და არსებობს Subtleties საცხობი

ვიდეო: და არსებობს Subtleties საცხობი

ვიდეო: და არსებობს Subtleties საცხობი
ვიდეო: თქვენ არასოდეს გამოიმუშავებთ ფულს პიკაპის მანქანაზე. რატომ? 2024, ნოემბერი
და არსებობს Subtleties საცხობი
და არსებობს Subtleties საცხობი
Anonim

თუ საუკეთესო პროდუქტს აცხობთ საუკეთესო და ყველაზე თანამედროვე ღუმელში, მისი გაფუჭება შეგიძლიათ, თუ არ დაიცავთ მის მომზადების სპეციალურ წესებს.

პროდუქტების თითოეულ ჯგუფში არის დახვეწილობები. მაგალითად, ვაშლის, კომშის და მსხლის გამომცხვარი შეიძლება მომზადების გარეშე - უბრალოდ უნდა დაიბანოთ, ამოიღოთ ბირთვი და შეავსოთ ადგილი შაქრით ან ჯემით. აცხვეთ არაუმეტეს 10 წუთის განმავლობაში ღუმელის თავზე. თუ ქერქი გაიბზარა, ისინი მზად არიან.

ბოსტნეული მეტ ყურადღებას მოითხოვს. ისინი კარგად უნდა გაირეცხოს და გამოსაცხობად მხოლოდ მშვენივრად ჯანმრთელი გამოიყენონ. უმჯობესია გამოაცხოთ ისინი პირდაპირ გაზქურის ცხაურზე, რადგან მათი ქერქი არ კანს.

ბოსტნეული ნაზია, ღუმელის შუა ნაწილში გამომცხვარი. შემწვარი ბოსტნეულის გემო გაცილებით მდიდარია, ვიდრე მოხარშულის. ისინი შესანიშნავი დამატებაა ახალი ბოსტნეულის სალათისთვის.

თევზი ცხვება მთლიანობაში - თავით და კუდით. მდინარის თევზი ცხვება სასწორებით. ეს პირობა აკმაყოფილებს ისე, რომ თევზი ღუმელში ყოფნისას ჰერმეტულად "დალუქოს". სანამ ღუმელში ჩადებთ, მარილით მოაყარეთ.

თევზი
თევზი

ბრტყელი თევზი არ უნდა იქცეს, ისინი მზად არიან დაახლოებით 25 წუთში. უფრო ცხიმიანი ტიპები იქცევა ისე, რომ ისინი აცხობენ 20 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს. ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, თხუთმეტი წუთით გავაციოთ და კანი მოვაცილოთ.

მაგრამ თუ შეყვარებული ხართ და კანი კარგია, რადგან ის შეიცავს უამრავ ომეგა 3 ცხიმოვან მჟავას, რომლებიც კარგია გულისთვის.

ცხიმიანი ხორცი იწვება მას შემდეგ, რაც ნაჭერი თხელი დანით გაიხვრიტება და ბეკონის ნაჭრები მოთავსდება ხვრელებში. ხორცი მოთავსებულია ტაფაში და ყოველ 10 წუთში რწყავენ წვენით, რომელიც ხვრელებიდან გადმოედინება.

ხორცი, რომელიც ჰერმეტულად არის დალუქული, ძალიან გემრიელი ხდება. ამიტომ ფრანგი და გერმანელი შეფები ხორცით ცომს ახვევენ. ისინი მჭიდროდ წვნიან და ისე აცხობენ. ამ შემთხვევაში, ხორცი დამარილებულია და ცომი "სამოსის" გარეშე გამოცხობისას, მას დამარილებას მხოლოდ მზაობის შემდეგ მიიღებენ.

მარილი აჩქარებს ხორცისგან წვენის ნაკადს. დალუქვის კიდევ ერთი ვარიანტია კილიტა.

გირჩევთ: