2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ბროში / Rubia / - ბროშისებრთა ოჯახის ბალახოვანი მცენარეების გვარია. 60-მდე სახეობაა გავრცელებული ძირითადად ხმელთაშუა და სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში.
ერთადერთი წარმომადგენელი ბულგარეთში არის საღებავის ბროში / Rubia tinctorum /, რის გამოც მას ხშირად მხოლოდ "ბროშს" უწოდებენ. ეს არის მრავალწლიანი ბალახოვანი მცენარე. მას აქვს გრძელი ცილინდრული რიზომი. მას გარედან აქვს შავი ყავისფერი ფერი, ხოლო შიგნიდან წითელი. მისი ყვავილები არის პატარა, მოყვითალო – მომწვანო და დაჯგუფებული.
მისი ღერო ოთხკუთხაა. ნაყოფია მარწყვი. ქარხანა ცნობილია წითელი ბროშის, ბროშის, გარანტის, მარეს სახელით. ის გვხვდება ბუჩქებში, შენობებთან და ეზოებში, ძირითადად აღმოსავლეთ და სამხრეთ ბულგარეთში, როგორც რუდერალი.
ბროშის შემადგენლობა
ბროში შეიცავს 2-3,5% დი - და ტრიოქსიანტრაქინონ გლიკოზიდებს რუბერიტრის მჟავას და გალიოზინს, ქსანთოფურპურინს და სხვ. გლიკოზიდების დაშლა წარმოქმნის საღებავებს ალიზარინს, პურპურინს, ქსანტოპურპურინს. ხის ფესვი ასევე შეიცავს რუბიადინს - გლიკოზიდს, ერითროციტს (ფერმენტს), ორგანულ მჟავებს, მთრიმლავ ნივთიერებებს, პექტინს, დაახლოებით 15% შაქარს, ცილებს და ზეთის კვალს.
იზრდება ბროში
Მხატვარი გულსაბნევი კარგად იზრდება ღრმა, ფხვიერ და ნაყოფიერ ნიადაგებში, ცაცხვისა და ნეშომპალას მნიშვნელოვანი შემცველობით. იგი ასევე კარგად იზრდება მსუბუქ, ღრმა, საკმარისად ტენიან ქვიშიან თიხის ნიადაგებზე. მცენარეს მნიშვნელოვანი სასუქები სჭირდება მისი ფესვთა სისტემის ცუდი მონელების გამო. კარგად იტანს და ახლის სასუქს. ამ მცენარის სასურველი წინამორბედებია სანგრების კულტურები.
საღებავის ბროში მრავლდება თესლით ან ფესვის კალმებით. ბულგარეთში მოყვანილი მცენარეებიდან შეგროვებული თესლი უვარგისია, რადგან ჩვენი გრძედი მათ სიმწიფის საშუალებას არ აძლევს. ფესვების კალმები უნდა იყოს 15-18 სმ სიგრძის და დარგული უნდა იყოს გუთნის ქვეშ ან ბუდეებში. მეორე წლიდან მწვანე მასა შეიძლება მოთიბოს, ეს ძალიან კარგი საკვებია პირუტყვისთვის.
ბროშის შეგროვება და შენახვა
ფესვები გამოიყენება სამკურნალო მიზნებისთვის გულსაბნევი / Radix Rubiae /. 3-4 წლის მცენარეების ფესვებს აგროვებენ შემოდგომაზე (სექტემბერი-ოქტომბერი), როდესაც მცენარის ხმელეთის ნაწილი იწყებს გახმობას. რიზომების მოცილება ხდება მეორე წლის ბოლოს, მაგრამ ეს ასევე შესაძლებელია მესამეში. მოცილება ხდება ნიჩბებით თებერვალ-მარტში ან შემოდგომაზე ყინვების წინ.
გაწმენდილი და გარეცხილი ფესვები, რომლებიც გარედან მუქი წითელი ფერისაა და შიგნიდან ნათელი წითელი, მზეს აშრობენ ჩრდილში ან ღუმელში 40 გრადუსამდე ტემპერატურაზე. კარგად გამშრალი ფესვები იშლება მოხრისას. ისინი უნდა იყოს ყვითელი - წითელი ფერის. როგორც ველური მცენარეებიდან, რიზომები ძირითადად მიიღება, ხოლო კულტივირებული ფესვებისგან. ფესვები და რიზომები მოჭრილია 3-18 მმ სისქის გრძლად მრუდე ნაწილებად.
მათ აქვთ სუსტი სპეციფიკური არომატი, თავდაპირველად აქვთ ტკბილი გემო, რომელიც შემდეგ ხდება მწარე-შემკვრელი. წყალში მოთავსებული, ისინი მოწითალო-ყავისფერს აფერხებენ. ჯვარედინად დაჭრისას აღინიშნება წითელი ყავისფერი ქერქი და ნარინჯისფერი ან კრამიტის ხე. მშრალი ფესვებისა და რიზომების ტენიანობა არ უნდა აღემატებოდეს 13% -ს. გამხმარი ბალახის საქმიანობა დაახლოებით ორი წელია.
