2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ტკბილი კარტოფილი ან ტკბილი კარტოფილი დიდად არ განსხვავდება მათი მომზადების წესით. ტკბილი კარტოფილი ტკბილი კარტოფილის სახეობაა. ამასთან, ეს არ არის ნამდვილი კარტოფილი და ცალკეულ სახეობას განეკუთვნება.
დიდი და გემრიელი ტკბილი კარტოფილის ფესვი ამერიკის ტროპიკებიდან იღებს სათავეს. ტკბილი კარტოფილის მრავალი სახეობა არსებობს, მაგრამ ორი მათგანი ყველაზე გავრცელებულია - მსუბუქი ტკბილი კარტოფილი და მუქი ტკბილი კარტოფილი, რომელსაც იამს უწოდებენ.
ტკბილი კარტოფილის არჩევისას, დარწმუნდით, რომ მათი კანი ფოთოლივით მყარია და კიდეები აქვს გამოკვეთილი. ისინი გაცილებით მარტივად აფუჭებენ, ვიდრე კარტოფილი. შვიდიდან ათი დღის განმავლობაში რომ შეინახოთ, ისინი უნდა ინახებოდეს მშრალ, ბნელ და გრილ ადგილას.
ტკბილი კარტოფილით ბევრი რეცეპტი არსებობს. მათი უნიკალური გემო მრავალფეროვანი გამოყენების საშუალებას იძლევა. ყველაფერი, რაც მათთან ერთად მომზადდა, ხდება დაუძლეველი კულინარიული ცდუნება.
მაკარონი ტკბილი კარტოფილით
საჭირო პროდუქტები: 500 გრ ტკბილი კარტოფილი, 2 ს.კ. კარაქი, 2 კბილი ძველი ნიორი, 1 წითელი წიწაკა, 250 გრ პომიდორი, 1/2 ჩ.კ. წყალი, 2 ს.კ. ახალი ოხრახუში, 1 ს.კ. ტარხუნა, 1 ს.კ. ლიმონის წვენი, 1 ჩ.კ. მარილი, 150 გრ თხის ყველი, 400 გრ სპაგეტი
მომზადების მეთოდი: მოხარშეთ პასტა, როგორც მითითებულია შეფუთვაზე. ამ დროის განმავლობაში, ცალკე ჯამში შეწვით 1 ს.კ. ნივრის ზეთი. Fry 3-4 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ტკბილი კარტოფილი, წიწაკა და პომიდორი. დაასხით წყალი და მოხარშეთ დაახლოებით 5-7 წუთი, ზოგჯერ აღვივებს.
პასტა მოხარშული და გამოწურულია, ქოთანში წყლის რაოდენობის 1/2 ტოვებს. დანარჩენი ასევე დაცულია. დააბრუნეთ პასტა და დაამატეთ ბოსტნეულის ნარევი, 1 ს.კ. კარაქი და სანელებლები.
2 ს.კ. წყლის დაბრუნებას პასტაში. ოდენობა შეიძლება იცვლებოდეს სოუსის სასურველი სიმკვრივის შესაბამისად. მაკარონს მიირთმევენ გახეხილი ყველით.
Meatballs ერთად ტკბილი კარტოფილი
საჭირო პროდუქტები: 200 გრ ტკბილი კარტოფილი, დიდი რაოდენობით გახეხილი, 100 გრ კინოა, 2 ს.კ. ზეითუნის ზეთი, 1 ხახვი, წვრილად დაჭრილი, 1 კბილი ნიორი, წვრილად დაჭრილი, 2 კვერცხი, 2 ს.კ. შვრიის ფაფა, 2 ს.კ. წიწიბურის ფქვილი, 120 გრ მოცარელა, დაჭრილი პატარა კუბიკებად, 1 წილი ახალი რეჰანი, წვრილად დაჭრილი, 1 წილი ახალი თმიმი, წვრილად დაჭრილი, მარილი, ახლად დაფქული წიწაკა გემოვნებით, ცხიმის შემწვარი, სალათის ფოთლები, გარნირისთვის.
მომზადების მეთოდი: მოხარშეთ კინოა 250 მლ წყალში, სანამ წყალი არ შეიწოვება, დაახლოებით 15-18 წუთი. ამოიღეთ და გააგრილეთ.
სითბოს ზეითუნის ზეთი ღრმა frying პან. გააჩერეთ ხახვი და ნიორი 3-4 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ გახეხილი ტკბილი კარტოფილი. მოაყარეთ მარილი და პილპილი. Fry 3-4 წუთის განმავლობაში, ზოგჯერ აღვივებს.
