რჩევები წიწიბურას მომზადებისთვის

ვიდეო: რჩევები წიწიბურას მომზადებისთვის

ვიდეო: რჩევები წიწიბურას მომზადებისთვის
ვიდეო: ❌ არასდროს მიირთვათ წიწიბურა და შვრია დიეტის დროს! აი რატომ 2024, ნოემბერი
რჩევები წიწიბურას მომზადებისთვის
რჩევები წიწიბურას მომზადებისთვის
Anonim

სულ უფრო ხშირად ვხვდებით ასეთი სასარგებლო წიწიბურას, ან ე.წ. წიწიბურა მოკლედ, მოკლედ, ზუსტ და მკაფიო სტილში წარმოგიდგენთ რამდენიმე მნიშვნელოვან საკითხს მომზადების დროს წიწიბურას მომზადებაში.

თუ კერძი განკუთვნილია ბავშვთა საკვებისთვის, ნუ დაუმატებთ მარილს, ხოლო როდესაც ის მოზრდილებისთვის არის, მარილს გემოვნებით ამატებენ წყალში, რომელშიც ადუღდება. თუ უფრო მოხარშული წიწიბურა მოგწონთ, ჩაასხით უფრო გრილ წყალში, არ დაველოდოთ დუღილს.

სანამ წიწიბურას მოამზადებთ, ის კარგად გაირეცხეთ ნელ თბილი წყალით რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ეს ხელს შეუწყობს თესლიდან მიწიერი გემოს და მცირე სიმწარის მოცილებას.

კარგად გადაწურვის და გაშრობის შემდეგ, აცხვეთ 3-4 წუთი მშრალ ტაფაზე ან ღუმელში, საშუალო ტემპერატურაზე. მუდმივად ურიეთ, რომ არ დაიწვას. გავაციოთ.

პატარა ქვაბში, სასურველია სქელი ფსკერით, წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე. ეს უნდა იყოს 2.5: 1 თანაფარდობით წიწიბურასთან ან მაქსიმუმ 3: 1 თუ გსურთ უფრო მოხარშული იყოს. ჩაასხით წიწიბურას თესლი და მჭიდროდ დააფარეთ ორთქლზე. რადგან წიწიბურა მზადდება არა იმდენი წყლისგან, არამედ ორთქლისგან, არ ასწიოთ სახურავი მისი მომზადების დასრულებამდე, რათა ხელი არ შეუშალოთ და არ ჩაერიოთ ამ პროცესში.

წიწიბურა კარაქით
წიწიბურა კარაქით

გააჩერეთ მაღალ ცეცხლზე 3-5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეამცირეთ ცეცხლი საშუალოზე და მოხარშეთ კიდევ 5-7 წუთი, შემდეგ შეამცირეთ მინიმუმამდე და დაელოდეთ კიდევ 2-3 წუთი.

გადმოდგით ცეცხლიდან, დაიხურეთ სახურავის ქვეშ, რომ გააგრძელოთ დახრჩობა. დაფარეთ სქელი პირსახოცით კიდევ 10-15 წუთით. ახლა შეგიძლიათ სახურავი ამოიღოთ. სურვილისამებრ დაამატეთ ერთი კარაქი და აურიეთ.

ამ გზით მომზადებული წიწიბურა იდეალურია სხვადასხვა კერძების, წვნიანების, სალათების, დესერტების, მთავარი კერძების დასამატებლად. შეგიძლიათ შეურიოთ ხაჭო, ყველი, ხილი და სხვა.

გირჩევთ: