2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რამბუტანი არის აზიური ხილი, რომელიც სულ უფრო პოპულარული ხდება ჩვენს ქვეყანაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ თმის სახელწოდებით. ის ცოტათი ჰგავს წაბლს, სანამ კანი არ მოიშორება. ამ საინტერესო აზიური ხილის გემო ნესვის მსგავსია, ზოგი მას განმარტავს, როგორც ჟელე ტკბილეულის გემო. რამბუტანის სამშობლო არის ტაილანდი და მთელ აზიაში ის ძალიან უყვართ და ძალიან აფასებენ. ზუსტად როგორ გამოიყურება და როგორ ვიცით, რომ სწორს ვყიდულობთ რამბუტანი?
მას აქვს სპეციალური ნაჭუჭი - პატარა და მოგრძო ნაყოფი, რომელსაც აქვს ქერქი, რომელზეც არის ბოჭკოები, რომლებიც თმას განსაზღვრავს. მისი გარე გარსი მუქი წითელი ფერისაა, ხოლო შიგნიდან გამჭვირვალე თეთრი. ნაყოფის ქერქის ქვეშ არის თანმიმდევრულობა, რომელიც ჟელეს წააგავს, შუაში კი - კაკალი.
თუ გსურთ მწიფე ხილის ყიდვა, უნდა გამოიყურებოდეთ რამბუტანი მუქი წითელი ფერის ქერქით, და თუ გსურთ მას ძალიან ტკბილი გემო ჰქონდეს - ნაყოფის "თმა" ოდნავ მშრალი უნდა იყოს. გემო განსხვავებულად განისაზღვრება. იმისდა მიხედვით, რამდენს მწიფე ხილს შეიძენთ, რამბუტანი შეიძლება იყოს ტკბილი, ოდნავ მჟავე, თუნდაც ტარტი და ოდნავ მწარე.
თუ გსურთ ამ ხილის დიდხანს შენახვა თქვენს სახლში, საჭიროა სწორი ტემპერატურის შენარჩუნება. ძალზე მნიშვნელოვანია ვთქვათ, რომ რამბუტანი აღარ მწიფდება. თუ მათ გაუაზრებლად გაანადგურეს და თქვენ წაიყვანთ იმ აზრით, რომ სახლში დამწიფდება - ნუ გააკეთებთ ამას.
ყოველთვის იყიდეთ ხილი მუქი წითელი კანით ან გამხმარი "თმით". აზიური ხილის შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში ან ოთახის ტემპერატურაზე. თუ მაცივარში შეიტანთ, რამბუტანი შეიძლება გაგრძელდეს დაახლოებით შვიდი დღე, მაგრამ თუ ოთახის ტემპერატურაზე დარჩება, მისი კარგი გემო დაახლოებით 3 დღე გაგრძელდება.
ხილის მიღება შეგიძლიათ შემდეგნაირად:
1. საჭიროა ქერქის ქერქი - მისი ამოღება ძალიან მარტივია, დანა არც გჭირდებათ.
2. შემდეგ რამბუტანი გაყავით ორ ნაწილად.
3. გამჭვირვალე თეთრი ბირთვი შეჭამეს ნაყოფისგან.
ძალიან შესაფერისია ეგზოტიკური სალათებისთვის ან სხვადასხვა სახის მურაბის დამატებად. საინტერესო გემოსა და გარეგნობის გარდა, რამბუტანს აქვს მრავალი სასარგებლო ინგრედიენტი. იგი შეიცავს დიდი რაოდენობით C ვიტამინს და კალციუმს. ის ასევე მდიდარია ცილებით და შეიცავს ძალიან მცირე რაოდენობის ცხიმს.
