2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თურქული სამზარეულო ცნობილია მსოფლიოს მრავალი ქვეყნიდან ნასესხები კერძებით. შაქრის მქონე ცდუნებები ხშირად აჭარბებს როგორც ტურისტების, ასევე გურმანების მოლოდინს, რომელთაც სახლში ახალი რეცეპტის მოსინჯვა სურთ.
ასეთი დესერტი 500 წელზე მეტი ხნის ისტორიით არის ჰოშერიმი. იგი მზადდება გამომცხვარ semolina- ში ტკბილი რძის, ცოტა წყლის და შაქრის დამატებით. და ყველაზე საინტერესო ინგრედიენტი არის დეზალინირებული ყველის, მოცარელას ტიპის დამატება, რომელიც სხვა პროდუქტებთან არის შერეული. გასახდელად მიზანშეწონილია გამოიყენოთ კრემი თხილით, ქოქოსის საპარსით და / ან შაქრის პუდრით.
კიდევ ერთი ძალიან პოპულარული დესერტი, რომელიც ჩვენს ქვეყანაში კარგად არის ცნობილი, ღრიალებს. ეს არის გემრიელი, ტკბილი ნარევი semolina, ხორბლის ფქვილის, შაქრის, ზეთის, იოგურტის, ლიმონის ქერქისგან, გაჯერებული წყლის სიროფით, შაქრით და ლიმონის წვენით.
ირმიკის ჰალვა არის დესერტი, რომელიც მზადდება 250 გრ კარაქისგან, 650 გრ semolina და 10 დაქუცმაცებული ნუში, რომლებიც შემწვარი ხდება ოქროსფერამდე. შემდეგ დაამატეთ 650 გრ ცივი წყალი, აურიეთ 10 წუთი, დაუმატეთ 500 გრ შაქარი, კვლავ აურიეთ, ოდნავ ნელ ცეცხლზე დაუშვით, შემდეგ კი ემსახურეთ. წყლის ნაცვლად შეიძლება დაემატოს რძე.
მათ შორის ყველაზე ცნობილი თურქული დესერტები არც ბაქლავა უნდა გამოტოვოთ. ეს არის ერთ-ერთი ტკბილეული, რომელიც ყველაზე პოპულარულია თურქეთის მოსახლეობაში, არამედ ბალკანეთში და მსოფლიოს უფრო და უფრო მეტ ქვეყანაში. ლაფშის ქერქები, რომელთა შორის არის დაფქვილი ნიგოზი, კარაქი და უხვად არის გაჟღენთილი ტკბილი წყლით, მაცდური თუ პატარა და პატარა.
Roaring არის პური, რომელიც მზადდება semolina, ხორბლის ფქვილის, კვერცხის, შაქრის, ზეთის, იოგურტის და გახეხილი ლიმონის ქერქის ნარევიდან. გამოცხობის შემდეგ, მას დააბრაწებენ წყლის, შაქრისა და ლიმონის წვენის ნარევით.
თურქული დესერტისთვის Künefe, მთავარი ინგრედიენტია ქადაიფი. ეს არის ცომის თხელი ბოჭკო, წყლისა და ფქვილის მარტივი ნაზავი. კუნეფე სინამდვილეში არაბული ტრადიციული ღვეზელია. შევსება მზადდება უმარილო ყველისგან, მოთავსებულია კადაიფის ორ ფენას შორის. მოაყარეთ ღვეზელს ტკბილი სიროფი და მიირთვით თბილი, მორთული ფისტით.
თურქულ სამზარეულოში ცნობილი ხილის დესერტებს შორის არის გოგრის დესერტი (Kabak Tatlısı) და კომშისგან დამზადებული ანალოგი (Ayva tatlisi). ამ უკანასკნელს ამზადებენ კომშის მოხალვის შემდეგ მოხარშვის შემდეგ, კომშის ძირში შაქრით, დარიჩინის ჩხირებით და კაკალით ასხამენ. მისი მორთვა შესაძლებელია ნაყინის ან ნაღების ბურთულით.
გირჩევთ:
ყველაზე ცნობილი თურქული დესერტები
თურქული დესერტის სამზარეულო ცნობილია ტკბილი ცდუნებებით. ჩვენმა უმეტესობამ იცის რა სახეობა და გემო აშურეტო . ეს არის ტიპიური თურქული დესერტი, რომელიც ცნობილია არა მხოლოდ ბულგარეთში, არამედ ბევრ სხვა ქვეყანაში. აშურული ისლამური რწმენის თანახმად, დესერტი მხსნელი ნოესგან იღებს სათავეს, რომელმაც დიდი წყალდიდობის შემდეგ აშურა გააკეთა სხვადასხვა პროდუქტისგან.
მარტივი თურქული დესერტები
ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი მოსამზადებელი და ამავდროულად გემრიელი თურქული დესერტი არის ე.წ სუტლახი. მის მოსამზადებლად გჭირდებათ 2,5 ლიტრი რძე, 100 გრამი ბრინჯი, 200 გრამი შაქრის ფხვნილი, 50 გრამი სახამებელი შერეული 1 ჩაის კოვზ რძესთან. ბრინჯი გარეცხილი და გაჟღენთილია თბილ წყალში 1 საათის განმავლობაში.
8 სასარგებლო საკვები, რომლებმაც შეიძლება ზიანი მიაყენონ, თუ გადააჭარბებთ მას
Ბევრნი არიან ჯანმრთელი საკვები , მდიდარია სხვადასხვა ნივთიერებებით, რომლებიც კარგ გავლენას ახდენენ ორგანიზმზე. მათი უმეტესობა წონის დაკლების სხვადასხვა დიეტის განუყოფელი ნაწილია. ამასთან, ფრთხილად უნდა იყოთ, რადგან არსებობს პროდუქტები, რომლებიც ზომიერად სასარგებლოა და თუ ზედმეტად გადააჭარბებთ, შეიძლება ჯანმრთელობის პრობლემები შეექმნათ.
ცხრა საჭმელი, რომლებმაც შეიძლება ჩვენს სიცოცხლეს გადააცილოთ
თქვენ ახლახან დაიწყეთ ერთ-ერთი საყვარელი რეცეპტის მიხედვით მომზადება და შუაში აღმოჩნდა, რომ რომელიმე პროდუქტი გაკლდათ, რადგან ის თქვენი სამზარეულოს ბოლო გაწმენდის დროს გადააგდეთ. ეს საკმაოდ არასასიამოვნო სიტუაციაა, რომელშიც აღარ უნდა აღმოჩნდეთ, განსაკუთრებით მაშინ, როდესაც საქმე ქვემოთ ჩამოთვლილ საკვებს ეხება.
5 სასარგებლო პროდუქტი, რომლებმაც შეიძლება ზიანი მიაყენონ თქვენ
ბოლო წლების განმავლობაში სიტყვა superfood გახდა მოდური. ზოგიერთი დიეტოლოგი თითქმის აცხადებს, რომ ასეთი პროდუქტების ჭამა უწყვეტი უნდა იყოს. ამასთან, ეს არ უნდა მივიღოთ ამ სიტყვის პირდაპირი გაგებით, რადგან ყველაზე სასარგებლო პროდუქტებიც კი შეიძლება შეიცავდეს მავნე ნივთიერებებს.
