ალუბლის პომიდორი - რა უნდა ვიცოდეთ

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

პამიდორი ჩერი შეგიძლიათ არა მხოლოდ გემრიელი ინგრედიენტი გახდეთ სალათებში, არამედ მათი დახმარებით შეგიძლიათ დაამშვენოთ სხვადასხვა კერძები. სინამდვილეში, ამ ბოსტნეულმა დიდი პოპულარობა მოიპოვა გასული საუკუნის შუა რიცხვებში, რადგან სამხრეთ ამერიკაში გაიზარდა სხვადასხვა ჯიშები.

დღეს თანამედროვე აგრონომებმა შეძლეს მრავალი სხვა ჯიშის მოყვანა, რომლებიც ხასიათდება მათი ტკბილი გემოთი და შენახვის ვადით, რაც მხოლოდ ზრდის პოპულარობას პამიდორი ჩერი.

ფორმის ისინი შეიძლება იყოს მრგვალი, მოგრძო ან ცრემლსადენი ფორმის, ხოლო ფერის - ნარინჯისფერი, წითელი ან ვარდისფერი. საშუალო ალუბლის პომიდვრის წონაა 20-30 გრ, და ერთი ტოტი შეიძლება შეიცავდეს დაახლოებით 20 ხილს და მიაღწიოს 1 მეტრის სიგრძეს. გემოვნების პალიტრა ძალიან მდიდარია, ზოგიერთში კი ხილისა და ბოსტნეულის არომატის ერთდროულად გარჩევა შეგიძლიათ. ესენი პატარა პომიდორი ისინი სწრაფად მწიფდებიან და ძალიან უპრეტენზიოები არიან, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ალუბლის პომიდორი გაზარდოთ თქვენს ტერასაზეც კი.

ალუბლის პომიდვრის სასარგებლო თვისებები

- ისინი უკიდურესად მდიდარია მინერალებით, მათ შორის წყალში ხსნადი ვიტამინებით, ორგანული მჟავებით, ანტიოქსიდანტებით. საკვები ნივთიერებების მხრივ, ისინი ჩვეულებრივი წითელი პომიდვრისგან უსწრებენ;

- ეს მცირე ჯიშები დაბალკალორიულია (დაახლოებით 22 კკალ 100 გრამზე) და ქრომის წყალობით, ისინი სწრაფად იკმაყოფილებენ შიმშილს;

- ისინი მდიდარია კალიუმით, რაც ძალზე სასარგებლოა გულსისხლძარღვთა დაავადებების წინააღმდეგ ბრძოლაში;

- დაეხმარეთ ორგანიზმში ჭარბი სითხეების მოცილებაში, ამრიგად, ალუბლის პომიდორი ძალიან სასარგებლოა წონის დაკლების მსურველთათვის;

- მიკროელემენტი რკინა ძალიან სასარგებლოა სისხლში დაბალი ჰემოგლობინის დროს, მაგალითად, რკინადეფიციტური ანემიის დროს;

- ფოსფორი, მაგნიუმი და კალციუმი ხელს უწყობს ორგანიზმში მეტაბოლიზმის აღდგენასა და გაუმჯობესებას, ასევე ძვლის სისტემის გაძლიერებას. ამავე დროს, ისინი სასარგებლოა ადგილობრივი ჩხვლეტისა და ქავილის წინააღმდეგ ბრძოლაში;

- ისინი მდიდარია ცხიმში ხსნადი ვიტამინებით, რაც, თავის მხრივ, ხელს უწყობს ორგანიზმიდან კალციუმის ათვისებას და ასევე აუმჯობესებს თირკმელების მუშაობას;

- ანტიოქსიდანტი ლიკოპინი, რომელიც პასუხისმგებელია ფერების ფერისთვის პამიდორი ჩერი, არის ძლიერი დამხმარე საჭმლის მომნელებელი და სასუნთქი სისტემის კიბოს წინააღმდეგ ბრძოლაში და ასევე ეხმარება გულსისხლძარღვთა დაავადებების მკურნალობას;

- ისინი ასევე მდიდარია სეროტონინით, რომელიც უფრო ცნობილია როგორც ბედნიერების ჰორმონი. ის ეხმარება ბრძოლაში დეპრესიასთან, შფოთვასთან და ნევროზთან;

- მდიდარია ბოჭკოთი და არ შეიცავს ქოლესტერინს, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია იმ ადამიანებისთვის, ვისაც გულ-სისხლძარღვთა სისტემის პრობლემები აქვთ.