ათქვიფეთ კვერცხები და აურიეთ შვრია, მოცარელა, რეჰანი და thyme. კარგად აურიეთ და დაამატეთ ქინოა და ნარევი ტკბილ კარტოფილთან ერთად. სეზონი, საჭიროების შემთხვევაში, და დაამატეთ ფქვილი ნარევს.
პროდუქტები კარგად არის შერეული. თუ მიღებული ცომი მტვრიანაა, დაამატეთ მეტი შვრიის ფაფა ან ფქვილი. მიღებული ფხვიერი ნარევიდან წარმოიქმნება ბურთულები, რომლებსაც პალმებით აწვება, რომ არ დაიშალა. დაახლოებით 12 ბურთი უნდა ჩამოყალიბდეს.
ტაფაში გავაცხელოთ ცხიმი. ფრაის ხორცის ბურთულები 3-4 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. ისინი ფრთხილად იქცევიან, რომ არ დაიშალონ. ტაფადან რომ ამოიღეთ, მოათავსეთ სამზარეულოს ქაღალდზე, რომ ცხიმი გამოწეროთ. მიირთვით ცხლად, თქვენთვის სასურველი გარნირით.
გირჩევთ:
სასარგებლო ტკბილი ცდუნებები სტევიასთან ერთად ყოველდღე
მადლობა პოპულარული შაქრის შემცვლელზე - სტევია , ჩვენ შეგვიძლია რეგულარულად მივირთვათ ყველა სახის ტკბილი ცდუნება შეზღუდვების გარეშე, მრავალი კალორიის და დახვეწილი შაქრის გარეშე. Stevia არის ახალი ჰიტი საკონდიტრო ნაწარმში. გარდა იმისა, რომ სტევიასთან ერთად ნამცხვრები და დესერტები უგემრიელესია და უმეტეს შემთხვევაში დიაბეტით დაავადებულთათვის შესაფერისია, ყველაფერი, რაც მასთან ერთად მზადდება, ასევე სასარგებლოა ყველასთვის, ვისაც სურს ჭამა იდეით უფრო ჭკვიანურად.
სასარგებლო შემოდგომის ტკბილი ცდუნებები გოგრით
ყველა ხილი ან ბოსტნეული უნდა მიირთვათ, როდესაც ის სეზონზეა, ამაზე დავა არ არის. და რა არის ყველაზე მეტად დამახასიათებელი შემოდგომისთვის? ასევე უდავოდ ეს არის გოგრა. მდიდარია A, C და B ვიტამინებით და ყოველგვარი ცხიმებისა და ქოლესტერინისგან, იგი ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვებია შემოდგომაზე.
ტკბილი ცდუნებები Semolina
ნამცხვრები semolina , ძალიან მსუბუქი, ჯანსაღი და ძალიან გემრიელია. გააკვირვეთ თქვენი ოჯახი ბანალური ჰალვას გარდა სხვა რამით. მარცვლეულისა და ქიშმიშის ნამცხვარი გახდება არა მხოლოდ თქვენი, არამედ თქვენი საყვარელი ადამიანების საყვარელი და მზადდება სულ რაღაც ოც წუთში.
ტკბილი ცდუნებები შობისთვის
საშობაოდ შეგიძლიათ გაოცოთ ოჯახი ტრადიციული სლავური საშობაო დესერტით ხორბლით. ინგრედიენტები: 150 გრამი ყაყაჩოს თესლი, 200 გრამი ხორბალი, 50 გრამი ნიგოზი, 50 გრამი ქიშმიში, ვანილი, თაფლი და შაქარი გემოვნებით. ხორბალი კარგად გარეცხეთ, დაასხით წყალი და მოხარშეთ, სანამ დასრულდა.
გამოფენაზე წარმოდგენილია შაქრის ისტორია და ტკბილი ცდუნებები
მიმზიდველი მუზეუმის ექსპოზიცია Sweet Vices and Memories, რომელიც გაიხსნა 24 ოქტომბერს არქიტექტურულ და გეოგრაფიულ კომპლექსში Etar, წარმოგიდგენთ შაქრისა და ტკბილი ცდუნებების ისტორიას გორნა ორიახოვიცასგან. გამოფენა ორგანიზებულია გორნო ორიახოვის მუზეუმის მიერ და ეწვევა გაბროვოს ეტარს 2015 წლის იანვრის ბოლომდე, არქიტექტურული და გეოგრაფიული კომპლექსის 50 წლის იუბილესთან დაკავშირებით.