2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
საუზმეები მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს რუსულ სამზარეულოში, მაგრამ მათი როლი არ არის გაჯერება, არამედ მადის გაღვივება. მათ მიირთმევენ სუპებისა და მთავარი კერძების წინ და შეიძლება იყოს როგორც ხორცი, ისე უცხიმო.
კრემის სიყვარულის გარდა, რომელიც რუსეთში ფაქტიურად ყველგან არის, რუსული სამზარეულო უამრავი რეცეპტი კვერცხთან და ხაჭოსთან ერთად. ისინი განსაკუთრებით საინტერესოა რუსი საუზმე ხაჭოთი და კვერცხით, რადგან გარდა იმისა, რომ ძალიან მარტივი და სწრაფი მოსამზადებელია, ისინი ასევე ძალიან გემრიელები არიან. აქ შეგიძლიათ იხილოთ 3 ვარიანტი:
შევსებული კვერცხი
საჭირო პროდუქტები: 6 კვერცხი, 12 ს.კ. მაიონეზი, 1 ს / კ მდოგვი, წიწაკა გემოვნებით, რამდენიმე ტოტი კამა
მომზადების მეთოდი: კვერცხს ადუღებენ, შუაზე აჭრიან და თეთრებს გულდასმით გამოყოფენ. Yolks დაგეგმილია და მათ იყენებენ ფირფიტის დასადებად, რომელშიც ჩაყრილი კვერცხები მოემსახურება. მაიონეზისა და მდოგვისგან მოამზადეთ სოუსი, მოაყარეთ ცოტაოდენი შავი პილპილი და შეავსეთ კვერცხის ცილები, რომლებიც მოათავსეთ ნახვრეტით კვერცხის გულზე და გახეხეთ წვრილად დაჭრილ კამა. თუ კამა არ გაქვთ, შეგიძლიათ ოხრახუშიც გამოიყენოთ.
ნიორი ხაჭო
საჭირო პროდუქტები: 200 გრ ხაჭო, 2 სუფრის კოვზი კარაქი, 4 კბილი ნიორი, 3 სუფრის კოვზი დაფქვილი ნიგოზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი: ნიორი გახეხეთ ცოტაოდენი მარილით და დაამატეთ ყველა სხვა პროდუქტს. კარგად აურიეთ და მიირთვით ამ გზით მომზადებული სადღეგრძელო ჭვავის პურის კრეკერებთან ერთად.
ჩაყრილი მსხალი ხაჭოთი
ინგრედიენტები: 10 პატარა მსხალი, 250 გრ ხაჭო, 1/2 ჩ / კ ლიმონის წვენი, 1/2 ჩ / კ კარაქი, 2 მდუღარე კვერცხი, 1 ჩ.კ. მდოგვი, 1 ს.კ. კეტჩუპი, 1 ს.კ. ძმარი, ოხრახუშის რამდენიმე ტოტი, მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: მსხალი შუაზე გაჭრილია, თესლი გაიწმინდა და ამოიღეს ისე, რომ მათი შევსება მოხდეს. გაწურეთ ლიმონის წვენით, რომ არ დაბნელდეს. ყველა სხვა პროდუქტისგან მიიღება ნარევი კვერცხის დაგეგმვით ან მათი დაჭრით ძალიან პატარა კუბიკებად. კარგად აურიეთ, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და შეავსეთ მსხლები ამ ნარევით. მიირთვით წვრილად დაჭრილი ოხრახუში. თუ ოხრახუში არ გაქვთ, შეგიძლიათ შეცვალოთ კამა.
გირჩევთ:
ხაჭოს დიეტა
ხაჭოს დიეტის იდეა ის არის, რომ ხაჭო დაბალი კალორიულია, მაგრამ მდიდარია ადამიანის ორგანიზმისთვის ღირებული ცილებით. ხაჭო აწვდის ორგანიზმს საკვები ნივთიერებებით. ის იძლევა გაჯერების შეგრძნებას, რაც გამორიცხავს დიეტის დროს სხვა პროდუქტების მოხმარების სურვილს.
კვერცხისა და ცხვრის გაძვირება მოსალოდნელი არ არის აღდგომის დღემდე
სოფლის მეურნეობისა და სურსათის მინისტრმა, პროფესორმა დიმიტარ გრეკოვმა, პავლიკენის სკოლაში და ბიზნესში ჩატარებულ ფორუმზე განაცხადა - ხელი რომ არ აღემატებოდეს კვერცხსა და ცხვრის ფასს აღდგომის დაწყებამდე. "წარმოება საკმარისია. მხოლოდ გასულ კვირაში 200 – ზე მეტი ფასის შემოწმება მოხდა სოფიასა და ქვეყანაში.
კვერცხისა და ცხვრის ინტენსიური შემოწმება აღდგომამდე დაიწყო
მომავალ სააღდგომო არდადეგებთან დაკავშირებით, BFSA– მ დაიწყო აქცია კვერცხისა და ცხვრის შემოწმების მიზნით, რომელსაც ჩვენს ქვეყანაში საცალო ქსელებში და ბაზრებზე სთავაზობენ. ამის შესახებ სოფლის მეურნეობისა და სურსათის მინისტრმა დესისლავა ტანევამ რადიო FOCUS- ს განუცხადა.
რატომ არის მნიშვნელოვანი ბავშვებისთვის ხაჭოს ჭამა
ხაჭო ყოველთვის ჰქონდა დიეტური საკვების რეპუტაცია. ბრბო ჯანმრთელობის სარგებელი ხაჭოს მოხმარებისგან ეს ნიშნავს, რომ ნამდვილად ღირს ძალისხმევა, რომ ემსახუროთ თქვენს შვილებს მათთვის საინტერესო და გემრიელი გზით. ხაჭო ნამდვილად საკვებია, რომელიც ყველა ოჯახის დიეტაში იმსახურებს ადგილს.
გრენკი და პელმენი - რუსული სუპების სიყვარული
სუპები მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს რუსულ მენიუში და მისი მიღება შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე ცხელი. არ შეგიძიათ, მაგრამ სცადოთ დაუძლეველი რუსული ბორში, სუპები და მარილწყალში, თუ არ ხართ რუსული სამზარეულო . იქნება ეს მჭლე თუ ადგილობრივი, რუსული სამზარეულოს ყველა სადილი იწყება წვნიანით, ამიტომ კარგია არა მარტო ისწავლოთ წვნიანის მომზადება, არამედ მათი მირთმევაც.
