ფორთოხლის წვენი - ისეთივე გემრიელი, საშიშიცაა

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ფორთოხლის წვენი სამართლიანად შეიძლება ითქვას, რომ ის ყველაზე საყვარელი და მოხმარებული წვენია მსოფლიოში. მრავალი ადამიანისთვის პირველი ასოციაცია, რომელიც მახსოვს, როდესაც ისინი ახსენებენ "ერთ ჭიქა ახალ წვენს", არის ახალი ფორთოხლის წვენი.

ბუნებრივი წვენების მწარმოებელი კომპანიების რეკლამების უმეტესი ნაწილი გამოიყენება სახისთვის ფორთოხლის სასმელი, თუმცა ისინი აწარმოებენ ხილის წვენების უზარმაზარ ასორტიმენტს.

მაგრამ უსაფრთხოა? ფორთოხლის წვენი დიდი რაოდენობით მოხმარებისას? გამოდის, რომ დიახ. ბევრ ჩვენგანის საყვარელ სასმელს აქვს თავისი მითითებები და უკუჩვენებები, ასევე ოპტიმალური დოზა.

ფორთოხლის წვენის სარგებელი

ახლად გაწურული ფორთოხლის წვენი შეიცავს A და B. ვიტამინების სიუხვას. არც თუ ისე დიდი რაოდენობით შეიცავს აგრეთვე B ჯგუფის ვიტამინებს (B6, B2, B1), K და E ვიტამინებს, ბიოტინს, ფოლიუმის მჟავას, ასევე ინოზიტოლს, ნიაცინს და თერთმეტ ამინომჟავებს.

გარდა ამისა, ფორთოხლის წვენი შეიცავს მიკროელემენტებს კალიუმს, კალციუმს, ფოსფორს, სპილენძს, რკინას, მაგნიუმს და თუთიას.

დიდი რაოდენობით C ვიტამინის გამო, ფორთოხლის წვენი ხელს უწყობს იმუნიტეტის ამაღლებას, ებრძვის დაღლილობას, აძლიერებს სისხლძარღვებს. ახალი ფორთოხლის სასმელი ხშირად რეკომენდებულია ჰიპერტენზიის და ათეროსკლეროზის დროს.

ფორთოხლის ახლად გამოწურული წვენი თრგუნავს ორგანიზმში ანთებას. ანტიოქსიდანტების სიმრავლეს აქვს შესანიშნავი ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, რომელიც აჩერებს თავისუფალი რადიკალებით გამოწვეულ ჟანგვით სტრესს. ანტიოქსიდანტები ფორთოხლის წვენი იცავს საშიში დაავადებებისგან, როგორიცაა გულის შეტევა და ინსულტი.

ახალი ფორთოხალი რეკომენდებულია მოხმარებისთვის სახსრების, ღვიძლის, ფილტვების, კანის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის და ასევე ეხმარება ანემიას.

ძალიან ღირებული ქონება ახალი ფორთოხლის წვენი არის თირკმლის ქვებისგან დაცვის უნარი. ეს გამოწვეულია მასში არსებული ლიმონმჟავით, რომელიც ხელს უშლის თირკმელებში კენჭების წარმოქმნას, რაც არღვევს თირკმელების მუშაობას და ხელს უშლის ორგანოების ბუნებრივ დრენაჟს.

ვიტამინი C ც ფორთოხლის წვენი ნამდვილი ელექსირია ჯანმრთელი და ლამაზი კანისთვის. ეს ასტიმულირებს კოლაგენის სინთეზს და იცავს კანს მავნე ულტრაიისფერი სხივებისგან. დალიეთ მეტი ფორთოხლის წვენი ზაფხულის ცხელ თვეებში, როდესაც კანი უფრო მგრძნობიარეა მზის მავნე ზემოქმედებისგან.

ზიანს აყენებს ფორთოხლის წვენიდან

ფორთოხლის წვენი არა სასარგებლო სასმელია კუჭის წვენის მაღალი მჟავიანობის მქონე ადამიანებისთვის, მათთვის, ვისაც აწუხებს გასტრიტი ან კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლული.

ტონიკი არ არის რეკომენდებული ნაწლავის თითქმის ყველა დაავადების დროს. დარწმუნდით, რომ ასეთი პრობლემები არ გაქვთ ამ წვენის კვლავ მიღებამდე.

