გუარანის უპირატესობები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

გსმენიათ გუარანაზე? თუ არ გქონიათ, მაგრამ ცხოვრებაში გქონდათ მინიმუმ ერთი ენერგეტიკული სასმელი, დიდი ალბათობით თქვენ მას მიირთმევთ.

გამოიყენება გუარანა ძირითადად სასმელების ინდუსტრიაში კოფეინის შემცველობის გამო. მაგრამ ამ თვალის გარეგნულ სუპერ საკვებში ბევრად მეტია, ვიდრე თქვენ გგონიათ!

მცენარე ბუნებრივად გვხვდება მდინარე ამაზონის გასწვრივ. ის ლიშის ოჯახიდანაა. სახელი გუარანა სიტყვასიტყვით ნიშნავს ნაყოფს, როგორც ადამიანის თვალი. ქარხანა აწარმოებს ყავის მარცვლების ზომის ხილს, რომელიც შეიცავს შავ თესლებს, რომლებიც გარშემორტყმულია თეთრი ხორცით და ეს მას თვალის კაკლის სახეს აძლევს.

ეს არის ძალიან მწარე გემო და არ არის მოხმარებული სუფთა სახით, მაგრამ ჩვეულებრივ შერეულია სხვადასხვა ინგრედიენტებით. ამასთან, ამ ამაზონის ხილს საუკუნეების განმავლობაში იყენებდნენ ბრაზილიელი ტომები სამკურნალო და ენერგიული თვისებების გამო.

რაც შეეხება ანტიოქსიდანტურ პროფილს, გუარანა მსგავსია მწვანე ჩაის - ის მდიდარია კატეხინებით, საპონინებით, თეობრომინითა და ტანინებით. რაც გუარანას პოპულარობას ანიჭებს არის კოფეინის ბუნებრივი არსებობა. 6% -მდე კოფეინის შემცველობაა მარცვლებში და 4-დან 6-ჯერ უფრო ძლიერია, ვიდრე ყავის მარცვლები.

ამიტომ, გუარანა არის საერთო ინგრედიენტი სპორტულ და ენერგეტიკულ სასმელებში. სინამდვილეში, გუარანის 70% იყენებს სასმელების ინდუსტრიას. დარჩენილი 30% გამოიყენება გუარანის ფხვნილის დასამზადებლად.

გუარანა ბუნებრივი ენერგიის გამაძლიერებელია. მწარე ხილის კოფეინი მუშაობს ისევე როგორც სხვა კოფეინურ სასმელებში, ადენოზინის ბლოკირებით, ნეიროგადამცემი საშუალებით, რომელიც ამშვიდებს ტვინს და დაღლილობას გრძნობს.

თუმცა, ყავისგან განსხვავებით, გუარანა ნელა გამოიყოფა გაძლევთ ხანგრძლივ ენერგიას. ფიზიკური დაღლილობის შემცირებასთან ერთად, ერთმა კვლევამ აჩვენა, რომ გუარანა აუმჯობესებს გონებრივ დაღლილობასაც.

მიუხედავად იმისა, რომ საჭიროა მეტი კვლევა, არსებობს რამდენიმე პერსპექტიული გამოკვლევა, რომელიც აჩვენებს ამაზონის სასწაულის კიბოს საწინააღმდეგო მოქმედებას. ჯერჯერობით, კვლევებმა აჩვენა, რომ გუარანა იცავს დნმ-ის დაზიანებისგან, აფერხებს კიბოს უჯრედების ზრდას და იწვევს კიბოს უჯრედების სიკვდილს. მკვლევარების ვარაუდით, ეს გამოწვეულია გუარანაში არსებული ქსანტინებით, რომლებიც კოფეინისა და თეობრომინის მსგავსი ნაერთებია.

თუ გულის ჯანმრთელ საკვებს ეძებთ, გუარანა თქვენი ხილია. ეს ბრაზილიური ლობიო სასარგებლოა გულის ჯანმრთელობისთვის ორი გზით.

პირველ რიგში, მათ შეუძლიათ შეამცირონ გულის შეტევისა და ინსულტის რისკი თრომბების წარმოქმნის თავიდან ასაცილებლად. გულის სარგებლობის მეორე გზაა არტერიებში დაფის დაგროვების შემცირება ცუდი ქოლესტერინის დაჟანგვის შემცირებით.

გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ნაყოფისგან კოფეინის ანტიოქსიდანტური თვისებები იცავს უჯრედებს ულტრაიისფერი სხივებისგან და აჩვენებს დაბერების საწინააღმდეგო თვისებებს კანის ფოტოგრაფიის პროცესის შენელებით.