2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მეკიცა არის ტრადიციული ბულგარული კერძი, რომელიც მზადდება ცომისგან და რომელიც წინასწარ არის გამომწვარი. დარჩა აწევა, ე.ი. ადიდება. როდესაც ის მზად იქნება, მისგან იწყებენ პატარა ბურთულებს, რომლებიც წრეებში ვრცელდება და ცხელ ცხიმში იწვება. ჩვეულებრივ, მათ საუზმეზე მიირთმევენ შაქრის პუდრთან ან სხვა მურაბასთან, ასევე ყველთან და სურვილისამებრ დანამატებთან ერთად. ბევრი რეცეპტი არსებობს, რომელთა მთავარი განსხვავება არის შემცველ აგენტსა და რძეში.
ბულგარელს ზოგადად უყვარს შემწვარი საკვები, მაგრამ მეკი, ბავშვობიდან მოგონება, პირველ ადგილზეა. ეს იმიტომ ხდება, რომ ისინი ჩვეულებრივ უფრო მსუქანდებიან, იმ გაგებით, რომ შემწვარი ქერქი, რომელიც მიიღება შემწვრობის დროს, გრძნობებს გიჟებს. მაგრამ აქ მდგომარეობს საშიშროება.
მეგისების შემწვრობისას, გახურებული ცხიმი აღწევს ტემპერატურას 200-270 ° C- ს შორის. მათში, როგორც პროდუქტებში, ასევე ცხიმში, ცვლილებები ხდება. მიიღება ლიპიდების პეროქსიდირების რეაქცია, ე.ი. ცხიმოვანი მჟავების ჯაჭვებში მათი უჯერი კავშირები გაჯერებულია O2– ით.
ასე იწყება პარაზიტული მოლეკულების გამოყოფა მაღალი ენერგიით - თავისუფალი რადიკალებით. ჩასუნთქვისას ეს რადიკალები მოქმედებენ როგორც ბომბები, რომლებიც აფეთქდებიან ადამიანის სხეულის უჯრედებზე ზედაპირზე ან შიგნით, რითაც არღვევენ მათში მიმდინარე ბუნებრივ ფიზიოლოგიურ პროცესებს.
ზოგიერთ უჯრედში შესაძლებელია მათი მუტაცია და კიბოს გამოწვევა. ყველაზე ხშირად ეს ხდება კუჭის ლორწოვან გარსში. რა თქმა უნდა, ყველასთვის არა, მაგრამ საფრთხე რეალურია.
ზოგადად, უჯრედებს აქვთ თავდაცვის სისტემები, რომლებიც ანეიტრალებენ თავისუფალ რადიკალებს, მაგრამ ნებისმიერი დაცვა ზოგჯერ ბზარდება. ამ შემთხვევაში, შედეგი საბედისწერო იქნებოდა.
საკუთარი თავის დასაცავად გონივრული იქნება, შეზღუდეთ მექის და მსგავსი შემწვარი საჭმლის მიღება. კიდევ ერთი რჩევაა ზეთის შეცვლა პირველი შემწვრობის შემდეგ და თუ ეს შეიძლება მცენარეული ზეთი იყოს.
გირჩევთ:
დახვეწილი ნახშირწყლები: რა არის ისინი და რატომ არის ისინი მავნე?
Ყველა არა ნახშირწყლები თანაბარია. სიმართლე ისაა, რომ ამ საკვების ჯგუფს ხშირად განიხილავენ მავნე . ამასთან, ეს მითია - ზოგიერთი საკვები მდიდარია ნახშირწყლებით, მაგრამ მეორეს მხრივ, ძალიან სასარგებლო და მკვებავია. Მეორეს მხრივ, დახვეწილი ნახშირწყლები მავნეა, რადგან არ შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს, მათ არავითარი საკვები ღირებულება არ აქვთ.
რა არის ტანინები და რატომ არის ისინი სასარგებლო?
მთრიმლავი ნივთიერებები ან ე.წ. ტანინები სპეციფიკური თვისებაა ცხოველების ნედლეულის კანი ბადებად ან გიონად გადაქცევა (გარუჯვა). ცოტა ხნის წინ, ტანინის მიმართ ინტერესი მნიშვნელოვნად გაიზარდა ვიტამინ P– ს დადგენილი ეფექტის გამო. ღირებული ნივთიერებები ძალზე სასარგებლოა, რადგან ისინი ზრდის კაპილარების კედლების სტაბილურობას და ამცირებენ მათ გაზრდილ გამტარობას.
ეს სასმელი არის ჭარბი წონის მდუმარე მკვლელი
შემდეგ სტრიქონებში გაგაცნობთ სასწაულებრივ სასმელს, რომლის მომზადებაც ძალზე ადვილია და ამავე დროს სუპერეფექტურია ჭარბი წონის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ძალიან მოკლე დროში დიდ შედეგს მიიღებთ და გაგიკვირდებათ. საჭირო პროდუქტები: პატარა პომიდორი - 4 ცალი.
დაფქული საკვები - რა არის ეს და რატომ არის მნიშვნელოვანი მისი ჭამა?
ფრაზა "დაფქული საკვები" უცნაურად ჟღერს. Რაზე ლაპარაკობ? ეს არის სინამდვილეში საკვები, რომელიც გვაკავშირებს პლანეტის ენერგიასთან და გვახალისებს და უფრო მდგრადია სტრესისა და დაავადებების მიმართ. ალტერნატიული მედიცინის მიხედვით, ასეთი პროდუქტების მიღება ინარჩუნებს ენერგეტიკულ ბალანსს, გვაძლევს ძალას, კარგ იმუნიტეტს, ჯანმრთელ სხეულს, მშვიდი გონებას და სტაბილურ ფსიქიკას.
მარილი არის ნომერ პირველი მკვლელი
თქვენ გიყვართ მარილი, მაგრამ იცით რომ მარილი ცუდია? ამ პრობლემის მოგვარება შესაძლებელია. უკვე მრავალი წელია ცნობილია, რომ მარილის გადაჭარბებული მოხმარება მრავალ რისკს წარმოადგენს: გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების წინაპირობები, თვალის დაავადებები და სხვა.
