2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ისევე, როგორც სანგრიას თბილ და მზიან ესპანეთთან ვუკავშირებთ, ჩვენ შეგვიძლია ვუახლოვდეთ მის მეზობელ იტალიასა და მის ტრადიციულ ცქრიალა ღვინოს, პროსკო.
დიახ, ეს სახელი ალბათ გსმენიათ, მით უმეტეს, რომ 2018 წელს. პროსკო აღწევს რეკორდულ გაყიდვებს. მაგრამ ერთი რამ გსმენია, და სულ სხვა რამ არის ამ სასმელის მოსინჯვა.
მაშინაც კი, თუ არ ხართ ალკოჰოლის მოყვარული, ზოგადად მაინც უნდა იცნობდეთ უმაღლესი ხარისხის ალკოჰოლურ სასმელებს, განსაკუთრებით იმ შემთხვევაში, თუ ისინი ქვეყნის ემბლემა გახდა. ამ შემთხვევაში, იტალია და მისი პროსკო. რა უნდა ვიცოდეთ პროსეკოს შესახებ?
1. პროსეკო არის თეთრი ცქრიალა ღვინის სახეობა. მისი წარმოების ყურძენი დაახლოებით 30 000 ჰექტარზე მოჰყავთ, რომელიც კონცენტრირებულია ჩრდილოეთ იტალიაში.
2. ზოგადად რომ ვთქვათ, არსებობს პროსპექკოს ორი ტიპი - სპუმანტე და ფრიზანტე, რომელიც განსაზღვრავს მისი სოდის ხარისხს.
3. ფრანგებმა შეიძლება განაწყენდნენ, მაგრამ დღეს პროსეკო ითვლება უკეთეს სასმელად, ვიდრე შამპანური. უმეტეს შემთხვევაში მას უფრო მკვეთრი და ტკბილი გემო აქვს.
4. მე -16 საუკუნის დასაწყისამდე პროსეო ცნობილი იყო რიბოლას სახელით, რომელსაც სხვა სახეობის ღვინის დასახელების დროსაც იყენებდნენ. დროთა განმავლობაში ცხადი გახდა, რომ ამ ტიპის ღვინო, რომელიც მზადდება კონკრეტული ტიპის ყურძნისგან, უნდა განვასხვავოთ უფრო ზოგადი სახელისგან Fishing. მას თავდაპირველად პროზეჩო დაარქვეს, მაგრამ 1754 წელს პირველად მას წერილობით გადაეცათ სახელი პროსკო.
5. გასული საუკუნის 60-იან წლებამდე პროკურორი იყო საკმაოდ ტკბილი გემო, მაგრამ ღვინის ხელოვნების ზოგიერთი ინოვაციის წყალობით, დღეს პროსკო გახდა ის რაც არის - ერთ-ერთი ყველაზე მაღალი ხარისხის ცქრიალა თეთრი ღვინო მსოფლიოში.
6. იტალიის ერთ-ერთი ყველაზე ემბლემატური რეგიონი, სადაც ისინი გაშენებულია ვენახი პროსეკოსთვის, ცნობილი როგორც Le Colline del Counco di Conegliano e Valdobbiadene, 2019 წელს იუნესკომ გამოაცხადა ეროვნულ საგანძურად.
7. პროსეკოს ალკოჰოლის შემცველობა შეიძლება განსხვავდებოდეს ტიპის მიხედვით, მაგრამ, როგორც წესი, მისი ხარისხი დაახლოებით 11% -ს შეადგენს.
8. იტალიაში, პროსკოს სამშობლო, ჩვეულებრივ, ამ სასმელს თვითონ მოიხმარენ, მაგრამ ასევე არსებობს რამდენიმე ადგილობრივი ტიპიური კოქტეილი, რომელიც ასევე შეიცავს პროსეკოს.
დასასრულს, ჩვენ დავამატებთ, რომ მაშინაც კი, თუ ალკოჰოლის მოსისხლე მტერი ხართ, საერთოდ არ ინანებთ, თუკი პროსკოს მინიმუმ ერთ ყლუპს შეეცდებით. თუნდაც "სწორედ ასე", რომ ჩავფლეთ ალბათ საუკეთესო იტალიური ღვინის სამყაროში!
გირჩევთ:
Noodles - რა უნდა ვიცოდეთ
ისინი ამბობენ, რომ წვნიანი სულის საჭმელია. და ვინ არის წვნიანის სული? ზოგმა შეიძლება გამოიცნო, ესე იგი noodle . რა იქნება წვნიანი შევსების გარეშე და მოულოდნელად გემრიელი ინგრედიენტი - ლაფშური? მაკარონის ოჯახიდან ეს მაკარონი ძნელად არსებობს, როგორც ცალკე კერძი, მაგრამ ის სუპების საუკეთესო რეცეპტების განუყოფელი ნაწილია, ასევე სასურველია, როგორც გვერდითი კერძი აღმოსავლეთ სამზარეულოში.
თეობრომინი - რა უნდა ვიცოდეთ?
თეობრომინი არის შოკოლადში გულის”ფარული” სტიმულატორი. მრავალი მითი და ლეგენდა არსებობს, რომ ტკბილეული მავნებელია და უნდა შეიზღუდოს. ყველგან გვესმის, რომ ტკბილეულს და განსაკუთრებით შოკოლადს ბევრი მავნე ნივთიერება და შაქარი აქვს, რაც მართალია, მაგრამ კაკაოს ტკბილი დესერტები არ შეიცავს მხოლოდ ჩვენთვის საზიანო დანამატებს.
ჯემონი - რა უნდა ვიცოდეთ
სხვადასხვა ხორცის დელიკატესების მოყვარულთა შორის, ლორი ავტორიტეტით სარგებლობს. მას აქვს დელიკატური გემო, სასიამოვნო არომატი და მსუბუქი ხორცი, რომელსაც უამრავი ადამიანი მოიხმარს. ამ დელიკატესის მრავალ ტიპს შორის არის ნამდვილი შედევრები, რომელთა ფასიც შთამბეჭდავია.
კანი - რა უნდა ვიცოდეთ
კანი წარმოადგენს რძის პროდუქტი. ეს არის ისლანდიის რძის პროდუქტი. ის პოპულარულია მთელ მსოფლიოში. ეს პროდუქტი ძალიან ჰგავს გაწურულ იოგურტს, მაგრამ ასე არ არის. ეს შეიძლება იყოს ბუნებრივი, ხილით, თხილით ან სხვა დამატკბობლით. 100 გრამში skir შეიცავს 60 კალორია, 10 გრამი ცილა და ცხიმი.
სოიოს ზეთი - რა უნდა ვიცოდეთ
სოიოს თესლიდან თხევადი ზეთი მოიპოვეს დაახლოებით 6000 წლის წინ ჩინეთში. შემდეგ იგი მიიღება როგორც წმინდა მცენარე კორეასა და იაპონიაში. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მისი მშობლიური ადგილებია შორეული აღმოსავლეთი, დონი და ყუბანი. შემთხვევითი არ არის, რომ ამ პარკოსან კულტურას ძალიან აფასებენ, რადგან იგი პირველ ადგილზეა მსგავს მცენარეებს შორის ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების შემცველობით.