2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ფუტკრის შემცველობა მარტივია, რადგან არ საჭიროებს რთულ მოზელსა და დაფქვას (რა თქმა უნდა, თუ თვითონ არ მოამზადებთ) და ის ქმნის ნაზ და ჰაეროვან დელიკატესებს. ეს არის მსუბუქი, ხრაშუნა, სანახაობრივი და არაერთი სხვადასხვა გამოყენება აქვს სამზარეულოში. ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ყველაფრის მოსამზადებლად - ქონდარი კერძები, პიცა, რულონები, ნამცხვრები, ღვეზელები, ნამცხვრები და ა.შ.
ამასთან, ფუტკირთან მუშაობისას გარკვეული წესები უნდა დავიცვათ. მით უმეტეს, თუ მიზნად ისახავს განსაცვიფრებელი შედეგების მიღწევას. აქ მოცემულია რამდენიმე რჩევა, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს:
- როდესაც ფაფს ყიდულობთ, მოდით, გაყინოთ და გაყინოთ საყინულედან, არ გალღოთ და მთელი შეფუთვა. ამ გზით თქვენ დარწმუნდებით, რომ ის სწორად არის შენახული.
- ფუჟის ცომი უნდა გალღოთ მხოლოდ გამოყენებამდე. გალღობა ხდება ოთახის ტემპერატურაზე ან მაცივარში დატოვებით.
- ფუფუნების მოჭრისას ეს უნდა გაკეთდეს მხოლოდ ძალიან ბასრი დანით. ბლაგვი დანა გაანადგურებს ფუნთუშეულის ფენებს. ამის გაკეთება ყველაზე მოსახერხებელია მბრუნავი პიცის დანაში.
- ფუჟის ცომი არ არის დამსხვრეული, მოზელილი, გახვეული ან ხელით გაყვანილი. თუ გააკეთებ, ის გაფუჭდება. ამასთან, ზოგიერთი სახის საკონდიტრო ნაწარმის ფურცლების გახვევა მოითხოვს, რომ მივიღოთ წვრილი პური, რომელიც არ გამოდგება ცხობის დროს.
- სანამ გავრცელდება, სამზარეულოს ზედაპირს ფქვილი მოაყარეთ, რომ მას არ მიეკრას.
- ფუფუნებისგან მომზადებული თითოეული საცხობი აცხობენ 200-220 ° C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. ცხობის დასრულებამდე ტემპერატურა არ იცვლება.
- ტაფა წინასწარ გახურებულ ღუმელში ჩასვლამდეც უნდა დარწმუნდეთ, რომ ტემპერატურამ მიაღწია 200-220 ° C ტემპერატურას. თუ ის უფრო დაბალია, საფრთხეს უქმნით ცომს არ შეშუპდეს.
- თუ ჭურჭელში იყენებთ შევსებას, შეეცადეთ შეინახოთ ისინი რაც შეიძლება წყლიანი, რომ პროდუქტები არ გახდეს ცომი და არ დაიღვაროს. გამოცხობის დროს რომ არ გავრცელდეს, წებოვანი უბანი წინასწარ წაუსვით წყლით და ხელით დააჭირეთ.
- არ წაუსვათ ტაფა ცხიმზე ან, საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყენოთ ძალიან მცირე რაოდენობით. კარგი გამოსავალია დაფაროთ საცხობი ქაღალდი. ამ გზით პროდუქტები არ იქნება გამყარებული და არ მიიღება ცხიმიანი.
- იმისათვის, რომ ქერქები იყოს ლამაზი, მადისაღმძვრელი და ოქროსფერი ფერები, ნაცხები ათქვიფეთ კვერცხით.
გირჩევთ:
რჩევები ახალი თინუსის მოსამზადებლად
ახალი თინუსის მომზადება სხვადასხვა გზით შეიძლება. ეს არ არის ძალიან გავრცელებული, მაგრამ მასთან ერთად მაინც არის საინტერესო რეცეპტები. მისი მომზადება შეგვიძლია გრილზე, შემწვარი, გრილის ტაფაზე, ღუმელში, სალათებსა და სხვადასხვა სოუსებსა და მარინადებზე.
საუკეთესო რჩევები ახალი ხილის მომზადებისა და მოხმარების შესახებ
შემდეგში წაიკითხავთ მარტივ რჩევებს ნარჩენების შემცირების, მეტი საკვები ნივთიერებების მიღების და დროისა და ფულის დაზოგვის შესახებ ახალი ხილის მომზადება . წვენი ან სმუზი: ახალი ჰყოფს თხევად რბილობს, ხოლო სმუზი მოიცავს ყველაფერს. რბილობი სავსეა საკვები ნივთიერებებით, სწორედ ამიტომ, სმუში უფრო მეტ მას შეიცავს, ვიდრე წვენი.
საუკეთესო რჩევები კარტოფილთან ერთად გემრიელი და ჯანსაღი კერძების მოსამზადებლად
კარტოფილი ხშირად არის უსარგებლო საკვების ჩამონათვალში იმ ადამიანებისთვის, ვინც იცავენ სპეციალურ დიეტას. ისეთი სიტყვები, როგორიცაა "კარტოფილი უფრო ცხიმდება" და "არ არის კარგი კარტოფილის შერევა ცილებთან (ხორცთან)", რაც ხშირად გვესმის, ხელს უწყობდა იმ ფაქტს, რომ კარტოფილის სულ უფრო თავიდან აცილება ხდება.
რჩევები წიწიბურას მომზადებისთვის
სულ უფრო ხშირად ვხვდებით ასეთი სასარგებლო წიწიბურას, ან ე.წ. წიწიბურა მოკლედ, მოკლედ, ზუსტ და მკაფიო სტილში წარმოგიდგენთ რამდენიმე მნიშვნელოვან საკითხს მომზადების დროს წიწიბურას მომზადებაში. თუ კერძი განკუთვნილია ბავშვთა საკვებისთვის, ნუ დაუმატებთ მარილს, ხოლო როდესაც ის მოზრდილებისთვის არის, მარილს გემოვნებით ამატებენ წყალში, რომელშიც ადუღდება.
20 რჩევა ცომის სათანადო დამუშავებისთვის
ყველა დიასახლისს უყვარს ოჯახისთვის გემრიელი ცდუნების მომზადება და სტუმრების აღფრთოვანება თავისი კულინარიული შემოქმედებით. ამასთან, ეს შეიძლება საკმაოდ რთული ამოცანა იყოს, თუ არ იცით რამდენიმე ხრიკი, რომლითაც დაგეხმარებათ ცომის მომზადება და აწევა რადგან მხოლოდ ამ გზით თქვენი კულინარიული ცდუნების საბოლოო შედეგს ჯადოსნური გემო ექნება.