ბროშის უპირატესობები
ბროში აქვს შარდმდენი და საშვილოსნოს - გამწმენდი ეფექტი. მას აქვს საფაღარათო მოქმედება და აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას. ბალახს ეხმარება თირკმელებში და შარდის ბუშტში ქვების მკურნალობაში. ეს ასევე აუმჯობესებს ძვლის ფორმირებას. იგი გამოიყენება თირკმლის მენჯის და შარდის ბუშტის ანთების, სუსტი ან მენსტრუაციის გარეშე, ძვლის დაავადებების დროს (რაქიტი), ზოგიერთ კეთილთვისებიან ანემიაში, საშარდე გზების ანთების დროს, ელენთის დაავადებების დროს, ღამით შარდვის დროს. ძვლის ტუბერკულოზში სხეულის სითხის გამოდევნა.
ბაუერმა (1924) ექსპერიმენტები ჩაატარა პაციენტებისთვის მაღალი დოზებით დაფქული ბროშის ფესვის მიცემით და ფოსფატისა და ოქსალატის ქვების დატბორვით ჯერ კიდევ თბილი, წითელი შარდით. მან დააკვირდა ბუშტების გამოყოფას და ქვების ხილულ დაშლას.
სოკოლოვის (1984) თანახმად, ფესვების ძირითადი მოქმედება გულსაბნევი არის თირკმელებში და შარდის ბუშტში ქვების განადგურება. ამ მოქმედების მექანიზმი ასოცირდება რუბერიტრინის მჟავასთან, რომელიც ახდენს შარდის მჟავიანობას, რის შედეგადაც განადგურებულია მენჯის და ურეთრის ქვები. ამჟამად, მთავარი მნიშვნელობა ენიჭება საღებავებს, რომლებიც ურთიერთქმედებენ კალციუმის და მაგნიუმის ფოსფატებსა და ოქსალატებთან.
გარდა ამისა, ეს ნივთიერებები ამცირებს თირკმლის მენჯის და ურეთრის გლუვი კუნთების ტონუსს, ზრდის პერისტალტიკას და ქმნის პირობებს ქვების გამოყოფისთვის. ბალახს აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება თირკმლის მენჯის, შარდის ბუშტისა და სახსრების ანთებითი პროცესების დროს. იგი ასევე გამოიყენება დიარეით კოლიტის დროს და მენსტრუაციის მოსაწესრიგებლად.
ხალხური წამალი გულსაბნევით
ბულგარულ ხალხურ მედიცინაში, ფესვების დეკორაცია გულსაბნევი იგი გამოიყენება ეკლებში, ელენთის დაავადებების, ძვლების ტუბერკულოზისა და ნაწლავებში ტუბერკულოზური წყლულების, აბსცესების, სკროფულის, სიყვითლის დროს. ამისათვის წვრილად დაჭრილი ფესვების კოვზი აადუღეთ 10 წუთის განმავლობაში 400 მლ წყალში. დაძაბულ დეკორაციას სვამენ 1 ჭიქა ღვინოს ჭამის წინ დღეში 3-ჯერ. დეკორაციის მომზადების გარდა, რიზომები შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფხვნილის სახითაც, რომელსაც იღებენ ისევე, როგორც სიმინდის ბირთვი ცოტაოდენი წყლით დღეში 3-ჯერ ჭამამდე.
ჩვენი ხალხური მედიცინა ასევე გთავაზობთ ბროშის ექსტრაქტის შემდეგ რეცეპტს: კოვზ წვრილად დაჭრილ გამხმარ ფესვებს ასხამენ 250 მლ ცივ წყალს, რჩება 8 საათით და იფილტრება. ბალახს კვლავ ასხამენ 400 მლ მდუღარე წყალს, ტოვებენ 15 წუთის განმავლობაში და ფილტრავენ. ორი ექსტრაქტი შერეულია და მიიღება ჭამის წინ 100 მლ დღეში 4-5 ჯერ საცხობი სოდათი. დეკორქციას აქვს მკვეთრი და უსიამოვნო გემო და შარდის მიღების შემდეგ წითელი ხდება.
კვერცხების მოხრა ბროშით
ფესვები გულსაბნევი შეიცავს გლიკოზიდ ალიზარინს, რომელსაც იყენებენ საფეიქრო მრეწველობაში ქსოვილების წითელი ფერის შესაღებად. მცენარის ფესვები დადასტურებული ბუნებრივი იარაღია კვერცხის საღებავისთვის. კვერცხები შედარებით სწრაფად ხატავს და ვარდისფერიდან ღრმა წითელ და შინდისფერ ფერამდე იფერება. რა თქმა უნდა, ეს დამოკიდებულია ხსნარის გაჯერებაზე და მასში ყოფნის დროზე.
კვერცხის გულსაბნევით ხატვის რეცეპტი შემდეგია: 2 ჩაის კოვზ წყალში ჩაყარეთ კოვზი დაჭრილი ბროშის ფესვები. დაამატეთ ცოტაოდენი მარილი და ათქვიფეთ კვერცხთან ერთად.
კვერცხის მუქი წითელი საღებავისთვის შეგიძლიათ სცადოთ ბროშის სხვა რეცეპტი: რიზომა ამოიღონ, გააშრეს და დაფქული ან წვრილად დაჭრილი. დამსხვრეული ფესვები ღამით წყალში გაჟღენთილია და დიდხანს ადუღებენ დილით, სანამ წითელი სითხე საღებავისთვის შესაფერისი არ გახდება.
დაზიანება ბროშისგან
დოზის გადაჭარბება გულსაბნევი შეიძლება გამოიწვიოს ქრონიკული ანთებითი უროლოგიური დაავადებების ტკივილი და გამწვავება. თირკმლის უკმარისობისა და კუჭის წყლულის დროს ბალახს იყენებენ მხოლოდ რეცეპტით.