2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუ გაინტერესებთ რა უნდა მოამზადოთ დაფქული ხორცით, იხილეთ ჩვენი ორი შემოთავაზება უგემრიელესი ხორციანი კერძების შესახებ. პირველი რეცეპტი არის დაფქვილი ხორცის ბუდეებისთვის, ხოლო მეორე - გემრიელი ლაზანია.
დაფქული ხორცის ბუდეები
აუცილებელი პროდუქტები გახეხილი ხორცის ბუდეებისთვის: 500 გრ დანაყილი ხორცი, 50 მლ ძროხის რძე, 100 გრ პური, დაახლოებით 200 გრ კარტოფილის პიურე, 30 მლ ზეთი, 30 გრ ძველი ხახვი, 50 გრ კიტრი და 50 გრ სტაფილო, 1 კვერცხი, რამდენიმე მარცვალი შავი პილპილი, ½ ჩ.კ. კუმინი და ½ ჩ.კ. ქონდარი.
მომზადების მეთოდი: გახეხეთ ფარშს ხორცი, რძე, პური, კვერცხი, წვრილად დაჭრილი ხახვი და სანელებლები. დატოვეთ ნარევი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. უკვე მდგარი ნარევიდან ჩამოაყალიბეთ ბუდეები და დაალაგეთ წინასწარ ცხიმწასმულ ტაფაში.
დაასხით ზეთი ბუდეებს შორის და მათზე და მსუბუქად გამოაცხვეთ ღუმელში. ამოიღეთ ტაფა და ბუდეები შეავსეთ კარტოფილის პიურეს. მორთეთ შავი პილპილი, კიტრი და სტაფილოს ნაჭრები. ისევ შედგით ღუმელში და აცხვეთ კიდევ ათი წუთი.
მიირთვით კარტოფილ კარტოფილთან, კოლეშასთან ან მწნილთან ერთად.
ლაზანია ხახვით
საჭირო პროდუქტები: 500 გრ დანაყილი ხორცი, 500 გრ ხახვი, 2 ს.კ. ტომატის პიურე, 6 ს.კ. ზეთი, 500 გრ წვრილად დაჭრილი პომიდორი, 1 ჩ.კ. დარიჩინი, შავი პილპილი, დაახლოებით 100 გრ ყველი ყველი, 2 პაკეტი ფქვილის ქერქი ან 1 დიდი პაკეტი ქერქი, 1 პომიდორი, 4 კბილი ნიორი, 150 გრ იოგურტი, მარილი გემოვნებით, ½ ჩ.კ. ქუჩის კიმი.
მომზადების მეთოდი: ხახვი დაჭერით რგოლებად და ჩაშუშეთ ნახევარი ზეთი და ცოტაოდენი წყალი, სანამ გამჭვირვალე ფერს არ მიიღებს. ამოიღეთ და მარილი მოაყარეთ. გახეხეთ გახეხილი ხორცი 2 ს.კ. ზეთი, ტომატის პასტასთან ერთად. მოხარშეთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი და დაჭყლეტილი ნიორი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ დარიჩინი, კუმინი, მარილი და პილპილი.
გახეხეთ ყველი ყველი და მიიღეთ 2 ს.კ. დანარჩენი დაუმატეთ იოგურტს, გაათბეთ ცოტა ხნით ცეცხლზე და დაუმატეთ სოუსს.
ცხიმწასმულ ტაფაში ჩაყარეთ 3-4 ქერქი, დაასხით 3 ს.კ. ტომატის სოუსი, 3 ს.კ. ხახვი, და 3 ს.კ. გახეხილი ხორცი. თანაბრად გადაანაწილეთ ფენები ერთმანეთზე. ასე რომ, გააგრძელეთ სხვა პროდუქტები.
ზემოდან მოაყარეთ დაჭრილი პომიდორი და წინასწარ დაჭრილი ხახვის რგოლები. მოაყარეთ დარჩენილი ყველი ყველი. გამოვაცხოთ ზომიერ ღუმელში, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, დავაფაროთ ლაზანია კილიტა, რომ ზემოდან არ დაწვა.
გირჩევთ:
ჰისოპი იდეალური სანელებელია გახეხილი ხორცისა და საქონლის ხორცით
ჰისოპი არის სურნელოვანი მრავალწლიანი ბალახი. ბულგარეთში ყველაზე ხშირად გვხვდება სამხრეთ-დასავლეთ ბულგარეთში და ბელორადჩიკის რეგიონში, მაღალ კირქვიან კლდეებზე. იგი ძირითადად პოპულარულია, როგორც მწვანილი, გამოხატული ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით.
სწრაფი სპეციალობები გახეხილი ხორცით
დაფქვილი ხორცით შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი სპეციალობები, რომლებიც ძალიან სწრაფია და არ წაგართმევს ძვირფას დროს, რომელიც შეგიძლიათ დაუთმოთ თქვენს ახლობლებს ან საკუთარ თავს. ზარმაცი სარმი მარტივად მოსამზადებელია და ძალიან გემრიელია.
მოდით მოვამზადოთ ზაფხულისთვის და მწვადი სწორი ხორცით
რა თქმა უნდა, თითოეულმა ჩვენგანმა სცადა მწვადი ცდუნებები. ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილი, რომ წარმატებული მწვადი იყოს, გარდა ცხობისა, არის პროდუქციის შერჩევა და შეძენა. და სწორი არჩევანი გრილის ან მწვადი ხორცის ტიპის მიხედვით არის: - ცხვარი - დარწმუნებული არჩევანია ცხვრის ნაჭრები, რომლებიც ჩვენთვის ნაცნობია, რადგან ისინი შესაფერისი დროით გამოცხვება და წვნიანი დარჩება;
რა უნდა მოვამზადოთ გახეხილი ცხვრით?
დაჭრილი ცხვარი ძალიან გემრიელია და არაერთ რეცეპტში დიდი ძროხის შესანიშნავი ალტერნატივაა. სცადეთ დაამატოთ ცხვრის ცხვარი, როგორც ადგილობრივი ადგილობრივი კერძების ინგრედიენტი, ფრინველის ხორციდან დაწყებული ხორცით და სალათებით. ჩვენ მოვამზადეთ რამდენიმე არატრადიციული რეცეპტები გახეხილი ცხვრით მომზადება:
როგორ უნდა დააგემოვნოთ გახეხილი ხორცი?
თუ ხორცის სპეციალობების მოყვარული ხართ, ძნელი წარმოსადგენია, რა უნდა მოამზადოთ, თუ არ გაქვთ გახეხილი ხორცი. ეს, ალბათ, ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხორცის ნარევია, რადგან ის შესაფერისია როგორც ლანჩისა და საღამოს მენიუებისთვის, ასევე დილისთვის.
