2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ხელოვნური დამატკბობლები იყენებენ სასმელების და საკვების ტკბილებას.
და სწორედ აქ ჩნდება კითხვა, რამდენად უსაფრთხოა ისინი?
სიმართლე ის არის, რომ იმისდა მიუხედავად, რომ შეიძლება განვითარდეს გვერდითი მოვლენები ხელოვნური დამატკბობლების მიღებით, ექსპერტებმა დაადგინეს საჭირო დოზა, რომელიც დაწერილია დამატკბობელის ბროშურებში.
სახარინი
სახარინი არის ყველაზე ცნობილი და გამოკვლეული დამატკბობელი, რომელიც, როგორც ირწმუნებიან, 300 ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე ნორმალური შაქარი. ეს არის საღეჭი რეზინის, დიეტური სასმელების, მურაბების, სახვევების, ტკბილეულის, დაკონსერვებული ხილის, ზოგიერთი ვიტამინების, კოსმეტიკური და მედიკამენტების ნაწილი.
სახარინის დასაშვები დღიური მიღებაა 5 მილიგრამი ადამიანის წონაზე კილოგრამზე.
ასპარტამი
ასპარტამი არის ყველაზე ხშირად გამოყენებული დამატკბობელი, ყველაზე ხშირად იყენებენ ამერიკულ საკვებს და სასმელებს. ფიქრობენ, რომ ასპარტამი 220-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე რაფინირებული შაქარი. ის სრულიად შემთხვევით აღმოაჩინეს.
ასპარტამის დასაშვები დღიური მიღებაა 50 მილიგრამი ადამიანის წონაზე კილოგრამზე. ამ რაოდენობის მისაღწევად, 68 კილოგრამიანმა ადამიანმა უნდა დალიოს 20 ქილაზე მეტი დიეტა გამაგრილებელი სასმელი.
ნეოტამ
ფიქრობენ, რომ ეს 7,000-დან 13,000-ჯერ უფრო ტკბილია, ვიდრე ჩვეულებრივი შაქარი. როგორც ნეოტამს მალე მიიღო დამტკიცება, რომელიც ჯერ კიდევ გამოიყენება ძალიან ცოტა პროდუქტში. ევროპაში ნეოტამს აფასებენ, როგორც E961.
ამჟამად იგი გამოიყენება მხოლოდ ავსტრიაში და მაქსიმალური დოზა 2 მგ-ზე ნაკლებია.
რა უნდა ვიცოდეთ არის ის, რომ შენარჩუნებისას კალორიების მიღება და სისხლში შაქრის შეზღუდვები, ხელოვნური დამატკბობლები არ მიაწოდოთ სხეულს საჭირო ვიტამინები, მინერალები და ბოჭკოები. ხანგრძლივი გამოყენებისას სინთეზური დამატკბობლები შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს სხეულზე.
მკაცრად მიჰყევით ინსტრუქციას ხელოვნური დამატკბობლების დასაშვები ყოველდღიური მიღების შესახებ და ნუ გადააჭარბებთ მათ გამოყენებას.
გირჩევთ:
დამატკბობლები
დამატკბობლები არის ნივთიერებები, რომლებიც საკვების დანამატად გამოიყენება, როგორც შაქრის შემცვლელი. დროთა განმავლობაში ინდუსტრიამ შეიმუშავა როგორც ერთ-ერთი "თეთრი შხამი", შაქრის ჭარხლისა და ლერწმის პროდუქტის ალტერნატივა. ყველაზე აქტუალური დამატკბობლები არის საქაროზა, ფრუქტოზა, გლუკოზა, მალტოზა, ლაქტოზა, გლიცერინი, საქარინი, ციკლამატი, ასპარტამი, აცეზულფამი, ქსილიტოლი, სორბიტოლი, მანიტოლი, იზომალტიტოლი, ლაქტიტოლი, ჰიდროგენიზებული გლუკოზის სიროფი, გლუკოზა-ფრუქტოზის სი
ბუნებრივი დამატკბობლები ჩაისთვის
მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის მოყვარულთა და ექსპერტთა უმეტესობა და ჩაის ტრადიციები ეწინააღმდეგებიან ამ ჯადოსნური სასმელის დატკბობას, რადგან მისი გემო და არომატი დაკარგულია, ბევრ ადამიანს ურჩევნია დასხდნენ ჭიქა ტკბილი ჩაისთვის. უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ შაქარი საზიანოა და ბევრი ხელოვნურ დამატკბობლებს მიმართავს, მაგალითად, სახარინს.
რა არის უვნებელი დამატკბობლები
ახლა ყველასთვის გასაგებია, რამდენად მავნეა ხელოვნური დამატკბობლები. მოათავსეს ნებისმიერ საკვებში, რათა ხმამაღალი "უშაქრო" რეკლამა გაჟღერებულიყო, მწარმოებლები თავიანთ მომხმარებლებს ამ შხამებს ეკიდებიან. მაგრამ მართლაც, ტკბილები ისეთივე ცუდი არიან, როგორც ჩვენ ვფიქრობთ.
საკვების დამატკბობლები აბინძურებენ ონკანის წყალს
ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ონკანის წყალში არაერთი საკვები დანამატია, რომელიც მას აბინძურებს. აღმოჩნდა, რომ წყლის გაწმენდის ყველაზე თანამედროვე მეთოდები და მაღალი ტექნოლოგიებიც კი დიდ რაოდენობით დამაბინძურებლებად რჩება. დიეტური დანამატები, რომლებიც მიბაძავენ შაქრის გემოს, ითვლება დიეტურად, მაგრამ აქვს უამრავი გვერდითი მოვლენა ადამიანის ორგანიზმისთვის.
არ გამოიყენოთ ხელოვნური დამატკბობლები! ისინი მსუქნებენ
ხელოვნური დამატკბობლები ბევრ პროდუქტში გვხვდება, დაწყებული ხველის სიროფებით დამთავრებული სალათის ტოპინგებით, მაგრამ ახალი გამოკვლევების თანახმად, შაქრის ამ ალტერნატივამ შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება. დიაბეტის, არტერიული წნევის, გულის დაავადებების და სიმსუქნის განვითარების შანსი ხელოვნური დამატკბობლების მოხმარებას უკავშირდება, ნათქვამია შაქრის შემცვლელების ზემოქმედების ახალ მასშტაბურ კვლევაში.
