სადღესასწაულო კერძების მოწესრიგება და მირთმევა

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბევრი ადამიანი თანახმაა, რომ სხვადასხვა კერძების მირთმევა და მოწყობა, განსაკუთრებით თუ სადღესასწაულო შემთხვევაა, ნამდვილი გამოწვევაა. მეორეს მხრივ, თითქმის ყველანი თავს უფრო სასიამოვნოდ და კომფორტულად ვგრძნობთ, თუ კერძები გემრიელად და ესთეტიკურად კარგად გამოიყურება.

შემთხვევითი არ არის, რომ იაპონელებს სჯერათ, რომ გაჯერების გრძნობის ნახევარი განპირობებულია არა მხოლოდ იმით, თუ რა მოდის ჩვენს პირში და რა გემოვნებას განვიცდით, არამედ იმითაც, რასაც თვალები დაინახავენ და გრძნობები იგრძნობენ.

ნებისმიერი დიასახლისი, რომელსაც სურს სასიამოვნოდ გაოცება ახლობლებს ან სტუმრებს, კარგია ისწავლოს სუფრის სწორად მოწყობა. ერთი მხრივ, ყველაფერი კარგად უნდა გამოიყურებოდეს, მაგრამ მეორეს მხრივ - არ უნდა შეაწუხოთ თქვენი ახლობლები ძალიან ძვირადღირებული სუფრის ჩაყრით ან ყველა ჭურჭლის გამოყენებით, რომლებიც დიპლომატიურ წრეებში გამოიყენება - სამი ტიპის ჩანგლები, სამი სახის დანები და სამი ტიპის კოვზები. მოკლედ, ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, შეკრება იქნება ფორმალური თუ არაფორმალური.

თუ მხოლოდ თქვენს ოჯახთან ან უახლოეს მეგობრებთან ერთად იკრიბებით და მაინც გსურთ მათზე შთაბეჭდილება მოახდინოთ, კარგია, რომ მოამზადეთ ერთი დიდი და ერთი საშუალო ჩანგალი, დიდი და საშუალო დანა, დიდი და საშუალო კოვზი.

ჭურჭელი განლაგებულია მათი გამოყენების წესით, დაწყებული გარედან ფირფიტის შიგნით. შუა ჭურჭელი, რომელიც სადღეგრძელოებისა და სალათებისთვის არის მოთავსებული გარედან, ხოლო უფრო დიდი ზომის ძირითადი კერძებისთვის - შიგნით.

ხელსახოცები ყოველთვის მაგიდის მარჯვნივ არის განთავსებული. თუ წვნიანი არ გაქვთ, სუფრის კოვზები არ გჭირდებათ. შემდეგ, დაკეცილ ხელსახოციზე, ჩანგალს და დანას მარჯვნივ მოათავსებთ, დანა კი ფირფიტის გვერდით დაიდება, საჭრელი მხარე მისკენ იქნება, ჩანგალი კი მის გვერდით.

თუ წვნიანის ან უფრო თხევადი კერძის შეთავაზებას აპირებთ, თქვენ ასევე უნდა გქონდეთ კოვზი, რომელსაც დანის მარჯვენა მხარეს დადებთ, ხოლო ჩანგალი მარცხენა მხარეს დარჩება. თუ მოგვიანებით დესერტის შეთავაზებას აპირებთ, უმჯობესია მისთვის ჭურჭელი თეფშის ზემოთ მოაწყოთ. ივარაუდება, რომ ყველა განათლებულ ადამიანს ახსოვს, რომ ეს არის ჭურჭელი დესერტისთვის და არავინ შეცდება.

ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი რამის მოწყობისთვის სადღესასწაულო სუფრა არის შესაბამისი სუფრა. მაგალითად, ბრეზონის დაყენების საკითხი არ არის.

კარგია, რომ სუფრის თეთრეული იყოს თეთრი და თითოეულ სტუმარს ჰქონდეს დიდი თეფში მთავარი კერძისთვის და საშუალო თეფში მასზე განთავსებული საუზმე ან სალათები. და თუ ნამდვილად გსურთ შთაბეჭდილება მოახდინოთ თქვენს სტუმრებზე, შეგიძლიათ მაგიდაზე რამდენიმე ყვავილი მოათავსოთ, მაგრამ ისინი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს ხელოვნური.