2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბევრი დიასახლისი არ ბედავს ღვეზელის გამოცხობას, რადგან შიშობენ, რომ ის არ აღმოჩნდება საკმარისად კარგი და მზა ყიდვას ამჯობინებენ. მაგრამ არაფერია უფრო გემრიელი, ვიდრე სახლში გამომცხვარი ღვეზელი და მისი მოსამზადებლად უბრალოდ უნდა დაიცვას რამდენიმე წესი.
იმისათვის, რომ ღვეზელი გემრიელი გახდეს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხრიკი - განათავსეთ ფქვილი ტაფაში და გააცხელეთ დაახლოებით ათი წუთი ორმოცდაათი გრადუსით ღუმელში.
სავალდებულოა ფქვილის გაცვლა, თუ გსურთ ღვეზელი ფოროვანი და ფაფუკი იყოს. დაუმატეთ მარილი და საფუარი. შეგიძლიათ ღვეზელი მოაწყოთ საფუარის გარეშე, მაგრამ ის საკმარისად არ შეშუპდება და უფრო ბრტყელი დარჩება.
მაგრამ თუ ამ ტიპის ღვეზელი მოგწონთ, არ გამოიყენოთ საფუარი ან გამაფხვიერებელი. ღვეზელის ყველაზე ძირითადი ცომი მზადდება თბილი წყლით. დაამატეთ წყალი ისე, რომ მოხდეს ელასტიური ცომი, რომელიც ხელებს აშორებს.
იმისათვის, რომ ღვეზელი თანაბრად გამოვაცხოთ, კარგად უნდა მოზილოთ. ცომი მოზილეთ დიდხანს და თუ საფუარი გამოგიყენეთ, გააჩერეთ დაახლოებით საათნახევარი. იმისათვის, რომ ცომი იყოს ელასტიური, გაჭიმეთ, ჩამოყარეთ და გაიმეორეთ პროცედურა ათჯერ.
მხოლოდ მას შემდეგ, რაც იგი საკმარისად ელასტიური გახდება, იგი მარტო რჩება თბილ ადგილას გასაქრობად. ცომს შუაზე მოარტყით მუშტი, რომ ზედმეტი ჰაერი გამოდევნოთ და ღვეზელი ჩამოაყალიბოთ.
ღვეზელის კარგად გამოსაცხობად გამოაცხვეთ 230 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. ღვეზელს ორმოცი წუთის განმავლობაში აცხობენ. თუ ხედავთ, რომ ზემოდან იწყებს დაწვას, ღვეზელი გადააფარეთ კილიტა, რომ თანაბრად გამოაცხოს.
დამწვარი თუ არა ღვეზელი შეგიძლიათ გაიგოთ, თუ მას კბილის ჯაგრისით გახვრეტთ. თუ ცომი არ შეეკრა, ღვეზელი მზად არის. შეგიძლიათ გაიგოთ, წაიღეთ თუ არა ღვეზელი უჯრადან და შეეხეთ ბოლოში.
თუ ის მზად არის, უნდა მოისმინოს ღრუ ხმა. ამის შემდეგ შეგიძლიათ ღვეზელი ღუმელში დააბრუნოთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, თავდაყირა დააყენოთ, რომ ფსკერი დაიმსხვრა.
ღვეზელის კარგად გამოსაცხობად, პირველი ოცი წუთის განმავლობაში არ გახსნათ ღუმელის კარი. თუ მოგწონთ ღვეზელი, რომელსაც აქვს რბილი ქერქი, ამოღებისთანავე დაფარეთ იგი ნესტიანი ქსოვილით.
გირჩევთ:
ყველაზე ჯანმრთელი საცხობი ცხიმები
ჩვენ ყველამ ვიცით, რომ ჯანმრთელობისთვის სარგებელი მოაქვს ზეითუნის ზეთის მომზადებას. ის იცავს გულს ცუდი ქოლესტერინის დონის შემცირებით. ამასთან, არსებობს მრავალი სხვა ნაკლებად პოპულარული ცხიმი, რომელთა შეფასებაც საერთოდ არ არის. სრულყოფილი საცხობი ზეთი უნდა იყოს მდიდარი მონოუჯერი და პოლიუჯერი ცხიმებით.
კულინარიული სახელმძღვანელო: მაკარონის საცხობი
მაღალი ხარისხის მაკარონის მიღების ერთ-ერთი წინაპირობა მათი დროული და სწორი ცხობაა. კვების ობიექტებში მომზადებული მაკარონი ცხვება ღუმელში მყარი და თხევადი საწვავის ღუმელებზე ან ელექტრო საცხობებში. სიფრთხილეა საჭირო თხევადი საწვავის ღუმელებით ღუმელში გამოცხობის დროს, რადგან ხშირ შემთხვევაში ისინი მაღალ ტემპერატურაზე თბებიან და ამან შეიძლება გამოიწვიოს პროდუქციის დაწვა.
საცხობი კარტოფილის ჯიშები
ჩვენს ქვეყანაში კარტოფილის საუკეთესო ჯიშები მზადდება გოცე დელჩევში - განვითარებული სოფლის მეურნეობისა და ტურიზმის სფეროში. გამოსაცხობად შესაფერისი კარტოფილის ჯიშები მიეკუთვნება სახამებლის ხელმისაწვდომი საშუალო რაოდენობის ჯგუფს - ეს ნიშნავს, რომ ეს რაოდენობა დაახლოებით 20-22% -ია.
საცხობი სოდის ჯადოსნური სამკურნალო თვისებები
საკონდიტრო ნაწარმის გარდა, სოდა ასევე გამოიყენება ადამიანის სხეულის მრავალი სხვადასხვა დაავადების და მდგომარეობის დროს. ის ეხმარება კიბოს დაავადებებს და ასევე სასარგებლოა პრევენციისთვის ამ მზაკვრული დაავადების მოგვარების შემდეგ. სოდაში შეგიძლიათ გაუმკლავდეთ ალკოჰოლიზმს ან მოწევას.
და არსებობს Subtleties საცხობი
თუ საუკეთესო პროდუქტს აცხობთ საუკეთესო და ყველაზე თანამედროვე ღუმელში, მისი გაფუჭება შეგიძლიათ, თუ არ დაიცავთ მის მომზადების სპეციალურ წესებს. პროდუქტების თითოეულ ჯგუფში არის დახვეწილობები. მაგალითად, ვაშლის, კომშის და მსხლის გამომცხვარი შეიძლება მომზადების გარეშე - უბრალოდ უნდა დაიბანოთ, ამოიღოთ ბირთვი და შეავსოთ ადგილი შაქრით ან ჯემით.
