ფრანგული საკონდიტრო გახეხილი ვაშლით

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

პირში მდნარი ვაშლის ღვეზელი განსაკუთრებით პოპულარულია საფრანგეთში. ეს ნამცხვარი სეზონურია და მასში ნაყოფი შეიძლება შეიცვალოს იმით, რაც ბუნება გვთავაზობს - ალუბალი, მარწყვი, ქლიავი, ჟოლო.

ფრანგული საკონდიტროსთვის გჭირდებათ ორი კვერცხი, ორას ორმოცდაათი გრამი მარგარინი, ოთხი ჩაის კოვზი ფქვილი, სამი მეოთხედი კოვზი შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი, ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.

შევსებისთვის საჭიროა ხუთი დიდი ვაშლი ან ერთი კილოგრამი სეზონური ხილი, ასევე ნახევარი ჭიქა შაქარი. ვაშლი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე და ალუბლის ან ალუბლის შემთხვევაში ამოიღეთ ქვები.

შეურიეთ ხილი შაქარს და დაუმატეთ ერთი ვანილი და ცოტაოდენი დარიჩინი. მოამზადეთ ცომი. შეურიეთ კვერცხი შაქარს გათეთრებამდე.

დაამატეთ დარბილებული მარგარინი, მარილი, სოდა, რომელიც ჩაქრა რამდენიმე წვეთი ძმარი, გაცრილი ფქვილი და მოზილეთ რბილი ცომი.

გამოყოფილი მზა ცომის მეოთხედი და ჩადეთ საყინულეში. დარჩენილი ცომი გავყოთ ორ ნაწილად. განათავსეთ ერთი ნაწილი ტაფაზე, რომელიც ზეთით არის შეზეთილი და დაფქვილი ფქვილით

პატარა გამაგრილებელი პინის გამოყენებით, ცომი მთელ ტაფაზე გაანაწილეთ. ცომს დაასხით გახეხილი ვაშლი. დაფარეთ ნაყოფი დანარჩენი ცომით. თუ ნაყოფი სრულად ვერ დაფარეთ, არ ინერვიულოთ.

გამოიღეთ ცომი საყინულედან და გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. ნამცხვრის მთელ ზედაპირზე წაუსვით ნახერხი და გამოაცხვეთ საშუალო ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში.

მიირთვით, შაქრის პუდრასთან ერთად დაფქული, ვანილის ნაყინის კოვზით.