თუ რომელიმე ჩამოთვლილი დაავადება გაწუხებთ, მაგრამ ბევრი გიყვარს ფორთოხლის წვენი, ექსპერტები გვირჩევენ წყალში განზავდეს.

ფორთოხლის წვენს, ისევე როგორც ყველა სხვა ხილის წვენს, აქვს ერთი მნიშვნელოვანი ნაკლი. ის ფაქტი, რომ ის შეიცავს ბევრ ხილის შაქარს. ამიტომ, უფრო დიდი რაოდენობით მოხმარებული ფორთოხლის წვენი შეიძლება მარტივად გახდეს სიმსუქნის ან II ტიპის დიაბეტის მიზეზი - რა თქმა უნდა, ყველაფერ დანარჩენთან ერთად, რომელსაც საკვებად და სასმელად მივიღებთ (სასარგებლო ან არა).

უნდა აღინიშნოს, რომ შაქრიანი დიაბეტის ან სიმსუქნის რისკის გათვალისწინებით, ფორთოხლის წვენი სარისკოა. ვაშლის წვენთან შედარებით, ფორთოხლის წვენი ორჯერ უფრო „მზაკვარია“.

რეკომენდებულია ფორთოხლის წვენი ბევრ დიეტაში წონის დაკლების მიზნით, მაგრამ მხოლოდ ხილის შაქარს მის შემადგენლობაში შეუძლია გაძნელდეს წონის დაკლება. წვენს ვსვამთ, ვერ ვხვდებით, როგორ ვიღებთ დიდი რაოდენობით კალორიებს თხევადი ფორმით და ეს სერიოზული რისკია წელისთვის.ასე რომ, წონის დაკლების ნაცვლად, წონის მომატებაც კი შეგვიძლია.

ზოგიერთი დიეტოლოგის აზრით, ფორთოხლის წვენი შეიძლება გაცილებით საშიში იყოს, ვიდრე გვეგონა. ეს შეიძლება შეიცავდეს საშიშ ბაქტერიებს, რომლებიც კუჭის ინფექციებსა და დაავადებებს იწვევს. მსგავსი ეფექტი ხდება ხილის არასათანადოდ შენახვასა და წვენის შენახვაზე არასათანადო ჰიგიენის მქონე ლითონის ჭურჭელში.

თუ გადაწყვეტთ იყოთ შეიძინეთ ფორთოხლის წვენი, ყოველთვის კარგად შეაფასეთ ადგილი, საიდანაც შეუკვეთთ. თუ მას სახლში ამზადებთ, დარწმუნდით, რომ კარგად გაწმინდეთ ციტრუსის პრესა ან წვენსაწური.

გამოყენების სწორი გზა

ექსპერტები შეახსენებენ, რომ მისაღებია სასარგებლო რაოდენობით ფორთოხლის წვენი რომელიც ადამიანმა ერთ კვირაში უნდა მოიხმაროს არის სამიდან ექვს ჭიქა (150-200 მლ). ეს ეხება სრულიად ჯანმრთელ ადამიანებს, რომლებსაც არ აქვთ პრეტენზიები კუჭში. მაშინაც კი, თუ თქვენ არ გაქვთ ზემოთ ჩამოთვლილი პირობები, ასევე არ უნდა გადააჭარბოთ მას ამ ციტრუსის წვენის დალევით. როგორც ყველა ჯანსაღი საკვების შემთხვევაში, წესი არ არის ზედმეტი.

მოერიდეთ დიახ დალიეთ ფორთოხლის წვენი ცარიელ კუჭზე, რადგან ეს კიდევ უფრო აღიზიანებს ლორწოვან გარსს. ბევრი ჩვენგანი აერთიანებს მას დილის ფინჯან ყავასთან, რაც კიდევ უფრო საზიანოა კუჭისთვის, რადგან კოფეინი ასევე აღიზიანებს კუჭს. უმჯობესია მიირთვათ ყავის ფინჯანი მინიმუმ 30 წუთით ადრე ან ფორთოხლის ახალი წვენის დალევამდე. შეეცადეთ წინასწარ ისაუზმოთ, რომ მაქსიმალურად მიიღოთ ახალი ხილი, თქვენი ჯანმრთელობა ზედმეტი რისკის ქვეშ არ დააყენოთ.