2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჰისოპი არის სურნელოვანი მრავალწლიანი ბალახი. ბულგარეთში ყველაზე ხშირად გვხვდება სამხრეთ-დასავლეთ ბულგარეთში და ბელორადჩიკის რეგიონში, მაღალ კირქვიან კლდეებზე. იგი ძირითადად პოპულარულია, როგორც მწვანილი, გამოხატული ანთების საწინააღმდეგო ეფექტით. ძირითადად რეკომენდებულია ხველისა და კუჭის პრობლემების დროს.
გარდა იმისა, რომ ბალახია, ჰისტოპი ასევე პოპულარული სანელებელია. მაგალითად, სამხრეთ ევროპაში მას ხშირად უმატებენ სახლში წარმოებულ ლიქიორებს.
ტრადიციულ სამზარეულოში ჰისოპს შეუძლია ჩაანაცვლოს კოჭა. იგი ასევე გამოიყენება ჯავზის ნაცვლად, სხვადასხვა კრემის, პუდინგისა და სხვადასხვა ფაფების არომატიზატორით.
ჰისოპის ფოთლებს და ყვავილებს ტკბილი სუნი აქვს და ოდნავ მწარე გემო აქვს. ყველაზე ფართოდ გამოიყენება ახალი, როგორც სანელებელი სხვადასხვა პაშტეტების, წვნიანებისა და დაფქვილი ხორცი. შემწვარი ძროხის ხორცი დაემატა წარმოუდგენელ პიკანტურ გემოს.
ახლის გარდა, ჰისოპს ხმელეთად იყენებენ. ორივე ფორმით, მაგრამ მცირე რაოდენობით, მშვენიერი დამატებაა შემწვარი ღორის, ლობიოს და კარტოფილის სუპების, რაგუს, საქონლის ხორცით ხაჭოების, ხაჭოს, ყველის დამატებით.
კარგად შეესაბამება სხვა სანელებლებს, როგორიცაა ორეგანო, მარჯორი, რეჰანი, ოხრახუში და კამა. მას შემდეგ, რაც კერძს დაემატება, იგი აღარ უნდა დაიფაროს სახურავით. მისი მიღება სანელებლების სახით აადვილებს ნებისმიერ კერძს.
მცენარის რიზომებს ასევე აქვთ კულინარიული გამოყენება. მათ აქვთ მსუბუქი, სასიამოვნო არომატი და ოდნავ მძაფრი გემო. მათგან ამზადებენ სიროფებს და დაშაქრულ ნაჭრებს, იყენებენ ტკბილეულად.
მცენარეს ასევე იყენებენ ჩაის დასამზადებლად, რომელსაც ძირითადად სამკურნალოდ იყენებენ. ის ებრძვის კუჭ-ნაწლავის პრობლემებს, განსაკუთრებით გაზს და მადის დაკარგვას. მცენარეს აქვს მსუბუქი სპაზმოლიზური და შარდმდენი მოქმედება შარდის ბუშტზე.
ამ მიზნით, 1 ჩ.კ. ხმელი დაჭრილი ჰისოპი შერეული ½ ჩ.კ. thyme და ½ tsp. Სტ. ჯონს ვორტი. ნარევს ასხამენ 1 ჩ.კ. ცივი წყალი. დეკორაცია მოხარშულია, დარჩა დაახლოებით 5 წუთი და გაფილტრული. დალიეთ 2 ჭიქა დღეში - საუზმის წინ და ძილის წინ.
გირჩევთ:
სწრაფი სპეციალობები გახეხილი ხორცით
დაფქვილი ხორცით შეგიძლიათ მოამზადოთ უგემრიელესი სპეციალობები, რომლებიც ძალიან სწრაფია და არ წაგართმევს ძვირფას დროს, რომელიც შეგიძლიათ დაუთმოთ თქვენს ახლობლებს ან საკუთარ თავს. ზარმაცი სარმი მარტივად მოსამზადებელია და ძალიან გემრიელია.
რა უნდა მოვამზადოთ გახეხილი ხორცით
თუ გაინტერესებთ რა უნდა მოამზადოთ დაფქული ხორცით, იხილეთ ჩვენი ორი შემოთავაზება უგემრიელესი ხორციანი კერძების შესახებ. პირველი რეცეპტი არის დაფქვილი ხორცის ბუდეებისთვის, ხოლო მეორე - გემრიელი ლაზანია. დაფქული ხორცის ბუდეები აუცილებელი პროდუქტები გახეხილი ხორცის ბუდეებისთვის:
ყველაზე ცნობილი იტალიური კერძები საქონლის ხორცით
თუ იტალიურ სამზარეულოს მხოლოდ პიცას და მაკარონს დაუკავშირებთ, ნებისმიერი პატივმოყვარე იტალიელი მზარეული უსაზღვროდ განაწყენდება და გაღიზიანდება თქვენი იდეით მათი ეროვნული სამზარეულოს შესახებ. და სრული უფლებით. იტალიური სამზარეულო ეს არ არის მხოლოდ პიცა, მაკარონი და რიზოტო, არამედ უზარმაზარი მრავალფეროვანი ტრადიციული კერძები, სალათები და იტალიური დესერტები, რომლებიც ყოველთვის მზადდება ნაზი ხორცისგან, თევზისგან, ახალი ბოსტნეულისგან და ხილისგან, რაც ამ დაუვიწყარ ხმელთაშუაზღვ
საქონლის ხორცი მიდის ასპარეგთან, ღორის ხორცით - ანანასთან
თუ გემრიელად მიირთმევთ ღორის სტეიკს დახვეწილი ასპარეგის ყლორტებით და ძროხის სტეიკით ბრინჯით და ანანასით, თქვენი ლანჩი უშედეგო იქნება, ამბობენ გურმანების ექსპერტები საფრანგეთიდან. მათივე თქმით, თითოეული სახის ხორცი შერწყმულია გარკვეულ გარნირებთან, რომლებიც არ თრგუნავს, არამედ პირიქით - ხაზს უსვამს მის მდიდარ გემოსა და არომატს.
მადის აღმძვრელი კერძები საქონლის ხორცით
ძროხის მომზადება ასევე შეიძლება წვნიანში - მოხარშული საქონლის ხორცი, მაგრამ მასთან ერთად შეგიძლიათ გააკეთოთ უგემრიელესი მთავარი შემწვარი ღუმელში, მაგალითად. თუ გსურთ უფრო ნაზი გახდეს, შეგიძლიათ რამდენიმე საათის განმავლობაში მოათავსოთ მარინადში.
