2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
შაქრის მავნებლობა ცნობილია და მისი გადაჭარბება შაქრით ჯანმრთელობის მრავალ პრობლემას იწვევს. ამასთან, არის თუ არა უვნებელი ტკბილები, რომლებიც შაქრის ალტერნატივად არის რეკომენდირებული?
მათ ხშირად იყენებენ ადამიანები, რომლებსაც წონის კონტროლი სურთ. ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული დამატკბობელი ასპარტამია. ის შეიცავს რამდენიმე კალორიას, მაგრამ გახურებისას იშლება და ამიტომ მისი გამოყენება არ შეიძლება საკონდიტრო ნაწარმებში.
ასპარტამი უკუნაჩვენებია იმ დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც თან ახლავს ფენილალანინის მეტაბოლიზმის დარღვევები.
გლუკოზა-ფრუქტოზას სიროფები გარკვეულწილად ჰგავს თაფლის შემადგენლობას, მაგრამ ისინი არ შეიძლება იყვნენ შაქრის სრული ალტერნატივა. მაგრამ ისინი თაფლის ალტერნატივად გამოიყენება.
უცნაურად საკმარისია, რომ შაქრის ნაცვლად ტკბილეულის გამოყენებამ შეიძლება მოიმატოს დამატებითი ფუნტი და ზიანი მიაყენოს თქვენს ჯანმრთელობას. ეს გამოწვეულია რამდენიმე ფაქტით.
ეს ყველაფერი შაქრის გადამუშავების მექანიზმზე მოდის. გემოვნების რეცეპტორები აღნიშნავენ შაქრის შეყვანას, შემდეგ იწყებენ ინსულინის მიღებას და ააქტიურებენ სისხლში შაქრის წვას.
შაქრის დონე მნიშვნელოვნად ეცემა. ამ დროს, კუჭში, რომელმაც ასევე მიიღო სიგნალი შაქრის ორგანიზმში მოხვედრისთვის, ნახშირწყლები ელის.
როდესაც შაქრის ნაცვლად ტკბილი მიიღება, კუჭს არ იღებს კალორიებს. სხეულს ახსოვს ეს სიტუაცია და შემდეგ ნახშირწყლებს, როდესაც კუჭში შევა, ხდება გლუკოზის ძლიერი გამოყოფა, რაც იწვევს ინსულინის გამომუშავებას და ცხიმის დაგროვებას.
შედეგი არის მანკიერი წრე, რომელშიც ტკბილების მიღებით ვამცირებთ კალორიებს, მაგრამ ვიმატებთ დამატებით კილოგრამებს და ჩვენი ჯანმრთელობა განიცდის.
ზოგიერთ დამატკბობელს შეუძლია გამოიწვიოს თავის ტკივილი. ეს ეხება ასპარტამს, ისევე როგორც სახარინს. სინთეზური დამატკბობლების მოშორება ძნელია.
გლუკოზა-ფრუქტოზას სიროფი შაქრის კარგი შემცვლელია, ისევე როგორც თაფლი. ფრუქტოზა ასევე სასარგებლოა ამ მხრივ. სტევიას ექსტრაქტი ამჟამად შაქრის უვნებელი ალტერნატივაა.
სტევია აუმჯობესებს პანკრეასის მუშაობას, ამცირებს სისხლში მავნე ქოლესტერინის დონეს, აძლიერებს კაპილარებს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და კონცენტრაციას.
გირჩევთ:
დამატკბობლები
დამატკბობლები არის ნივთიერებები, რომლებიც საკვების დანამატად გამოიყენება, როგორც შაქრის შემცვლელი. დროთა განმავლობაში ინდუსტრიამ შეიმუშავა როგორც ერთ-ერთი "თეთრი შხამი", შაქრის ჭარხლისა და ლერწმის პროდუქტის ალტერნატივა. ყველაზე აქტუალური დამატკბობლები არის საქაროზა, ფრუქტოზა, გლუკოზა, მალტოზა, ლაქტოზა, გლიცერინი, საქარინი, ციკლამატი, ასპარტამი, აცეზულფამი, ქსილიტოლი, სორბიტოლი, მანიტოლი, იზომალტიტოლი, ლაქტიტოლი, ჰიდროგენიზებული გლუკოზის სიროფი, გლუკოზა-ფრუქტოზის სი
უი! მათ უწყინარი ალკოჰოლი მიიღეს
დასვენების დღეებში, როგორც წესი, ჩვენ ზედმეტი გვაქვს - ხშირად ვჭამთ ბევრს და მძიმე და ცხიმიან საკვებს. ალკოჰოლი სუფრის სუფრაც არის. ეს ყველაფერი დატვირთვას აყენებს ღვიძლს და მთლიან სხეულს. და თუ ფიქრობთ, რომ შვებულებიდან რამდენიმე დღეში გაწმენდით ჩაითა და ხილით, შეგიძლიათ შეეცადოთ შეამციროთ საკვებისა და სასმელის რაოდენობა არდადეგებზე.
ბუნებრივი დამატკბობლები ჩაისთვის
მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის მოყვარულთა და ექსპერტთა უმეტესობა და ჩაის ტრადიციები ეწინააღმდეგებიან ამ ჯადოსნური სასმელის დატკბობას, რადგან მისი გემო და არომატი დაკარგულია, ბევრ ადამიანს ურჩევნია დასხდნენ ჭიქა ტკბილი ჩაისთვის. უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ შაქარი საზიანოა და ბევრი ხელოვნურ დამატკბობლებს მიმართავს, მაგალითად, სახარინს.
რა არის უვნებელი დამატკბობლები
ახლა ყველასთვის გასაგებია, რამდენად მავნეა ხელოვნური დამატკბობლები. მოათავსეს ნებისმიერ საკვებში, რათა ხმამაღალი "უშაქრო" რეკლამა გაჟღერებულიყო, მწარმოებლები თავიანთ მომხმარებლებს ამ შხამებს ეკიდებიან. მაგრამ მართლაც, ტკბილები ისეთივე ცუდი არიან, როგორც ჩვენ ვფიქრობთ.
რამდენად უსაფრთხოა ხელოვნური დამატკბობლები?
ხელოვნური დამატკბობლები იყენებენ სასმელების და საკვების ტკბილებას. და სწორედ აქ ჩნდება კითხვა, რამდენად უსაფრთხოა ისინი? სიმართლე ის არის, რომ იმისდა მიუხედავად, რომ შეიძლება განვითარდეს გვერდითი მოვლენები ხელოვნური დამატკბობლების მიღებით, ექსპერტებმა დაადგინეს საჭირო დოზა, რომელიც დაწერილია დამატკბობელის ბროშურებში.
