კაკაო ებრძვის მუდმივ ხველას

ვიდეო: კაკაო ებრძვის მუდმივ ხველას

ვიდეო: კაკაო ებრძვის მუდმივ ხველას
ვიდეო: ხველა და მისი გამომწვევი მიზეზები 2024, სექტემბერი
კაკაო ებრძვის მუდმივ ხველას
კაკაო ებრძვის მუდმივ ხველას
Anonim

კაკაო შეიცავს ქიმიკატს, რომელიც მალე გახდება ხველას წამლის მთავარი ინგრედიენტი. ბრიტანელი მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ პრეპარატი კლინიკური გამოკვლევების ბოლო ეტაპზეა და მისი გაყიდვა შესაძლებელია ორ წლამდე.

ქიმიკატს ეწოდება თეობრომინი და გვხვდება შოკოლადში და კაკაოში. დღეისათვის, ყივანახველას სამკურნალოდ გამოყენებული უმეტესობა შეიცავს ნაერთებს, რომლებიც ოპიატების წარმოებულები არიან, მაგალითად კოდეინი. ყოველწლიურად, მილიონობით ადამიანი მთელ მსოფლიოში განიცდის მუდმივ ხველას, რომელიც ორ კვირაზე მეტხანს გრძელდება.

წინა კვლევამ აჩვენა, რომ კაკაოს შეუძლია დაეხმაროს დიაბეტსა და ინსულტს. ამერიკელი მეცნიერების ჯგუფის თანახმად, კაკაოს შემადგენლობაში შემავალი ფლავონოიდური ეპიკატექინი შეიძლება გადაარჩინოს კაცობრიობა დასავლეთის ყველაზე გავრცელებული დაავადებებისგან: ინსულტი, გულის უკმარისობა, კიბო და დიაბეტი.

"დღეს მეცნიერება ცნობს 13 აუცილებელ ვიტამინს, მაგრამ ეპიკატექინი მათ შორის არ არის, რადგან ის არ შეესაბამება ვიტამინის ტრადიციულ კონცეფციას, როგორც უჯრედების ნორმალური ფუნქციონირებისა და ზრდისთვის მნიშვნელოვან ნივთიერებას, რომელთა უკმარისობა იწვევს დაავადებებს. და ამ დაავადებების რისკის შემცირება იმდენად შემაძრწუნებელია, რომ მას შემდგომი გამოკვლევები სჭირდება. შესაძლებელია ეს დაავადებები იყოს ეპიკატექინის უკმარისობის გამო ", - თქვა კვების ექსპერტმა და ბუნებრივი პროდუქტების ასოციაციის ვიცე-პრეზიდენტმა დანიელ ფებრიკანტმა.

შოკოლადის სასმელი
შოკოლადის სასმელი

ვიტამინების იდეის გაფართოებამ შეიძლება ფარმაცევტულ კომპანიებს მისცეს შანსი გაამდიდრონ თავიანთი ასორტიმენტი და დაიწყონ ეპიკატექინის კაფსულები, რომლებიც ასევე გვხვდება ჩაის, ღვინის, შოკოლადის და ზოგიერთ ხილსა და ბოსტნეულში.

ექსპერტების აზრით, კაკაოს მწარმოებლები მწარე გემოთი შეცდომით გამოაქვთ პროდუქტის შემადგენლობის ეპიკატექინი.

კაკაოს კულტივაციის ისტორია იწყება ცენტრალურ ამერიკაში. აცტეკებმა მცენარე მე -14 საუკუნიდან იცოდნენ. კაკაოს ხე მარადმწვანეა. მისი სიმაღლე 8 მეტრს აღწევს.

იგი ველურად იზრდება ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში და გაშენებულია ძირითადად ამერიკაში და აფრიკაში. რა პროცესით ხდება კაკაოს ფხვნილის წარმოება? მსხვილი ნაყოფი დუღდება, რის შემდეგაც თესლი გამოიყოფა. თესლის საფარის ამოღების შემდეგ, თესლის ბირთვი რჩება. ეს არის ადგილზე, რათა პასტა. შემდეგ მას ამზადებენ შოკოლადების, ტკბილეულის, კაკაოს კარაქისა და კაკაოს ნედლეულის ფხვნილის დასამზადებლად.

გირჩევთ: