2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
პესკატერიანი არის სიტყვა, რომელსაც ზოგჯერ აღწერენ ისინი, ვინც თავს იკავებს ყველანაირი ხორცის ჭამის გარდა თევზი. ეს ნიშნავს პესკატერიანელს ან მას, ვინც მისდევს მას პესკატერიანული დიეტა, ინარჩუნებს ვეგეტარიანულ დიეტას თევზისა და ზღვის სხვა პროდუქტების დამატებით, როგორიცაა კრევეტები, მიდიები, კიბორჩხალები და ორაგული.
სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, პესკატერიანი არის ადამიანი, ვინც თევზის ჭამა მაგრამ არ ჭამოთ სტეიკი, ქათამი, ღორის ხორცი ან სხვა ხორცი - მხოლოდ თევზი და ზღვის პროდუქტები.
მაგრამ ეს მხოლოდ მათი ჭამა არ არის - ისინი ძირითადად ჭამენ ვეგეტარიანულ საკვებს, როგორიცაა tofu, ლობიო, ბოსტნეული, ხილი, რძის პროდუქტები და ბურღულეული.
პესკატერიანად გახდომის მიზეზები
მიუხედავად იმისა, რომ ეს სიტყვა ხშირად არ გამოიყენება და პესკატერიანი ნამდვილად არ არის ვეგეტარიანელი, ადამიანები ხშირად ამ ტიპის დიეტას იღებენ ორი მიზეზის გამო: ერთია, რომ მათ აქვთ ჯანმრთელობის პრობლემები (მაგალითად, მაღალი ქოლესტერინი) და სურთ თავიდან აიცილონ ხორცი, მაგრამ მაინც მიიღონ ჯანსაღი ცილა. მიღების სხვა საერთო მიზეზი პესკატერიანის დიეტა, არის ეტაპობრივად მთლიანად ვეგეტარიანული დიეტის შექმნა.
მიღების სხვა მიზეზები პესკატერიანობა მოიცავს ბევრ იგივე პრობლემას, რაც ხალხს უბიძგებს გახდნენ ვეგეტარიანელები ან ვეგანები: შემცირებული გარემოს კვალი და შეშფოთება ცხოველების სისასტიკის შესახებ. ზოგი პესკატერიანიზმს რელიგიური მიზეზების გამო მისდევს.
პესკატერიანებს ხშირად სჯერათ, რომ ზომიერი თევზის მოხმარება ან თევზის ზეთი, რომელიც მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, საჭიროა ოპტიმალური ჯანმრთელობისთვის, თუმცა ვეგეტარიანელობას ალტერნატივები აქვს, მაგალითად სელის ზეთისა და კანაფის საკვები.
მართალია, თევზი ცილის კარგი წყაროა, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს მხოლოდ პესკატერიანობის არჩევის მიზეზი ვეგეტარიანელობაზე. ვეგეტარიანელებისთვის და ვეგანებისთვისაც კი უამრავი ხორცი და თევზი შეიცავს, მათ შორის კვერცხი, უცხიმო რძის პროდუქტები, ლობიო, ოსპი, თხილი და სხვა.
ითვლება პესკატერიანობა ვეგეტარიანელობად?
არა პესკატერიანობა არ არის ვეგეტარიანელობა ან თუნდაც ამ დიეტის სახეობა. უამრავი დაბნეულობა არსებობს იმის შესახებ, თუ რა არის ვეგეტარიანელი, მაგრამ არ არსებობს ტერმინის განმარტება, რომელიც მოიცავს თევზს ან ზღვის პროდუქტებს.
100% ნათლად რომ გითხრათ, ვეგეტარიანული დიეტა გამორიცხავს ყველა სახის ცხოველს - თევზები კი ცხოველები არიან. ამიტომ დიეტას, რომელიც მოიცავს თევზს, ან ადამიანს, რომელიც თევზს ჭამს, ვეგეტარიანელი არ შეიძლება ვუწოდოთ.
გირჩევთ:
დახვეწილი ნახშირწყლები: რა არის ისინი და რატომ არის ისინი მავნე?
Ყველა არა ნახშირწყლები თანაბარია. სიმართლე ისაა, რომ ამ საკვების ჯგუფს ხშირად განიხილავენ მავნე . ამასთან, ეს მითია - ზოგიერთი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ მეორეს მხრივ, ძალიან სასარგებლო და მკვებავია. Მეორეს მხრივ, დახვეწილი ნახშირწყლები მავნეა, რადგან არ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მათ არავითარი საკვები ღირებულება არ აქვთ.
რა არის ტანინები და რატომ არის ისინი სასარგებლო?
მთრიმლავი ნივთიერებები ან ე.წ. ტანინები სპეციფიკური თვისებაა ცხოველების ნედლეულის კანი ბადებად ან გიონად გადაქცევა (გარუჯვა). ცოტა ხნის წინ, ტანინის მიმართ ინტერესი მნიშვნელოვნად გაიზარდა ვიტამინ P– ს დადგენილი ეფექტის გამო. ღირებული ნივთიერებები ძალზე სასარგებლოა, რადგან ისინი ზრდის კაპილარების კედლების სტაბილურობას და ამცირებენ მათ გაზრდილ გამტარობას.
რა არის ტრანსცხიმები და რატომ არის ისინი ასე მავნე ჩვენთვის?
ყველა ცხიმი ერთნაირად არ არის შექმნილი და ყველა ჯანმრთელი არ არის. არსებობს ისეთი, რამაც შეიძლება სერიოზული დაავადებების რისკი გაზარდოს. საქმე ეხება ე.წ. ტრანსცხიმები რომლის ჯანმრთელობის მსოფლიო ორგანიზაცია გეგმავს 2023 წლისთვის ყველა საკვებიდან ამოღებას.
რა არის ჯვარცმული ბოსტნეული და რისთვის არის კარგი
ჯვარცმული ბოსტნეული მიკროელემენტების და ვიტამინების საწყობია. კითხვა ის არის, რომელი ბოსტნეული ეკუთვნის ჯვარცმულ ოჯახს და რა სარგებელი მოაქვს მათ. ჯვარცმული ბოსტნეული ფოთლოვანი ბალახოვანი მცენარეებია, რომლებსაც თავიანთი სახელი ჯვართან ფერის მსგავსების გამო აქვთ.
რა არის ჰიდროლიზებული კოლაგენი და რისთვის არის კარგი?
კოლაგენი არის სტრუქტურული ცილა, რომელიც უჯრედებსა და ქსოვილებს ერთმანეთთან აკავშირებს და მათ ფორმისა და მთლიანობის შენარჩუნებაში ეხმარება. ეს არის ყველაზე მდიდარი ცილა ადამიანის ორგანიზმში. ის გვხვდება კუნთებში, კანში, სისხლში, ძვლებში, ხრტილებში და მყესებში.
