2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სუპები მნიშვნელოვანი ადგილი უჭირავს რუსულ მენიუში და მისი მიღება შესაძლებელია როგორც ცივი, ასევე ცხელი. არ შეგიძიათ, მაგრამ სცადოთ დაუძლეველი რუსული ბორში, სუპები და მარილწყალში, თუ არ ხართ რუსული სამზარეულო.
იქნება ეს მჭლე თუ ადგილობრივი, რუსული სამზარეულოს ყველა სადილი იწყება წვნიანით, ამიტომ კარგია არა მარტო ისწავლოთ წვნიანის მომზადება, არამედ მათი მირთმევაც. აქ მოცემულია რამდენიმე ვარიანტი:
კლიცკი
საჭირო პროდუქტები: 100 მლ ახალი რძე, 1/2 ჩ.კ. ფქვილი, 2 კვერცხი, 2 ს.კ. კარაქი
მომზადების მეთოდი: რძეს ურევენ მარილს და კარაქს და ადუღებენ. მას დაემატება ფქვილი, ყველაფერი აურიეთ, მოხარშეთ ნელ ცეცხლზე კვლავ მუდმივი მორევით, დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გაცივდეს. ამ ნარევს ემატება კვერცხები, კვლავ ურევენ და ამ გზით მომზადებული ცომისგან ზოლებს აყრიან, საიდანაც აჭრიან. პელმენი და ჩადეთ მდუღარე წყალში. მზადყოფნის შემდეგ, მათი მირთმევა შესაძლებელია ნებისმიერი მჭლე ან ხორცის სუპებით და ხორცით.
ხორცის ყურები
საჭირო პროდუქტები: 1 ჩ.კ. ფქვილი, 1 კვერცხი, 50 მლ წყალი, 150 გრ დაფქული ხორცი, 90 გრ შებოლილი ბეკონი, მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: ფქვილისგან, კვერცხისგან და წყლისგან მზადდება ცომი, რომელსაც აცლიან და დაჭრიან პატარა კვადრატებად. ბეკონი და დაფქვილი ხორცი შერეულია, მოაყარეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და მოათავსეთ თითოეული ცომის კვადრატში. ისინი იჭიმება ისე, რომ ისინი გახდნენ სამკუთხედები და ჩადეს მდუღარე წყალში. მას შემდეგ, რაც ისინი დაიწყებენ ზედაპირს ზედაპირზე, რომელშიც ისინი მოხარშული, ეს ნიშნავს, რომ ისინი მზად არიან. ესენი ხორცის ყურები თითქმის სავალდებულოა ხახვისა და ბორშისთვის, მაგრამ მისი მირთმევა ნებისმიერ სხვა სუპთან არის შესაძლებელი.
სადღეგრძელოები
საჭირო პროდუქტები: 7 ნაჭერი პური, 1 ჩ.კ. გახეხილი ყველი ყველი, 2 კვერცხი, 70 გრ კარაქი, 3 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: პურს კუბიკებად დაჭრიან და კარაქში აცხობენ. შეურიეთ ყვითელი ყველი, კვერცხი, ტომატის პასტა და დარჩენილი კარაქი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და გააფართოვეთ პურის კუბურები ამ ნარევში. შემდეგ ისინი შემწვარი ან ღუმელში ცხვება და იდეალურია მორთეთ ყველა რუსულ წვნიანზე.
გირჩევთ:
ფესვები უგემრიელესი სუპების დამზადებისთვის
ბევრ ქვეყანაში წვნიანი ერთადერთი კერძია, რომელსაც არა მხოლოდ ლანჩზე, არამედ სადილად მიირთმევენ. ამის ტიპური მაგალითებია ბორში რუსეთში, უკრაინასა და მოლდოვაში, არაბული სამზარეულოს სხვადასხვა სუპები, ესპანეთში ფუჩერო, პორტუგალიის ოლას ბურუსი და ა.
კეშიუ - ერთი ნახვით სიყვარული
კეშიუ კაკალი ეკუთვნის ე.წ. საზრდოობს ერთი ნახვით სიყვარულს. მათი უნიკალური გემოვნების გარდა, ისინი ძალიან ნოყიერი საკვებია და მათ შორისაა ყოველდღიურად მოიხმარენ, რადგან მათ სასარგებლო გავლენა აქვთ ჩვენს ჯანმრთელობაზე. სხვა კაკლისგან განსხვავებით, კეშიუ შეიცავს ყველაზე ნაკლებ ცხიმს, ამიტომ რეკომენდებულია დიეტის დროს და წონის დაკლების დროს, ეფექტურად აქვეითებს ქოლესტერინს, არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს და მოქმედებს როგორც ენერგეტიკული ბომბი, მაგრამ მაინც არ გადააჭარბებთ
შოკოლადი და ვალენტინობის დღე - სიყვარული სამუდამოდ
Შოკოლადი და ვალენტინობა - ასეთი შესაბამისი და განუყოფელი კომბინაცია, რაც თავისთავად შეიძლება იყოს დიდი და მარადიული სიყვარულის სიმბოლო. როგორი იქნებოდა ვალენტინობის დღე შოკოლადის გარეშე, ყველა ფორმით და გემოვნებით? და იქნებოდა შოკოლადი ისეთი მიმზიდველი რომანტიკის გარეშე, რომელსაც სიყვარული ანიჭებს მას?
სწრაფი სემინარი: ხელნაკეთი პელმენი
ტრადიცია ხელნაკეთი dumplings მომზადება მტკიცედ არის ფესვები რუსულ სამზარეულოში. დადასტურებული რეცეპტის მიხედვით დამზადებულია მაღალი ხარისხის პროდუქციისგან, მათ ჩაანაცვლეს მაღაზიიდან მიღებული პროდუქტები და გახდნენ საყვარელ კერძად მრავალ ოჯახში.
თურქული დესერტები, რომლებმაც მოიპოვეს მსოფლიო სიყვარული
თურქული სამზარეულო ცნობილია მსოფლიოს მრავალი ქვეყნიდან ნასესხები კერძებით. შაქრის მქონე ცდუნებები ხშირად აჭარბებს როგორც ტურისტების, ასევე გურმანების მოლოდინს, რომელთაც სახლში ახალი რეცეპტის მოსინჯვა სურთ. ასეთი დესერტი 500 წელზე მეტი ხნის ისტორიით არის ჰოშერიმი .
