2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
მიმზიდველი მუზეუმის ექსპოზიცია Sweet Vices and Memories, რომელიც გაიხსნა 24 ოქტომბერს არქიტექტურულ და გეოგრაფიულ კომპლექსში Etar, წარმოგიდგენთ შაქრისა და ტკბილი ცდუნებების ისტორიას გორნა ორიახოვიცასგან.
გამოფენა ორგანიზებულია გორნო ორიახოვის მუზეუმის მიერ და ეწვევა გაბროვოს ეტარს 2015 წლის იანვრის ბოლომდე, არქიტექტურული და გეოგრაფიული კომპლექსის 50 წლის იუბილესთან დაკავშირებით.
ცოტა ხნის წინ, გორნო ორიახოვის ისტორიულმა მუზეუმმა 100 წლის იუბილე აღნიშნა, რის გამოც მან დიდი გამოფენის მოწყობა გადაწყვიტა.
გამოფენა Sweet Vices and Memories შედგება ორი მობილური კრებულისგან - შაქარი, ყავა და ა.შ. და 100 წლის საერთო მოგონებები, რომლის მიზანია შაქრისა და ტკბილი ცდუნებების ისტორიის წარმოდგენა გორნა ორიახოვიცაში.
გორნა ორიახოვიცა ბულგარეთის ერთ-ერთი ქალაქია, რომელსაც შეუძლია ამაყად დაიკვეხნოს თავისი მრავალწლიანი გამოცდილებით და დაცული ტრადიციებით საკონდიტრო ნაწარმის სფეროში.
ათობით ექსპონატი, რომელიც გამოფენის ნაწილი გახდება, ეხება სხვადასხვა ნამცხვრების წარმოებას, ასევე მათ შეფუთვას და შენახვის სხვადასხვა მეთოდებს.
ტკბილი მანკიერებები და მოგონებები წარმოგიდგენთ ტკბილეულის ერთ-ერთი პირველი მწარმოებლის ბულგარეთში - ობრეშკოვს, შაქრის ქარხანას, ორბისსა და ბრატია ცვეტკოვის პროდუქტებს. ისინი ქვეყანაში შაქრის, ბოზას და ბაქლავას პირველი მსხვილი მწარმოებლები არიან.
დაცულ სამუზეუმო ექსპონატებს თან ახლავს ფოტოსურათები და დოკუმენტები სავაჭრო მარშრუტების აღსაწერად, რომლებსაც წარსულში საკონდიტრო კომპანიები უნდა გაჰყვნენ ბაზარზე გასაყიდად.
დოკუმენტირებული მონაცემები მოგვითხრობს, თუ როგორ მოვიდა პირველი შოკოლადი ბულგარეთში რუსების მეშვეობით, ხოლო ჩვენს ქვეყანაში მის გასინჯვამდე ითვლებოდა, რომ კაკაოს იყენებდნენ მხოლოდ ფარმაცევტული მიზნებისთვის.
საიუბილეო გამოფენაზე ასევე წარმოდგენილი იქნება ახალგაზრდა ბულგარელი მხატვრების თანამედროვე ხელოვნების ნამუშევრები. ნამუშევრები შთაგონებული იყო ბულგარელების საყვარელი ლაღი, შაქარი, ვაფლები და ტკბილეული.
გამოფენის ზოგიერთ ნამუშევარს Superlukche, Lemon Slices და Edno Lukche resto ეწოდება.
გირჩევთ:
სასარგებლო ტკბილი ცდუნებები სტევიასთან ერთად ყოველდღე
მადლობა პოპულარული შაქრის შემცვლელზე - სტევია , ჩვენ შეგვიძლია რეგულარულად მივირთვათ ყველა სახის ტკბილი ცდუნება შეზღუდვების გარეშე, მრავალი კალორიის და დახვეწილი შაქრის გარეშე. Stevia არის ახალი ჰიტი საკონდიტრო ნაწარმში. გარდა იმისა, რომ სტევიასთან ერთად ნამცხვრები და დესერტები უგემრიელესია და უმეტეს შემთხვევაში დიაბეტით დაავადებულთათვის შესაფერისია, ყველაფერი, რაც მასთან ერთად მზადდება, ასევე სასარგებლოა ყველასთვის, ვისაც სურს ჭამა იდეით უფრო ჭკვიანურად.
სასარგებლო შემოდგომის ტკბილი ცდუნებები გოგრით
ყველა ხილი ან ბოსტნეული უნდა მიირთვათ, როდესაც ის სეზონზეა, ამაზე დავა არ არის. და რა არის ყველაზე მეტად დამახასიათებელი შემოდგომისთვის? ასევე უდავოდ ეს არის გოგრა. მდიდარია A, C და B ვიტამინებით და ყოველგვარი ცხიმებისა და ქოლესტერინისგან, იგი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვებია შემოდგომაზე.
ტკბილი ცდუნებები Semolina
ნამცხვრები semolina , ძალიან მსუბუქი, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელია. გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი ბანალური ჰალვას გარდა სხვა რამით. მარცვლეულისა და ქიშმიშის ნამცხვარი გახდება არა მხოლოდ თქვენი, არამედ თქვენი საყვარელი ადამიანების საყვარელი და მზადდება სულ რაღაც ოც წუთში.
ტკბილი ცდუნებები შობისთვის
საშობაოდ შეგიძლიათ გაოცოთ ოჯახი ტრადიციული სლავური საშობაო დესერტით ხორბლით. ინგრედიენტები: 150 გრამი ყაყაჩოს თესლი, 200 გრამი ხორბალი, 50 გრამი ნიგოზი, 50 გრამი ქიშმიში, ვანილი, თაფლი და შაქარი გემოვნებით. ხორბალი კარგად გარეცხეთ, დაასხით წყალი და მოხარშეთ, სანამ დასრულდა.
კულინარიული ცდუნებები ტკბილი კარტოფილით
ტკბილი კარტოფილი ან ტკბილი კარტოფილი დიდად არ განსხვავდება მათი მომზადების წესით. ტკბილი კარტოფილი ტკბილი კარტოფილის სახეობაა. ამასთან, ეს არ არის ნამდვილი კარტოფილი და ცალკეულ სახეობას განეკუთვნება. დიდი და გემრიელი ტკბილი კარტოფილის ფესვი ამერიკის ტროპიკებიდან იღებს სათავეს.