როგორ მოვამზადოთ შობისთვის შესანიშნავი გალერეა

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მოპარული ტრადიციული გერმანული ნამცხვარია, რომელსაც საშობაო არდადეგებისთვის ამზადებენ. ეს უკვე ცნობილია ჩვენს ქვეყანაში და უფრო და უფრო მეტ დიასახლისს აქვს მისი მომზადების სურვილი. გერმანელმა კონდიტერებმა უკვე დაიწყეს ტორტის დამზადება, თუმცა შობამდე ჯერ კიდევ ბევრი დრო რჩება.

სინამდვილეში, მარაგის გაკეთება შესაძლებელია დღესასწაულის დაწყებამდეც - თუ ის კარგად არის შეფუთული, ის 45 დღეს გაგრძელდება, გემოვნების შეცვლის გარეშე, ამბობენ კონდიტერები. მათივე თქმით, რაც უფრო დიდხანს დარჩება, მით უფრო გემრიელი გახდება ნამცხვარი.

კარგად შესანახად, ცივი სადგომი ლამაზად შეფუთულია კილიტაში, შემდეგ მოათავსეს სქელ პლასტმასის პარკში და დატოვეს სადმე მშრალ და გრილ ადგილას. სანამ ტრადიციული გერმანული ტორტის შეფუთვის დრო მოვა, ჩვენ უნდა მივიღოთ საჭირო პროდუქტები და გავაკეთოთ ეს, და აქ დაგვჭირდება:

საშობაო გალერეა

საჭირო პროდუქტები: 600 გრ ფქვილი, 250 მლ რძე, 100 გრ შაქარი, 7 გრ მშრალი საფუარი, 1 - 2 ვანილი, მარილი, მარციპანი, 40 გრ ნუში და კაკალი, 30 გრ ქლიავი და ალუბალი, 50 გრ გამხმარი ალუბალი, მანდარინი და ფორთოხალი, 200 გრ. კარაქი, ადრე გამდნარი და გაციებული, შაქრის პუდრა

მომზადების მეთოდი: გაცერით ნახევარი კილო ფქვილი და ჩაასხით შესაბამის დიდ თასში, შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ვანილი, მარილიან მარილთან ერთად. დარჩენილი ფქვილი დაგჭირდებათ ტორტის დასაცხობად - შეიძლება უფრო მეტიც დაგჭირდეთ.

შეურიეთ მშრალი ინგრედიენტები და დაუმატეთ უკვე გაცივებული კარაქი და ჩირი, ასევე საფუარი, რომელიც თბილ რძეში გახსენით და გააჩერეთ. შემდეგ დაამატეთ ნუში და ცომი კარგად მოზილეთ.

მომავალი გალერეა ზეთით უნდა წაუსვათ და დიდ თასში დატოვოთ დასასვენებლად. როდესაც იგი ორჯერ იზრდება მოცულობით, შეგიძლიათ გააგრძელოთ რეცეპტი - შეიძლება ამას ერთი საათი ან ცოტა მეტი დრო დასჭირდეს. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ტემპერატურაა ოთახში, რომელშიც თქვენ აკეთებთ ამას.

შემდეგ გააფართოვეთ ნამცხვარი და ჩადეთ მასში წვრილად დაჭრილი ნიგოზი და მარციპანი და გააჩერეთ. გადაიტანეთ ის უჯრაზე, რომელსაც ადრე საცხობი ქაღალდი გადააფარეთ და მოიპარეთ პირსახოცით (ან ფოლგით). დატოვეთ იგი კიდევ ერთი საათის განმავლობაში, რომ კვლავ ამოიზარდოს.

ღუმელი თბება 180 გრადუსამდე, გალერეა დაფარულია ფოლგით, რომ არ დაიწვას და არ აცხობდეს 50 წუთიდან ერთ საათამდე. გამოცხობის შემდეგ, ლამაზად წაუსვით კარაქი - ჯერ კიდევ თბილი და ძალიან თავისუფლად მოაყარეთ შაქრის პუდრა.

ნამცხვარი დარჩა ბოლომდე გაცივებისთვის, შემდეგ ინახება, რომ ინახებოდეს მომავალი საშობაო არდადეგებისთვის, როდესაც გამოართმევთ მას და ნამდვილად ისიამოვნებთ შობას გაზქურის გარშემო ზედმეტი ტრიალის გარეშე.