2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ნუ განსჯი ზომით, პატარა თევზი ასევე გამოწვევაა სამზარეულოში სამზარეულოში. როგორც სხეულს ორგანიზმის ერთ-ერთი სავალდებულო საკვები, თევზი არის პროდუქტი, რომლის დამზადება შესაძლებელია მრავალი მეთოდით.
თევზის სხვადასხვა სახეობის მიხედვით, არსებობს სპეციფიკური ხერხები და მეთოდები, რომელთა საშუალებითაც ნებისმიერი დიასახლისი გაადვილება. პატარა თევზი შეიძლება იქცეს მშვენიერ ლანჩად ან ვახშმად, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათ საუკეთესოდ მოამზადებთ. აქ მოცემულია რამდენიმე იდეა და მცირე თევზის მომზადების რჩევები:
შემწვარი პატარა თევზი
თუ სადილად აპირებთ თევზის დაბრაწვას, ჯერ კარგად გაწმინდეთ. თუ ისინი 7 სმ-ზე მეტია, უნდა ამოიღოთ წიაღი და მოაცილოთ ღილები. ეს კეთდება მთელი სიგრძის ჭრილით - მუცლის გასწვრივ. როდესაც მზად იქნება, გარეცხეთ და დატოვეთ ყინულის თასში 15 წუთის განმავლობაში.როდესაც თევზი გაცივდება, გააშრეთ პირსახოცით.
კარგია დახვეწილი ზეთით შემწვარი, რომელიც სწრაფად არ იწვის და ინარჩუნებს პროდუქტის გემოს. ტაფაში ჩადეთ ცოტა, რომ დაფაროს ფსკერი და თევზი. ცალკე თასში მოამზადეთ 1 ჩ / კ ნარევი. ფქვილი და 1 ჩ.კ. დაფქული ზღვის მარილი. თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე შეგიძლიათ დაამატოთ შავი პილპილი ან ნივრის ფხვნილი. თითოეული თევზი ირევა ნარევში.
პატარა თევზი შემწვარია საუკეთესოა 180 გრადუსზე. განათავსეთ რამდენიმე თევზი, არა ბევრი, რომ თითოეული კარგად შემწვარი იყოს. როგორც კი თევზი ერთ მხარეს წითლდება, ის მეორეზე გადადის. ფრთხილად იყავით, რომ არ მიიღოთ ზედმეტი. მზა თევზი გადაწურეთ ლითონის საცერზე, რომლის ქვეშ ფრთხილად მოათავსეთ ქაღალდი.
შემწვარი პატარა თევზი
სუფთა, საჭიროების შემთხვევაში (როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ), გავაცხელოთ ღუმელი 180 გრადუსზე. სეზონი სუნელებით შიგნიდან და გარეთ - მარილი, პილპილი, ლიმონის წვენი. წაუსვით თევზი ცოტაოდენი ზეთით. თუ ისინი ორ ნაწილად გაყავით და ზომა საშუალებას გაძლევთ, შეგიძლიათ გამოაცხოთ ტომატის პატარა ნაჭრებით. განათავსეთ ისინი შესაფერის ჭურჭელში, წინასწარ შეზეთილი ზეთით და დატოვეთ ღუმელში დაახლოებით 20 წუთი.
პატარა შემწვარი თევზი
შეგიძლიათ გადააგდოთ პატარა თევზი გრილზე მაღალ ტემპერატურაზე გახურებით. ცხიმი მათ. ეს არის ზღვის პროდუქტების დელიკატესების მომზადების სწრაფი და მარტივი გზა, რომლითაც თევზი შეინარჩუნებს გემოს. მოაყარეთ თევზის სუნელი. სუფრასთან მიტანისას შეგიძლიათ ბოსტნეულით ან თევზის სოუსით მორთვა.
გირჩევთ:
რჩევები წიწიბურას მომზადებისთვის
სულ უფრო ხშირად ვხვდებით ასეთი სასარგებლო წიწიბურას, ან ე.წ. წიწიბურა მოკლედ, მოკლედ, ზუსტ და მკაფიო სტილში წარმოგიდგენთ რამდენიმე მნიშვნელოვან საკითხს მომზადების დროს წიწიბურას მომზადებაში. თუ კერძი განკუთვნილია ბავშვთა საკვებისთვის, ნუ დაუმატებთ მარილს, ხოლო როდესაც ის მოზრდილებისთვის არის, მარილს გემოვნებით ამატებენ წყალში, რომელშიც ადუღდება.
რჩევები ცხვრის მომზადებისთვის
კრავი არის ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი ხორცი. მას კარგად იღებს გემრიელი და ჯანსაღი საკვების თითქმის ყველა მოყვარული. გარდა ამისა, ცხვარს აქვს სამზარეულოს მრავალი ვარიანტი, რომელიც შეგიძლიათ მიართვათ თქვენს ახლობლებს. ცხვრის მომზადება სინამდვილეში არ არის რთული.
მნიშვნელოვანი რჩევები მიკროტალღურ ღუმელში მომზადებისთვის
იმისათვის, რომ წარმატებული იყოთ მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებაში, უნდა იცოდეთ რამდენიმე მახასიათებელი, რომელიც უნდა დაიცვათ: - პროდუქტები თანაბრად უნდა დაიჭრას თანაბარ ნაჭრებად. რეკომენდებულია ერთდროულად არ დადოთ სხვადასხვა ზომის დაჭრილი და მთლიანი პროდუქტები, რადგან მათი დამუშავების დრო განსხვავებულია.
რჩევები ხახვის მომზადებისთვის
სარდაფით მომზადებულ კერძებს დიდი ხანია განსაკუთრებული ადგილი უკავიათ მომზადების პროცესში. მათი ხორცი ყოველთვის ჯანმრთელად ითვლებოდა, რადგან ისინი ბუნებრივ საკვებს მიირთმევენ. რამდენმა იცის, როგორ უნდა მოამზადოს პარკი ისე, რომ მან შეინარჩუნოს სასარგებლო თვისებები და გემოვნების მახასიათებლები?
რჩევები სეზამის ზეთით მომზადებისთვის
ბაზარზე არსებობს სხვადასხვა სახის ზეთი, ჩვენ შეგვიძლია ავირჩიოთ მზესუმზირა, არაქისი, სეზამი, სიმინდი და მრავალი სხვა. მათ შორის იმის გარკვევა, თუ რა არის შესაფერისი სამზარეულოსთვის და რომელ მაქსიმალურ ტემპერატურაზე ხშირად რთულდება მომხმარებელი.
