როგორ გახდა Chickpeas მოდური

ვიდეო: როგორ გახდა Chickpeas მოდური

ვიდეო: როგორ გახდა Chickpeas მოდური
ვიდეო: Chana Masala Recipe • Chickpea Curry Recipe • Chole Bhature Recipe • How To Make Chickpeas Recipe 2024, ნოემბერი
როგორ გახდა Chickpeas მოდური
როგორ გახდა Chickpeas მოდური
Anonim

2007 წელს პორვი პატოდია, რომელიც წარმოშობით ინდურია, დაფეხმძიმდა და მიხვდა, რომ ძალიან ბევრ ჩიპსს ჭამდა. მისი სურვილია მარილიანი საჭმლისა და ჩიფსების ჭამა მუდმივია. შემდეგ ჩემს თავს ვკითხე - კიდევ რისი ჭამა შეიძლება ორსულობის დროს?. მაგრამ რა უნდა ჭამონ დედებმა ორსულობის დროს, მგრძნობიარე თემაა. პორვის ახსოვს შემწვარი წიწიბურა, რომელსაც დედა აკეთებდა.

პატოდია იწყებს ჩიბუხის შემწვებას. მშობიარობის შემდეგ მან გააგრძელა თავისი ცხოვრება, მაგრამ სათანადო კვებამ არ მიტოვა და მიხვდა, რომ მის გარშემო მყოფებს ნამდვილად აკლია რამე მნიშვნელოვანი.

ხუთი წლის შემდეგ, პატოდიამ, რომელსაც სურდა ორსულობის პერიოდში მისი მადა, ინდური წარმოშობა და კვების ინდუსტრიაში პროფესიული გამოცდილება, წამოიწყო პროექტი Biena Snacks, რომელიც ათზე მეტი ჯიშის ხრაშუნა და სურნელოვანი გთავაზობთ. ჩიტლები. ბიზნესი კი ნამდვილად იწყება, რადგან ჩიბრახი 12000-ზე მეტ მაღაზიაშია შესაძლებელი.

Chickpea hummus
Chickpea hummus

Bienna არის ამერიკული კვების კომპანიების, მათ შორის Banza და The Good Bean- ის თანავარსკვლავედის ნაწილი, რომლებიც ბოლო წლებში გამოჩნდნენ მოკრძალებული წიწიბების გარშემო, რომლებიც მზად არიან სრულად ინტეგრირდნენ ჩიტლები ხალხის ჩვეულ საკვებში. ახლა არსებობს ჩიპები ჩიტბუსის ფქვილით და ვეგანური ზეთით, რომელიც ემულსირებულია თხევადი ნეშომპალის ნარჩენებით. ისინი გვთავაზობენ დესერტის ჰუმუსს, ისევე როგორც ბევრი რეცეპტს ჩიზების მომზადებისთვის სახლში.

თანამედროვე ინგრედიენტები, რომლებიც ჯანმრთელია, ადვილად უარყოფილია, რადგან ხალხი მათ არ არის მიჩვეული. მაგრამ იზრდება ინტერესი ჩიტლები აშშ-ში ის იმდენად განვითარებულია, რომ ინტერნეტში მოთხოვნილების მონაცემებშიც კი აისახება - 2011 წლიდან სტაბილურად იზრდება მოთხოვნა ჰუმუსის რეცეპტებზე, რომელსაც უკვე საერთო ადგილი უკავია ჭკვიანი და თანამედროვე კვების მოყვარულთა სუფრაზე.

წიწიბურის ფქვილი
წიწიბურის ფქვილი

შეერთებულ შტატებში, ქვეყანა, რომელიც ხდის ხორცის მიმართ უფრო ფრთხილი და არასამთავრობო დასავლური ინგრედიენტების მიმართ უფრო მეტად ღია და კლიმატის ცვლილებებით შეშფოთებულია, ლუკმის მზარდი როლი გარდაუვალია, ვიდრე ახალი მოდის.

გირჩევთ: