2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თევზი და ზღვის პროდუქტები ყველაზე სასარგებლო, პოპულარული და დახვეწილი კერძებია, რომელთა შეკვეთა შეგიძლიათ ელეგანტურ რესტორანში მისვლისას. ამასთან, კარგია იცოდეთ რა ტრადიციული თევზისა და ზღვის პროდუქტების დელიკატესია სხვადასხვა ქვეყნისთვის. ამ გზით თქვენ იცით, რაზე უნდა გაამახვილოთ ყურადღება, თუ გადაწყვეტთ გამგზავრებას დანიშნულების ადგილზე. აქ მოცემულია რამდენიმე ყველაზე პოპულარული ზღვის პროდუქტების სპეციალობები სხვადასხვა კონტინენტზე:
- ორაგული უდავოდ არის მსოფლიოში ყველაზე გემრიელი და დახვეწილი თევზების რეიტინგში. მისი დიდი ნაწილი შეიძლება დაიჭიროთ ზღვებსა და ოკეანეებში კანადაში, ნორვეგიაში, ფინეთში, შვედეთში და ა.შ.
- ზუთხი ზღვის პროდუქტების კიდევ ერთი პოპულარული სპეციალობაა. მას თევზისა და ზღვის პროდუქტების მრავალი მოყვარული აფასებს. უმეტეს ქვეყნებში, მისი დაჭერა აკრძალულია, რადგან მოსახლეობა საგანგაშოდ იკლებს. რუსეთში კიდევ არის დიდი რაოდენობით ზუთხი და ხიზილალა თაყვანს სცემენ როგორც ოქროს;
- ესპანეთისთვის მდინარისა და ზღვის თევზის მომზადება ხელოვნება გახდა. მათ ნაციონალურ წყლებში დაჭერილი ძირითადად ბონიტო და ანჩოია, თინუსი და სარდინია. გველთევზა, რომელიც გალფის ნაკადის გავლით ატლანტიკიდან ევროპაში მიემგზავრება, ბასკეთის ქვეყნად ნამდვილ დელიკატესად მიიჩნევა;
- როდესაც ჩვენ ვსაუბრობთ ზღვის პროდუქტების სპეციალობები, არავითარ შემთხვევაში არ უნდა აღინიშნოს სუში, რომელიც ტრადიციულ კერძად იქცა იაპონიაში და პოპულარული გახდა მთელ მსოფლიოში. ეს არის უმი თევზი, რომელიც მზადდება სპეციალური მეთოდით და სუშის კერძები ერთ – ერთ ყველაზე ჯანმრთელად ითვლება;
- სუშთან ერთად, იაპონია ასევე ცნობილია შხამიანი თევზის ფუგუს მომზადებით, რომლის შხამი მის თითქმის ყველა ნაწილშია. ამომავალი მზის ქვეყანაში, ხალხს, ვისაც თევზის ამ სახეობის გადამუშავების უფლება აქვს, ნაგაკაი ეწოდება და აქვთ სპეციალური სერტიფიკატი იმის დასამტკიცებლად, რომ მათ აქვთ ფუგუ თევზის მყისიერი სიკვდილის დამუშავების უფლება, ასევე ცნობილი როგორც ბურთით თევზი.;
- ჩინურ სამზარეულოში გავრცელებულია ყველანაირი ზღვის პროდუქტისა და ზღვის მცენარეების გამოყენება. განსაკუთრებით პოპულარულია კერძები, რომლებიც მზადდება კრევეტებით და მიდიებით. სამზარეულოების უმეტესობისგან განსხვავებით, მათი უმეტესობა წინასწარ ხმელია და შემდეგ გამოიყენება კულინარიული მიზნებისთვის. ეს მას ანიჭებს გამორჩეულ ჩინურ არომატს, რომელსაც ყველას ადვილად შეძლებს აღიაროს.
- ბევრს სჯერა, რომ საუკეთესო კალმახი კანადის გარშემო ცხოვრობს, სინამდვილეში ეს ძალიან გემრიელი და ტიპიური ბალკანური კალმახია, რომლის მომზადებაც მრავალფეროვანია.
გირჩევთ:
აღდგომის ყველაზე ბედნიერი ტრადიციები მთელი მსოფლიოდან
ბულგარეთში ტრადიციულად აღდგომა მოიხმარეთ ცხვრის ხორცს შემწვარი ბოსტნეული, ღვიძლის სარმა, სალათის ფოთოლი, სურნელოვანი სააღდგომო ნამცხვრები და, რა თქმა უნდა, კვერცხი. სააღდგომო საკვები ისეთივე მრავალფეროვანი და ფერადია, როგორც კულტურები მთელ მსოფლიოში.
უგემრიელესი სუპები მთელი მსოფლიოდან
ითვლება, რომ სუპები საჭმლის მომზადების დაწყებიდან მალევე წარმოიშვა. დასაწყისში ისინი შიმშილის იაფი და ალტერნატიული გზა აღმოჩნდნენ. უძველესი კერძის პირველ წყაროდ ითვლება შვრიის თხევადი ვარიანტი. ისტორიული ცნობების თანახმად, პირველი წვნიანები პირველად მე -18 საუკუნეში პარიზის საზოგადოებრივ ადგილებში მიირთვეს.
პოპულარული მეზობლები მთელი მსოფლიოდან
სიტყვა appetizer ნიშნავს საუზმეს და მომდინარეობს სპარსული ენიდან. სადღეგრძელო აპერიტივის განუყოფელი ნაწილია და ეს ყველანაირ პატივს სცემს ბულგარელს. წინააღმდეგი, კონიაკი და ღვინო არ მუშაობს. ბულგარული ბოლქვების საუზმე, სეზონთან შედარებით, მრავალფეროვანია.
ბრტყელი ნამცხვრები მთელი მსოფლიოდან
ცხობა ერთ-ერთი უძველესი საქმიანობაა მსოფლიოში. საარსებო მინიმუმი კაცობრიობის ისტორიაში ერთ-ერთ უძველეს პროდუქტად ითვლება. მისი მომზადების პირველი ჩანაწერები გვიანი ნეოლითის ხანიდან მოდის. ალბათ პირველი ბრტყელი პურები მზადდებოდა გამომცხვარი მარცვლეულის სახით, რომელიც მზადდებოდა უხეშად დაფქვილი მარცვლეულისა და წყლისგან.
ოთხი პოპულარული კრუკეტის რეცეპტი მთელი მსოფლიოდან
მაშინაც კი, თუ მათი მომზადება რთული ჩანს, კროკეტები იდეალური ვარიანტია შესანიშნავი კერძის მოსამზადებლად მცირე და იაფი პროდუქტებით. აქ მოცემულია 4 რეცეპტი მსოფლიო სამზარეულოსგან კროკეტების მოსამზადებლად, რომლითაც შეგიძლიათ დივერსიფიკაცია გაუწიოთ თქვენს მენიუს:
