2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ ონკანის წყალში არაერთი საკვები დანამატია, რომელიც მას აბინძურებს.
აღმოჩნდა, რომ წყლის გაწმენდის ყველაზე თანამედროვე მეთოდები და მაღალი ტექნოლოგიებიც კი დიდ რაოდენობით დამაბინძურებლებად რჩება.
დიეტური დანამატები, რომლებიც მიბაძავენ შაქრის გემოს, ითვლება დიეტურად, მაგრამ აქვს უამრავი გვერდითი მოვლენა ადამიანის ორგანიზმისთვის.
გერმანიის ქალაქ კარლსრუეს წყლის ტექნიკური ცენტრის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ კვების მრეწველობაში ყველაზე გავრცელებული 7 დამატკბობელი - აცეზულფამი, საქარინი, ასპარტამი, ციკლამატი, რომელიც ამჟამად აკრძალულია აშშ – სა და კანადაში, სუკრალოზა, ნეოტამი და NHDC. დანამატები ონკანის წყალში.
წყლის ნიმუშების ანალიზმა აჩვენა, რომ თანამედროვე გერმანული გამწმენდი სადგურის მიერ დამუშავების შემდეგ, სუკრალოზის 59% -დან 80% -მდე წყალში დარჩა.
ასელსაფამი ასევე ჯიუტი და ძნელად განწმენდილი ქიმიური ნივთიერებაა. გამწმენდის დროს სადგურმა შეძლო ქიმიური ნივთიერების მხოლოდ 15-20% -ის ამოღება.
სახარინი და ციკლამატი მათ მიჰყვება, თითო 10-20% ტოვებს.
ეს შედეგები არა მხოლოდ წყლის წყაროების სასმელ წყალში, არამედ წყალში ნიადაგის ნიმუშებშიც შეიმჩნევა.
ექსპერტების აზრით, ამ ნაერთებმა და განსაკუთრებით აცესულფამმა და სახარინმა შეიძლება გამოიწვიოს ორგანიზმში ინსულინის დისბალანსი და გამოიწვიოს დიაბეტის განვითარება.
კვლევის ჩასატარებლად ორი გუნდის ლიდერებმა, დოქტორმა მარკო შრაუერმა და დოქტორმა იურგენ ბრაუხმა დაადგინეს, რომ სასმელი წყალი წყლის წყაროებს მიაღწევდა, ის გაჯერებული იყო მეორადი დამატკბობელებით.
ეს ძირითადად შეეხება მოსწავლეებს, რომლებიც რეგულარულად სვამენ ონკანის წყალს სკოლებში. მათ აქვთ მაღალი დიაბეტის, პანკრეასის კიბოს და სხვა დაავადებების განვითარების რისკი, რომლებიც დაკავშირებულია ხელოვნურ დამატკბობლებთან.
ასპარტამი და ნეოტამი ასოცირდება როგორც ცენტრალური, ასევე პერიფერიული ნერვული სისტემის მრავალ ნევროლოგიურ დაავადებასთან.
მიჩნეულია, რომ სუკრალოზა იწვევს ზოგიერთ შაკიკის თავის ტკივილს, მაგრამ ჯერჯერობით არ არსებობს სამეცნიერო მტკიცებულებები ამ მტკიცების დასადასტურებლად.
მეცნიერთა ჯგუფები იკვლევენ ციკლამენს იმის დასადგენად, ნაერთი მნიშვნელოვნად ამცირებს მამაკაცის ნაყოფიერებას.
გირჩევთ:
დამატკბობლები
დამატკბობლები არის ნივთიერებები, რომლებიც საკვების დანამატად გამოიყენება, როგორც შაქრის შემცვლელი. დროთა განმავლობაში ინდუსტრიამ შეიმუშავა როგორც ერთ-ერთი "თეთრი შხამი", შაქრის ჭარხლისა და ლერწმის პროდუქტის ალტერნატივა. ყველაზე აქტუალური დამატკბობლები არის საქაროზა, ფრუქტოზა, გლუკოზა, მალტოზა, ლაქტოზა, გლიცერინი, საქარინი, ციკლამატი, ასპარტამი, აცეზულფამი, ქსილიტოლი, სორბიტოლი, მანიტოლი, იზომალტიტოლი, ლაქტიტოლი, ჰიდროგენიზებული გლუკოზის სიროფი, გლუკოზა-ფრუქტოზის სი
ბუნებრივი დამატკბობლები ჩაისთვის
მიუხედავად იმისა, რომ ჩაის მოყვარულთა და ექსპერტთა უმეტესობა და ჩაის ტრადიციები ეწინააღმდეგებიან ამ ჯადოსნური სასმელის დატკბობას, რადგან მისი გემო და არომატი დაკარგულია, ბევრ ადამიანს ურჩევნია დასხდნენ ჭიქა ტკბილი ჩაისთვის. უკვე დიდი ხანია ცნობილია, რომ შაქარი საზიანოა და ბევრი ხელოვნურ დამატკბობლებს მიმართავს, მაგალითად, სახარინს.
რა არის უვნებელი დამატკბობლები
ახლა ყველასთვის გასაგებია, რამდენად მავნეა ხელოვნური დამატკბობლები. მოათავსეს ნებისმიერ საკვებში, რათა ხმამაღალი "უშაქრო" რეკლამა გაჟღერებულიყო, მწარმოებლები თავიანთ მომხმარებლებს ამ შხამებს ეკიდებიან. მაგრამ მართლაც, ტკბილები ისეთივე ცუდი არიან, როგორც ჩვენ ვფიქრობთ.
რამდენად უსაფრთხოა ხელოვნური დამატკბობლები?
ხელოვნური დამატკბობლები იყენებენ სასმელების და საკვების ტკბილებას. და სწორედ აქ ჩნდება კითხვა, რამდენად უსაფრთხოა ისინი? სიმართლე ის არის, რომ იმისდა მიუხედავად, რომ შეიძლება განვითარდეს გვერდითი მოვლენები ხელოვნური დამატკბობლების მიღებით, ექსპერტებმა დაადგინეს საჭირო დოზა, რომელიც დაწერილია დამატკბობელის ბროშურებში.
სასმელი ონკანის წყალი მინერალური წყლის ნაცვლად
ბოლოდროინდელი კვლევების თანახმად ონკანის წყალი არის უკეთესი არჩევანი სასმელისთვის - სასურველია მინერალიზებული. პედიატრები მცირეწლოვან ბავშვებსაც კი გირჩევენ. მათი აზრით, სახლიდან ჩამოსასხმელი ბოთლი უკეთესი გამოსავალია სტუდენტებისთვის, ნაცვლად იმისა, რომ მათ ფული მისცეთ მინერალების მაღალი შემცველობით.
