რა არის უვნებელი დამატკბობლები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ახლა ყველასთვის გასაგებია, რამდენად მავნეა ხელოვნური დამატკბობლები. მოათავსეს ნებისმიერ საკვებში, რათა ხმამაღალი "უშაქრო" რეკლამა გაჟღერებულიყო, მწარმოებლები თავიანთ მომხმარებლებს ამ შხამებს ეკიდებიან. მაგრამ მართლაც, ტკბილები ისეთივე ცუდი არიან, როგორც ჩვენ ვფიქრობთ.

საფუძვლიანი შესწავლის შემდეგ აღმოჩნდა, რომ როგორც სხვა დანარჩენში, ტკბილებს ასევე აქვთ კარგი და ცუდი მხარეები. არსებობს რამდენიმე ტიპი, რომლებიც არამარტო ზიანს არ აყენებს, არამედ პირიქით - ზრდის კიდეც ვიტამინებისა და მინერალების მიღებას, ხოლო ტკბილი სურვილის დაკმაყოფილებას.

ამ მხრივ უდავო რჩეულია სტევია, რომელსაც ამ სტატიაში არ გავამახვილებთ ყურადღებას. ყველაზე უვნებელი დამატკბობლები ლოგიკურად გვხვდება ხილსა და ბოსტნეულში. ისინი საჭიროა ნაწლავებში სასარგებლო მიკროფლორის საზრდოობისა და იმუნური სისტემის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.

ცოტა შაქარი, რომელიც ბუნებამ დაამატა ხილსა და ბოსტნეულს, საჭიროა ჩვენი ეკოსისტემის ცოცხალი შენარჩუნებისთვის. უფრო მეტიც - ამ პროდუქტებში მცირე რაოდენობით ფრუქტოზა გაწონასწორებულია მინერალებით, ვიტამინებით და სხვა სასიცოცხლო საკვებით.

რა თქმა უნდა, როდესაც სამზარეულოში ვართ და გვჭირდება დამატკბობელი ჩაის, ნამცხვრების ან სხვა რამისთვის, კვლავ ვდგავართ საკითხის რომელ ტკბილზე დავდოთ ფსონი.

შაქრის ალკოჰოლი - ყველაზე გავრცელებული შაქრის ალკოჰოლია ქსილიტოლი, სორბიტოლი და ერითრიტოლი. ისინი ბუნებრივი ტკბილები არიან, რომლებიც შაქრის ლერწმის დუღილით მიიღება.

ისინი მნიშვნელოვნად ნაკლებ კალორიებს შეიცავს, ვიდრე თაფლი და სუფთა შაქარი. მათი ერთ-ერთი საუკეთესო თვისება ის არის, რომ ისინი ტოვებენ გაგრილების შეგრძნებას პირში და დამტკიცებულია, რომ იცავს კბილების გახრწნისგან.

ამასთან, ისევე როგორც სხვა პროდუქტებთან მიმართებაში, მათი გამოყენება არ უნდა იყოს გადაჭარბებული. ორგანიზმში ძალიან ბევრმა შეიძლება გამოიწვიოს ე.წ. GI distress - კუჭ-ნაწლავის ტკივილი, რომელიც იწვევს მუდმივი დაღლილობის შეგრძნებას და არაფრის გაკეთება.

რიდის მოლისანი - ეს დამატკბობელი, ბულგარეთში ასევე ცნობილია როგორც შავი თასმის მოლისანი, მდიდარია რკინით, კალიუმით და კალციუმით. ამიტომ, მაღალი კალორიულობის მიუხედავად, ის ჯანსაღი ჩანაცვლებაა სხვა მრავალი სახის დამატკბობელისთვის. არ არის შესაფერისი დიაბეტით დაავადებულთათვის.

ორგანული ნედლი თაფლი - იგი შეიცავს ფრუქტოზას დონეს თითქმის კრიტიკულ დიაპაზონში, მაგრამ მეორეს მხრივ, მას აქვს უამრავი ანტიოქსიდანტი, რომლებიც იცავს კიბოსგან. მისი გამოყენება მკაცრად არ უნდა შემოიფარგლოს მხოლოდ ჩაის ჭიქა დილით.

ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას დამწვრობისგან, ასევე ბუნებრივი ანტისეპტიკური საშუალება ჭრილობებისა და ჭრილობების დროს. და რადგან თაფლს აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი, თუ მას დაამატებთ თქვენს იოგურტს ან ჩაის, ეს არ გამოიწვევს სისხლში შაქრის მკვეთრ ვარდნას დღის განმავლობაში.

იზომალტი - ბულგარეთში ჯერ კიდევ უცნობია, დამატკბობელი იზომალტი არის პროდუქტი, რომელიც მთლიანად მიიღება შაქრისგან ჭარხლისგან, რომლის ინგრედიენტებიც დამუშავებულია სპეციალური, ორეტაპიანი მეთოდით.

მიღებულ პროდუქტს აქვს სასიამოვნო სიტკბო და აქვს შაქრის გარეგნობა და ბუნებრივი გემო. იგი ცვლის მას რაოდენობრივი თანაფარდობით 1: 1, რაც განასხვავებს მას ინტენსიური დამატკბობლებისგან. ამის საპირისპიროდ, იზომალტი შეიცავს ორჯერ მეტ კალორიას.