უკუჩვენებები ალუბლის პომიდვრის მოხმარების შესახებ

- თუ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის პრობლემები გაქვთ, მაშინ განსაკუთრებული სიფრთხილე უნდა გამოიჩინოთ ალუბლის პომიდვრის მოხმარება რადგან მათში შემავალ მჟავებს შეუძლიათ შინაგანი ორგანოების გარსის გაღიზიანება.

ეს განსაკუთრებით რთული იქნება, თუ გქონდათ კუჭის წყლული და ახლა გამოჯანმრთელდით, რემისიის ეტაპების ჩათვლით. ამასთან, ექსპერტებს მიაჩნიათ, რომ მათი მცირე რაოდენობით მიღება შეგიძლიათ და არა ყოველდღე (50-100 გრ);

- თუ თქვენ გაქვთ ინდივიდუალური შეუწყნარებლობა მათ მიმართ, განსაკუთრებით ყველა წითელი ხილის ალერგიით დაავადებულთათვის;

- თუ თქვენ ნაღვლის კენჭები გაწუხებთ, მაშინ თქვენთვის ალუბლის პომიდორი უკუნაჩვენებია.

როგორ სწორად შევინახოთ ალუბლის პომიდორი?

მათი არჩევისას განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ არომატს. როგორც წესი, ხარისხიანი და მწიფე ბოსტნეულით პომიდვრის სასიამოვნო სპეციფიკურ არომატს იგრძნობთ. არომატის ნაკლებობა კი ამას მეტყველებს პამიდორი ჩერი მოიშორა ჯერ კიდევ გაუაზრებელი ან თუნდაც მწვანე. იგივე ეხება დარღვევებს მწვანე ნაწილის სტრუქტურასა და ფერში.

ყიდვა მოუმწიფებელი ბოსტნეულის, თქვენ ზიანს არ აყენებთ თქვენს სხეულს, მაგრამ ვერ მიიღებთ სასარგებლო მიკროელემენტებს. ამ შემთხვევაში უმჯობესია დაექვემდებარონ მათ სითბოს დამუშავებას. ასევე ყურადღება მიაქციეთ გარე დაზიანებას ან ლაქებს. რეკომენდებულია შეიძინეთ ალუბლის პომიდორი ყლორტზე და ნუ დაყოფთ ერთმანეთში, სანამ არ მოამზადებთ ან არ დაამატებთ სალათებს.

ზამთრის თვეებში მათ ყიდვას დიდი აზრი არ აქვს, რადგან წელიწადის ამ დროს ისინი უფრო ღარიბი არიან საკვები ნივთიერებებით, მაგრამ განსხვავებული გემოვნება აქვთ არაბუნებრივი შენახვის პირობების შედეგად.

მათი შენახვა შესაძლებელია საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში, კერძოდ, დაახლოებით 10-15 დღის განმავლობაში. ისინი არაფრით ჩამოუვარდებიან ჩვეულებრივ პომიდორს და მათი დაკონსერვებაც შესაძლებელია.

მინიატურული ალუბლის პომიდორი შემთხვევითი არ არის, რომ ისინი ყველასთვის საყვარლები არიან - წმინდა ესთეტიკური მხარის გარდა, მათ მრავალი სასარგებლო თვისება აქვთ და მდიდარია სხვადასხვა ვიტამინებით, მინერალებით და ნუტრიენტებით. ისინი არ არიან capricious მათი გაშენების და შეიძლება დაემატოს არა მხოლოდ თქვენი საყვარელი სალათები, არამედ სხვადასხვა კერძები.