მსოფლიო გიჟდება ახალ სუპერ საკვებზე - ჭარხალზე

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბოლო დროს ჯანსაღი კვება გახდა საყვარელი თემა - ჩვენ მუდმივად გვესმის და ვკითხულობთ სხვადასხვა პროდუქტის შესახებ, რომელიც ძალზე სასარგებლოა, ჯანსაღი და ა.შ. თითქმის მუდმივად ხელახლა გვხვდება ახალი მარცვლეული, ბოსტნეული, ეგზოტიკური ხილი, რომლებიც დასტურდება, რომ სასარგებლოა და ვსვამთ მას. სუპერ საკვების ეტიკეტი.

რა თქმა უნდა, ეს პროდუქტის ფასს მყისიერად ზრდის, ხოლო მოხმარება რამდენჯერმე იზრდება.

უახლესი სუპერ საკვები არის ჭარხალი - კალე, რომლის თესლი უკანა პლანზე გადადის, რადგან მსოფლიო წითელ ჭარხალზე გიჟდება. სტატუსის შეცვლის გამო, ფასმაც მოიმატა - დიდ ბრიტანეთში ბოსტნეულის გაყიდვებმა მიაღწია ერთ მილიონ ფუნტ სტერლინგს.

სუპერფუდის ეტიკეტმა და მომხმარებლების მხრიდან მეტმა მოთხოვნილებამ, ბუნებრივია, განაპირობა მწარმოებლების ყველა სახის ჭარხლის პროდუქტის გამოშვება - წვნიანიდან და სალათიდან, სასმელებამდე და ჩიფსებით.

ამ ცვლილების მიზეზი ლონდონში, Queen Mary University- ის მიერ ჩატარებული კვლევაა. მეცნიერთა აზრით, ჭარხლის წვენის რეგულარული მოხმარება მნიშვნელოვნად შეამცირებს არტერიულ წნევას. კვლევა ჩატარდა წლის დასაწყისში. კვლევის გამოქვეყნების შემდეგ, დიდ ბრიტანეთში ხუთმა უდიდესმა სუპერმარკეტმა ჭარხლის მარაგი 20 პროცენტით გაზარდა.

მასობრივი ფსიქოზის დათმობის გარეშე - ჭარხალი ნამდვილად სასარგებლოა, მაგრამ თუ მას სამკურნალო მიზნით მიიღებთ, ფრთხილად იყავით დოზების დასაწყისში. ბოსტნეულს აქვს შესანიშნავი დეტოქსიკაციური ეფექტი - ის შლის ტოქსინებს ღვიძლიდან და ელენთადან.

ამასთან, რეკომენდებულია ჭარხლის წვენის მოხმარება არ მოხდეს დიდი დოზებით და მოულოდნელად, რადგან შეიძლება გვერდითი მოვლენები მოხდეს. ყველაზე ხშირად ეს არის თავბრუსხვევა და გულისრევა. ყველაზე გონივრულია 50 მლ წვენით და 200 - 250 მლ სტაფილოს წვენით დავიწყოთ.

ასევე ცნობილია, რომ წითელი ჭარხალი დიეტურია - 100 გრამი შეიცავს მხოლოდ 44 კალორიას. ასევე მდიდარია გოგირდი, მაგნიუმი, ფოსფორით. ჭარხალი აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს და ანემიით დაავადებულთა მენიუს სავალდებულო ნაწილია, რადგან ისინი შეიცავს ქლოროფილს.