მიიღება ხის მჭიდროდ დახურულ ლითონის კონტეინერში გაცხელების შემთხვევაში. გათბობის პროცესში იქმნება გაზი, რომელიც უნდა მოიხსნას, რათა არ მოხდეს აფეთქება.
ამ მიზეზით, მიღების ნახშირი საჭიროებს გაზრდილ ყურადღებას. გაზის ამოსაღებად, რკინის კონტეინერის სახურავში უნდა გაკეთდეს რამდენიმე ხვრელი.
მას შემდეგ, რაც გაზი შეწყვეტს შეწყვეტას, ლითონის კონტეინერი უნდა მოიხსნას სითბოდან და შედეგად ნახშირი კონტეინერის სახურავის გახსნის გარეშე.
ხის გათბობის პროცესი მანამ, სანამ ქვანახშირი არ გადაიქცევა, დაახლოებით 2 საათს იღებს. სავალდებულოა მშრალი ხის გამოყენება, საიდანაც მიიღება ხარისხიანი ნახშირი.
ნახშირი მზადდება მშრალი ხისგან, რომელიც თბება დაახლოებით 450-500 გრადუსამდე ჰაერზე წვდომის გარეშე. ამას მშრალი დისტილაციის პროცესს უწოდებენ.
თუ ნახშირის მისაღებად იყენებთ წვრილად დაჭრილ ხის ნაჭრებს, მაშინ ნახშირის გატეხვა გაცილებით ადვილი იქნება. ხის ჩიპი ასევე კარგ საქმეს აკეთებს.
100 გრამი ხისგან მიიღება 35 გრამი ნახშირი და 45 მილილიტრი დისტილატი. დანარჩენი გაზად იქცევა. ამიტომ, მეტალის კონტეინერი ბოლომდე შეგიძლიათ შეავსოთ შენით.
ლითონის ტაფა ცეცხლიდან ამოღების და გაცივების შემდეგ გაოცდებით, თუ რამდენად ცოტა ნახშირია მასში.
თუ კონტეინერს გახსნამდე საკმარისად არ გაცივებთ, ნახშირბადები ჰაერთან შეხებისას გაჩაღდება. შეგიძლიათ ცეცხლი ჩააქროთ ქოთნის სახურავით დაფარვით ან ნახშირის წყლით დატბორვით.
ნახშირის დამზადება უფრო ადვილი გზით შეგიძლიათ. ცეცხლი დაანთე და როცა ის ჩაქრება, აიღე ნახშირები დამწვარი ხისგან.
განათავსეთ ნახშირები ლითონის თასში. მჭიდროდ დალუქეთ კონტეინერი და ჟანგბადის არარსებობის შემთხვევაში ნახშირები სწრაფად გადიან. ძალიან კარგი ნახშირი მიიღება მუხის, წიფლისა და ცაცხვისგან.
თუ ჭურჭელი უფრო დაბალ ტემპერატურაზე თბება, ნახშირის ნახშირბადის შემცველობა მნიშვნელოვნად შემცირდება. თუ ტაფა 200 გრადუსამდე თბება, ნახშირბადის შემცველობა დაახლოებით 50 პროცენტი იქნება.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ახალი კომბოსტო
ვისაც ოდნავ მაინც გრძნობს თავს საკუთარ წყალში სამზარეულოში, იცის როგორ გააკეთოს კომბოსტოს უგემრიელესი სალათი სტაფილოთი ან კიტრით. არაფერია რთული, სანამ კომბოსტო საკმარისად წვრილად მოჭრით და სწორად მოაყარეთ. შესანიშნავი სალათი, რომელიც ყველა სეზონზე მზადდება.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კრუასანები
თბილი კრუასანები დახვეწილი ქერქით შოკოლადის, ნაღების ან ყველის შევსებით ფრანგული სამზარეულოს სიმბოლოა. ბევრი დიასახლისი ეძებს კრუასანის მომზადების სწორ რეცეპტს, რადგან სახლში დამზადებული ნამცხვრები უფრო გემრიელია და ახლობლებს ახალი გემრიელი დესერტით აოცებს.
როგორ მოვამზადოთ ყველის მარილწყალში
საჭიროა ყველის მომზადება. ამასთან, თუ ეს გააკეთეთ, უნდა იცოდეთ, რომ მისი შენახვა არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ვიდრე მისი დამზადება. ყველის უფრო ხანგრძლივი პერიოდის შესანარჩუნებლად საჭიროა მარილწყალში დამწიფება დაახლოებით 10 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ღვეზელი ტრადიციული ბულგარული კერძია, რომელიც ყველა სადღესასწაულო სუფრაზე იმყოფება პურის, ქონდარი, მარილისა და თაფლის გვერდით. განსაკუთრებით მას პატივს სცემენ შობას და შობის ღამეს, როგორც ერთ-ერთ ყველაზე ნათელ დღესასწაულს. ბულგარელები სჩვევიათ საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე, სადილის დროს, შუადღისას საუზმეზე ან თუნდაც დესერტად ღვეზელის მიღებას.
როგორ მოვამზადოთ შაქრის სიროფი ნამცხვრებისთვის
ბევრი საკონდიტრო ნაწარმისა და ნამცხვრისთვის საჭიროა მარშალოვის შევსება შაქრის სიროფით. ძირითადი წესია, რომ ორიდან ერთი ცივი უნდა იყოს - ან ჭაობი, ან სიროფი. უკეთესი ვარიანტია სიროფის გაცივება ოთახის ტემპერატურაზე და დაასხით ჭაობი, რომელიც გამოცხობის შემდეგ მინიმუმ ოთხი საათის განმავლობაში დარჩა.