2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რეცეპტი გემრიელი თევზის წაბლით, რომელიც შეიძლება გახდეს საშობაო სიურპრიზი მათთვის, ვისაც არ უყვარს ხორცი, ფრანგმა შეფმზარეულმა შექმნა საუკუნეზე მეტი ხნის წინ.
საჭიროა კალმახი ან ორაგულის ფილე - ოთხი ცალი, ასი გრამი კარაქი, ერთი ჩაის ჭიქა ნაღები, ასი გრამი გახეხილი ყველი ყველი ან პარმეზანი, ოთხას გრამი წაბლი, ერთი ჩაის კოვზი შავი პილპილი, მარილი გემოვნებით.
თევზი დაჭრილია ნაჭრებად. კერძი მზადდება ინდივიდუალურ ქოთნებში. თითოეული ქვაბის ძირში განათავსეთ კარაქის ნაჭერი და სუფრის კოვზი ნაღები.
დაალაგეთ თევზის ნაჭრები, მოაყარეთ წიწაკა, მარილი და გახეხილი ყველი ან პარმეზანი. ზემოდან მოთავსებულია წინასწარ მოხარშული და გაწმენდილი წაბლი.
ქოთნები შეავსეთ გამდნარი კარაქის, ნაღების, პურის ცომების და გახეხილი ყველის ან პარმეზანის ნარევით. თითოეულ ქვაბში ჩაასხით სამი სუფრის კოვზი ცხელი წყალი.
ქვაბებს თავსახური დააფარეთ ან დაფარეთ ფქვილისა და წყლის ელასტიური ცომი, ზემოდან გაანაწილეთ კვერცხი და მოაყარეთ გახეხილი ყველი. აცხვეთ საშუალო ღუმელში, სანამ არ დასრულდება.
თევზს ლომში ამზადებენ ოთხი ცალი ორაგული ან კალმახის ფილე, ოთხი ცალი ლორი, ორი სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ორასი მილილიტრი იოგურტი, წვენი და ერთი ლიმონის გახეხილი კანი, ოთხი მწვანე ხახვი, სანელებლები გემოვნებით.
გაახურეთ ღუმელი ორასი გრადუსამდე. შეფუთეთ ფილე ლორით, დატოვეთ თევზის ნაწილი. წაუსვით ცხიმი და მოათავსეთ ღუმელში.
აცხვეთ ოცი წუთის განმავლობაში, სანამ თევზი მზადაა და ლორი გახდება ხრაშუნა. დავჭრათ მსხვილ ნაჭრებად. ამასობაში მოამზადეთ სოუსი იოგურტის გახეხილი ლიმნის ცედრის და მწვანე ხახვის შერევით.
მიირთვით ლომში გახვეული თევზის ნაჭრები, იოგურტის სოუსით ზემოდან. კერძი გემრიელია მაშინაც კი, როდესაც ის მთლიანად ცივა. ემსახურება შემწვარი ნაჭრებით.
გირჩევთ:
შემოდგომის დიეტა წაბლით კარგავს 5 კილოგრამს 1 კვირაში
წაბლი ბუნების ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საჩუქარია. ისინი წარმოადგენენ კალიუმის, კალციუმის, ფოსფორის, რკინის და მრავალი სხვა მინერალის წყაროს. გარდა ამისა, ისინი შეიცავს ვიტამინ A- ს, ვიტამინ B- კომპლექსს და C ვიტამინს. ეს არის ის, რაც მათ ჯანმრთელობისა და სიძლიერის ამოუწურავ წყაროდ აქცევს.
ხალხური წამალი ცხენის წაბლით
გარეული წაბლი მკურნალ მედიკამენტებს შორის ყველაზე მეტად პატივს სცემს. ქარხანა ჩვენს ქვეყანაში საუკუნეების განმავლობაში კარგად იყო ცნობილი და სასარგებლო სარგებელი, რომელიც მას არაერთ პირობებში აქვს, დაადასტურეს არა მხოლოდ ხალხურმა მკურნალებმა, არამედ მეცნიერებმაც.
ვარიკოზული ვენების მკურნალობა წაბლით
ვარიკოზული ვენები საკმაოდ გავრცელებული დაავადებაა და მისი ეტიოლოგია რთულია: მემკვიდრეობა, ცხოვრების წესი, ჭარბი წონა, მჭიდრო ფეხსაცმელი, წინდები, შარვალი ან მიზეზი შეიძლება იყოს სერიოზული დაავადება. ვარიკოზული ვენები არ არის მხოლოდ კოსმეტიკური დეფექტი - როგორც ზოგი თვლის, მაგრამ ეს გულსისხლძარღვთა სისტემის ძალიან სერიოზული პრობლემაა.
კულინარიული სპეციალობები წაბლით
წაბლის სეზონში შეგიძლიათ მიირთვათ მოხარშული ან შემწვარი წაბლი, რომელსაც გემრიელ სოუსთან ერთად მიირთმევთ. მოხარშეთ ან გამოაცხვეთ წაბლი, სანამ რბილი გახდება, მაგრამ არა ისე, როგორც მოხარშული სტაფილო. მოამზადეთ თაფლის სოუსი წაბლისთვის. აუცილებელი პროდუქტები:
რეცეპტები წაბლით, რომლებიც გაჯანსაღებენ და გაალამაზებენ თქვენ
ცოტამ თუ იცის რომ გარეული წაბლი სასარგებლოა. მათთან ერთად ჩვენ არა მხოლოდ ჯანმრთელები, არამედ უფრო ლამაზებიც ვიქნებით. ახლა დროა გადასვლა ახლომდებარე პარკში და წაბლი ამოვიღოთ. აქ არის რამოდენიმე რეცეპტი მათი გამოყენებისათვის. 1. ველურ წაბლს შეუძლია თეთრი ფხვნილის გამომუშავება, ეს გააუმჯობესებს ღრძილების მდგომარეობას, გაათეთრებს მათ ერთი ტონით.
