2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შემოდგომა ყველაზე ფერადი სეზონია, ქმნის მშვენიერ ბალანსს ფერები, სუნები და არომატები. ბუნება ზამთარში გადასვლის რომანტიკას უკავშირდება ფანჯრებზე წვიმის წვეთების წვეთის და ჩამოცვენილი ფოთლების რბილ ხალიჩას. ამ სეზონის ყველაზე ძლიერი იდეა თბილი არომატით და უნიკალური გემოთი მოდის შემოდგომის კერძები.
ფერები, გემოვნება და მრავალფეროვანი პროდუქტები ქმნის პირობებს გემრიელი კერძების შესაქმნელად, ნამდვილი კულინარიული შედევრებისთვის და საყვარელი ტიპური ბულგარული საკვებისთვის, რომლებთანაც ყოველთვის ვუკავშირებთ ბავშვობას, პირველი კონტაქტი საკვებთან, რომელიც ყოველთვის და ყველგან გვახსენებს ჩვენს ფესვებს.
უნიკალური ბულგარული სამზარეულო შეიძლება წარმოდგენილი იყოს მრავალი რეცეპტით, მაგრამ შემოდგომის საკვები მათ შორისაა, რომლებიც შეგვიძლია განვსაზღვროთ, როგორც ბულგარეთის სინონიმი.
შემწვარი წიწაკა
ფოტო: ელენა სტეფანოვა იორდანოვა
შემწვარი წიწაკის არომატი სამუდამოდ ქმნის ჩვენს ნათელ კავშირს ჩვენს სამზარეულოსთან. მარტივი სალათი შემწვარი წიწაკით, ნიორითა და ძმრით ჩვენი სამზარეულოსთვის ტრადიციულია. ასევე შეიძლება დაემატოს ბულგარული ყველი.
გოგრა
შემოდგომა გოგრების სეზონია. მათთან რეცეპტები მრავალფეროვანია. ჩვენი შემწვარი გოგრა ამ ბოსტნეულს შემოდგომის ყველაზე საყვარელ საკვებ პროდუქტად აქცევს. გოგრის ღვეზელი ისეთივე პოპულარულია, როგორც ყველის ღვეზელი.
შემწვარი წაბლი
თუ ქალაქის ქუჩებში შემწვარი წაბლის სუნია, მაშინ შემოდგომა დადგა. ეს ტრადიციული დელიკატესი ამ ლამაზი სეზონის რომანტიკული იდეის ნაწილიცაა. არც ერთი გასეირნება არ შეიძლება მოხალული წაბლის ნაწილის გარეშე. ისინი ასევე შეიძლება მოხარშული, პიურე ან შედის ეგზოტიკურ რეცეპტებში, როგორიცაა ინდაური წაბლით.
სარმი
ერთ-ერთი უნიკალური ბულგარული შემოდგომის კერძები სარმია ვაზის ფოთლებით. შემოდგომისთვის სასურველია ვაზი, რომელსაც ზამთარში ანაცვლებენ კომბოსტოები. ბრინჯი, დაფქული ხორცი და სურნელოვანი სანელებლები ქმნიან გემოსა და არომატის ამ ბრწყინვალებას, რომელიც ყველა ბულგარელის რჩეულს წარმოადგენს.
გამომცხვარი კარტოფილი
შემოდგომაზე ამინდის გაცივებისთანავე ცომეული სულ უფრო პოპულარული ხდება. გემრიელი, რბილი და თბილი, გამომცხვარი კარტოფილი ყველას მოსწონს და ამიტომ მათთან ერთად ვარიაციები მცირე არ არის. თავისი ბუნებრივი ფორმით, ან ხორცით ან ყველით სავსე, ეს კულინარიული მაგია საშემოდგომოდ აქცევს საყვარელ სეზონს მრავალი ადამიანისთვის.
გირჩევთ:
ნახეთ რომელი საკვებია მკაცრად აკრძალული ბუკინგემის სასახლეში
დედოფალ ელიზაბეტ II- ის ყოფილმა შეფმა დარენ მაკგრედმა თქვა, რომ როდესაც მან თავისი უდიდებულესობისა და მისი ახლობლებისთვის მოამზადა, რამდენიმე საკვების გამოყენება აკრძალული იყო. მაღალ ნახშირწყლოვანი საკვები, როგორიცაა მაკარონი, ბრინჯი და კარტოფილი სუფრასთან არ მიირთვეს.
რომელი საკვებია სელენის მდიდარი წყარო
სელენი განსაკუთრებით ღირებული მინერალია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, რომელსაც აქვს ძალზე მძლავრი ეფექტი და ამიტომ მხოლოდ მცირე რაოდენობით გვჭირდება. იგი მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ორგანიზმის გამართულ ფუნქციონირებასა და ორგანიზმში მიმდინარე მეტაბოლური პროცესების ნორმალურ მიმდინარეობაში.
რომელი კალორიული საკვებია სასარგებლო და რომელი მავნე
ბევრ ჩვენგანს ალბათ აინტერესებს, შესაძლებელია თუ არა საკვების მიღება, რომელიც კალორიულია და ამავდროულად არ ინერვიულოთ ჩვენი ჯანმრთელობაზე და მეტწილად წონაზე. უმეტეს შემთხვევაში, ეს პროდუქტები არ არის ძვირი. აქ არის რამდენიმე საკმაოდ კალორიული, მაგრამ ჯანსაღი პროდუქტის ჩამონათვალი:
შემოდგომის სურნელოვანი სოკო: შემოდგომის სურნელი
შემოდგომის სუნი არის ოჯახის Tricholomataceae (შემოდგომის სოკო) ოჯახის წევრი. ბულგარეთში ასევე ცნობილია სახელებით ჩვეულებრივი მაკნატუნა , სივუშკა და ტოროლა . თუ სხვა ქვეყანაში ხართ და ამ სოკოს შესახებ რაიმე უნდა ახსენოთ, კარგია იცოდეთ, რომ ინგლისურად მას Clouded agaric ეწოდება, გერმანულად - Nebelkappe, რუსულად კი Govorushka seraya.
რომელი საკვებია კარგი ფარისებრი ჯირკვლისთვის და რომელი - არა
ფარისებრი ჯირკვლის პრობლემების დადგენა ძნელია. სიმპტომები ჩვეულებრივ არის წონის პრობლემები, ენერგიის ნაკლებობა და საჭმლის მონელების პრობლემა. დაღლილობის მუდმივ შეგრძნებას თან ახლავს შეშუპება. იმისათვის, რომ შეძლოთ ჰორმონების გამომუშავება და გამართული ფუნქციონირება, ფარისებრ ჯირკვალს სჭირდება იოდი.
