2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ზამთარში სუფრის სეზონურად ხილი და ბოსტნეული შესამჩნევად აკლია. ამიტომ ადამიანებმა შეინახეს მათი შენახვის სხვადასხვა მეთოდი, რათა ზამთრის ცივ დღეებში ბუნებრივი საჩუქრებით ტკბობა შეგვეძლოს. მწნილი, სხვადასხვა ბოსტნეულის შერევა და ერთი სახის სტერილიზებული ბოსტნეული დივერსიფიკაციას უკეთებს სუფრას.
ძალიან პოპულარული პროდუქტი სტერილიზაცია კიტრია. ყველა ჯიში არ არის შესაფერისი ქილებისთვის. საჭიროა გერგანას ჯიშის მარცვლები ან ახალგაზრდა კიტრი. ისინი ინარჩუნებენ ხრაშუნა ბუნებას მთელი ზამთრის განმავლობაში.
არსებობს მწნილის სხვადასხვა რეცეპტები და ზოგიერთ მათგანში მათი მოსამზადებლად პროდუქტი მარინირებულია. რეცეპტის მიუხედავად, ეს სტერილიზაცია წარმატებულია, რაც ბოსტნეულის თვისებებს ინარჩუნებს დამუშავების შემდეგაც.
აქ არის ერთი რეცეპტი მზის კიტრისთვის, რომელიც საკმაოდ ძველია და პატარა კიტრის მოყვარულებს მოსწონთ.
მზის კიტრისთვის აუცილებელი პროდუქტებია ახალი კონა ან ახალგაზრდა კიტრი გერგანა, ზღვის მარილი, მწვანე ან მოუმწიფებელი ყურძენი, ალუბლის ფოთლები, ცერეცოს ყვავილები, ჭაბურღილის ნაჭრები და წყალი.
ფოტო: სტოიანკა რუსენოვა
კიტრი გარეცხილი და გაჟღენთილია ცივ წყალში, სადაც დაახლოებით 5 საათის განმავლობაში უნდა დარჩეს. მოაცილეთ ტოპები და თუ ბოსტნეული უფრო დიდია, დაჭერით ნაჭრებად, რომ ქილაში მოთავსდეს.
თითოეულ კიტრს რამდენიმე ადგილას ხვრეტს სქელი ნემსით და ნაჭრებს ალაგებს ქილაში გარკვეული თანმიმდევრობით. ბოლოში 2-3 ალუბლის ფოთოლია მოთავსებული. დაალაგეთ კიტრი ისე, რომ ისინი მჭიდროდ ავსებენ ადგილს. მათ შორის მოათავსეთ ახალი კამა ტოტები, 5-6 ცალი ხონსა, 5-6 ყურძენი მოუმწიფებელი ყურძენი. ქილა დასრულებულია ალუბლის ფოთლებით.
კიტრი საუკეთესოდ არის სტილიზებული ერთლიტრიან ქილებში. მათთვის საუკეთესო თანაფარდობაა 1 სუფრის კოვზი ზღვის მარილი. ჩაასხით ქილა სუფთა წყლით კიტრის დასაფარავად.
ქილებს ტოვებენ შუქზე, მაგრამ არა მზის პირდაპირ შუქზე დაახლოებით 5 დღის განმავლობაში. პირველი 3 დღე შეირყა. თავდაპირველად მარილწყალში მოღრუბლულია, მაგრამ ერთი კვირის შემდეგ ის იწმინდება. ნალექი ძირში ეცემა.
შესანიშნავი მზის კიტრი უნდა იყოს დაცული მუდმივ ტემპერატურაზე, გრილ და სიბნელეში.
გირჩევთ:
როგორ გავაკეთოთ სრულყოფილი ფრაპე
დავა არ არსებობს, მხოლოდ სრულყოფილი ფრაპე შეიძლება იყოს ყავის მცოდნეების შემცვლელი ზაფხულის ცხელი დღეების განმავლობაში და ა.შ. მაგრამ ყავის გულშემატკივრების უმეტესობას არ უყვარს ხსნადი ყავა, რადგან ის ერთ-ერთი მთავარია ფრაპის ინგრედიენტები , ამ სასმელის გაკეთება ძნელი ხდება.
როგორ გავაკეთოთ სრულყოფილი ტორტელინი
Tortellini არის იტალიელებისათვის, რა dumplings არის რუსებისთვის. ამ ტიპის მაკარონი ივსება და მისი მომზადება სახლშიც მარტივია. ამ გზით თქვენ აუცილებლად გაეცნობით ტორტელინის ინგრედიენტებს, შეძლებთ აირჩიოთ მათი შევსება და მოამზადოთ შესაბამისი სოუსით.
როგორ გავაკეთოთ სრულყოფილი განაში
განაში ალბათ ყველაზე გემრიელი შემავსებელია, რომლითაც მოამზადებთ თქვენთვის სასურველ ნამცხვრებსა და ნამცხვრებს. გარდა იმისა, რომ შესაფერისია შევსებისთვის, ის ასევე შეიძლება გახდეს უფრო პატარა ნამცხვრების საფუძველი, მაგალითად, ტრიუფელი ან სხვადასხვა ნამცხვრების გაფორმებისთვის.
როგორ გავაკეთოთ სრულყოფილი Ribeye სტეიკი
თუ თქვენ იმ ადამიანთა რიცხვში ხართ, რომელთაც არ სმენიათ რიბაი სტეიკის შესახებ, ეს საშინელი არ არის. შემდეგ სტრიქონებში თქვენთვის ნათელი გახდება და დარწმუნებული ვართ, რომ დაუყოვნებლივ შეეცდებით. თევზი სტეიკი ეს, ფაქტობრივად, ძროხის სტეიკია.
როგორ გავაკეთოთ სრულყოფილი ესპრესო? მეცნიერთა განმარტება
რისთვის არის საჭირო ამზადებს სრულყოფილ ესპრესოს , უკვე საკმაოდ ნათელი გახდა მას შემდეგ, რაც შეერთებულ შტატებში ქიმიკოსთა და მათემატიკოსთა გუნდმა დეტალური კვლევა ჩაატარა. პირველ რიგში, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი ყავა. პროექტის ავტორების აზრით, ეს ერთ-ერთი მთავარი ფაქტორია სრულყოფილი სასმელისთვის.
