2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
აქტიურ მომხმარებელთა ასოციაციამ გამოაქვეყნა კვლევა, რომელიც აჩვენებს, რომ ჩვენს ბაზრებზე კარაქის ბოლო შემოწმებიდან 9 თვის შემდეგ სიტუაცია იგივე რჩება - ჩვენ კვლავ ვჭამთ არა რძის ცხიმებისგან წარმოებულ კარაქს.
საერთაშორისო CODEX სისტემის კანონმდებლობის საწინააღმდეგოდ, ბულგარეთის ზოგიერთი მწარმოებელი აგრძელებს მცენარეული ზეთის, წყალბადის ნარჩენების ცხიმის ან ღორის ქონი.
წესების თანახმად, ზეთი უნდა იყოს 80 – დან 82% –მდე ცხიმი და 16% –მდე წყლის შემცველობა. ეს ეხება არა მხოლოდ ბულგარეთს, არამედ მთელ ევროპას. აქტიური მომხმარებლების შემოწმების შემდეგ, ბულგარეთის 4 მსხვილ კომპანიაში უხეში დარღვევები იქნა ნაპოვნი.
შემოწმებული ბრენდები იყო Bor-Chvor, Molkerel Ammerland, Sayana, Valchev, CBA, Miltex, Millker butter, Profi Milk და ორი ზეთი Hraninvest. ნიმუშები გაგზავნეს 2 ლაბორატორიაში და შედეგები სრულიად იდენტური იყო.
არა რძის ცხიმები გვხვდება CBA– ს ბრენდის ზეთში - 10%, Profi Milk - 64% და ორივე Hraninvest– ის ზეთებში - 48% და 38%. წყლის შემცველობა დასაშვებ დონეზე მაღალია ბრენდებში CBA - 23,47%, Miltex - 36,97%, Profi Milk - 21,55% და Hraninvest- ის ორივე ზეთში - 41,22% და 27,8%.
ამასთან, ეტიკეტები მიანიშნებს წყლის შედარებით ნაკლებ შემცველობაზე, ვიდრე ნაპოვნია და ზეთების 3 ბრენდში წყალი პროდუქტში არც არის ნახსენები.
ჩვენს ქვეყანაში რძის პროდუქტების წარმოების განკარგულების თანახმად, არა რძის ცხიმებისაგან წარმოებული პროდუქტები უნდა მიეთითოს იმიტაციად, ხოლო შეფუთვაზე უნდა ჩაიწეროს შემცვლელი ცხიმის სახეობა და მისი სრული პროცენტული რაოდენობა. საქონლის.
მაგრამ ზოგიერთი მწარმოებელი ჯიუტად არიდებს თავს ამ კანონს და ატყუებს მომხმარებლებს. პრობლემა არ არის მხოლოდ ის, რომ მომხმარებლები იხდიან რძის ზეთს, არამედ მოიხმარენ პალმის ზეთს, არამედ ის, რომ ჰიდროგენირებული ზეთები იდეალური გარემოა პათოგენური მიკროორგანიზმების განვითარებისათვის და, შესაბამისად, საშიშია ადამიანის ჯანმრთელობისთვის.
აქტიური მომხმარებლები ეჭვობენ, რომ ეს იმიტაციური პროდუქტები ფართოდ არის ხელმისაწვდომი საზოგადოებრივი კვების ადგილებში, როგორიცაა სასტუმროები, სკოლები და საავადმყოფოები, რის გამოც ისინი მწარმოებლების უფრო მკაცრ მეთვალყურეობას საჭიროებენ.
გირჩევთ:
სამმა კომპანიამ დაწვეს 100,000 გირვანქა სტერლინგზე მეტი, ვიდრე არა რძის ცხიმები კარაქში
სახელმწიფო მარეგულირებლის განცხადებით, სამი კომპანია დააჯარიმეს კონკურენციის დაცვის კომისიის მიერ კარაქის წარმოებისთვის, რომელშიც ნაპოვნია არა რძის ცხიმები. არასწორი კომპანიებია Miltex KK EOOD, Hraninvest EOOD და Profi Milk EOOD, რომლებიც დააჯარიმეს შესაბამისად 127,240 BGN, 189,700 BGN და 113,400 BGN.
რატომ არის ცხიმი სასურველია ჰიდროგენიზებული ცხიმებისგან?
რამდენიმე ხნის წინ, დიეტოლოგებმა და სხვადასხვა ექსპერტებმა დაწერეს უამრავი მასალა იმის შესახებ, თუ რამდენად საზიანოა ცხიმი. ამავე დროს, პროდუქციის მაღალი შემცველობა ჰიდროგენიზებული ცხიმები . უმეტესად ამ ტიპის ცხიმის შემცველი პროდუქტების დაბალი ფასებით მოტყუებულმა ბულგარელმა დაივიწყა ცხიმი, რომელსაც მისი წინამორბედების თაობები იყენებდნენ, ისე რომ არ იცის იმ ასიდან, რაც მას ტანჯავს და კლავს დღეს.
BFSA კლავს რძის და რძის პროდუქტების უკანონო მოვაჭრეებს
ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტო იწყებს ინტენსიურ შემოწმებას რძეზე და რძის პროდუქტებზე უკანონო ვაჭრობაზე. სპეციალისტები გაემგზავრებიან ბულგარეთის მასშტაბით, რათა გაარკვიონ სად არის არეგულირებული ადგილები, სადაც ასეთი საქონელი იყიდება.
აღმაშფოთებელია! ბულგარული პური მზადდება არა მარცვლეულისგან, არამედ ცარიელი ადგილისგან
ბულგარული პური არის გაყინული ბლანკების ნარევი, თუმცა ჩვენი მარცვლეულის ინდუსტრია ლიდერობს ჩვენს სოფლის მეურნეობაში. ასოცირებული პროფესორი დოქტორი ოგნიან ბოიუკლიევი ბულგარეთის მეცნიერებათა აკადემიის ეკონომიკური კვლევის ინსტიტუტიდან. სკანდალურია, რომ ბულგარული პური მზადდება ძირითადად საცხობი ნარევებისა და გაყინული პრეფორმებისგან, რადგან ჩვენ ვაწარმოებთ ზედმეტ მარცვლებს და ვაწარმოებთ ექსპორტზე, განუცხადა ექსპერტმა ბულგარეთის ნაციონალურ რადიოს.
საინტერესო ფაქტები რძის, კარაქისა და რძის პროდუქტების შესახებ
მსოფლიოში ძნელად მოიძებნება ადამიანი, რომელსაც არ მოსწონს მრავალი რძის პროდუქტიდან ერთ – ერთი, როგორიცაა ყველი, ყვითელი ყველი, კარაქი, ნაღები და სხვა. მეორეს მხრივ, რძე ყავის, ჩაის და ყველანაირი რძის სასმელების პირველი მეგობარია. მიუხედავად იმისა, რომ დღეს ძნელია ნამდვილი რძის მიღება, სუფთა ან მჟავე, მისი პოპულარობა, ისევე როგორც რძის პროდუქტები, არ შემცირებულა.
