2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ითვლება, რომ სუპები საჭმლის მომზადების დაწყებიდან მალევე წარმოიშვა. დასაწყისში ისინი შიმშილის იაფი და ალტერნატიული გზა აღმოჩნდნენ.
უძველესი კერძის პირველ წყაროდ ითვლება შვრიის თხევადი ვარიანტი. ისტორიული ცნობების თანახმად, პირველი წვნიანები პირველად მე -18 საუკუნეში პარიზის საზოგადოებრივ ადგილებში მიირთვეს.
თითოეულ კულტურას აქვს სუპების მიღების საკუთარი ვარიაციები. მათში შეფები იყენებენ სხვადასხვა პროდუქტს და მათი მომზადების გზებს. აქ მოცემულია უგემრიელესი სუპები მთელი მსოფლიოს მასშტაბით:
ტაილანდი
ქათმის სუპი იქ ძალიან პოპულარულია. განსხვავებით მათგან, რომლებიც ცნობილია ჩვენს განედებში, ტაილანდური ქათმის სუპი მორთულია უცხიმო ქოქოსის რძით, რაც მას ნამდვილად განსაკუთრებულს ხდის.
იტალია
იტალიელებს უყვართ წვნიანები. ალბათ, ყველაზე პოპულარულია ქვეყანაში მინესტრონი. იგი მზადდება სხვადასხვა სახის ბოსტნეულისგან და ემსახურება ცხლად.
საფრანგეთი
ხახვის წვნიანი ქვეყნის ტრადიციულ კერძებს შორისაა. მარტივად მოსამზადებელი, მცირე ინგრედიენტებით, ნამდვილი დღესასწაულია გრძნობებისთვის.
საბერძნეთი
ლიმონის სუპი საბერძნეთში არის კულინარიული ხელოვნების ნამდვილი შედევრი. მასში მთავარი ინგრედიენტებია მოხარშული ქათამი, ბრინჯი და ლიმონის მთელი ნაჭრები.
ვიეტნამი
ტრადიციული ვიეტნამური წვნიანი მზადდება დარჩენილი ღორის, სიმინდის და სხვა ბოსტნეულისგან. მისი გემო საკმაოდ ეგზოტიკურად ითვლება. ამასთან, ვიეტნამელები მას სიტყვასიტყვით აღმერთებენ.
ესპანეთი
ყველაზე გამორჩეული ესპანური წვნიანი არის გაზპაჩო. მას ამზადებენ პომიდვრისგან და ცივად მიირთმევენ.
რუსეთი
მიუხედავად იმისა, რომ უკრაინიდან მოდის, ბორში ყველაზე პოპულარული წვნიანი გახდა მთელ რუსეთში. იქ იგი მზადდება ხორცის, კომბოსტოსა და ჭარხლის ჩვეულებრივი რეცეპტის მიხედვით.
ბულგარეთი
სუპების მრავალფეროვნების მიუხედავად, რომლებიც ჩვენს ქვეყანაში მოიხმარენ, ტარატორი ითვლება ჩვენი ქვეყნის სიმბოლოდ. ეს ცივი წვნიანი ერთ – ერთი უგემრიელესია მსოფლიოში.
გირჩევთ:
აღდგომის ყველაზე ბედნიერი ტრადიციები მთელი მსოფლიოდან
ბულგარეთში ტრადიციულად აღდგომა მოიხმარეთ ცხვრის ხორცს შემწვარი ბოსტნეული, ღვიძლის სარმა, სალათის ფოთოლი, სურნელოვანი სააღდგომო ნამცხვრები და, რა თქმა უნდა, კვერცხი. სააღდგომო საკვები ისეთივე მრავალფეროვანი და ფერადია, როგორც კულტურები მთელ მსოფლიოში.
ზღვის პროდუქტების პოპულარული სპეციალობები მთელი მსოფლიოდან
თევზი და ზღვის პროდუქტები ყველაზე სასარგებლო, პოპულარული და დახვეწილი კერძებია, რომელთა შეკვეთა შეგიძლიათ ელეგანტურ რესტორანში მისვლისას. ამასთან, კარგია იცოდეთ რა ტრადიციული თევზისა და ზღვის პროდუქტების დელიკატესია სხვადასხვა ქვეყნისთვის. ამ გზით თქვენ იცით, რაზე უნდა გაამახვილოთ ყურადღება, თუ გადაწყვეტთ გამგზავრებას დანიშნულების ადგილზე.
პოპულარული მეზობლები მთელი მსოფლიოდან
სიტყვა appetizer ნიშნავს საუზმეს და მომდინარეობს სპარსული ენიდან. სადღეგრძელო აპერიტივის განუყოფელი ნაწილია და ეს ყველანაირ პატივს სცემს ბულგარელს. წინააღმდეგი, კონიაკი და ღვინო არ მუშაობს. ბულგარული ბოლქვების საუზმე, სეზონთან შედარებით, მრავალფეროვანია.
ბრტყელი ნამცხვრები მთელი მსოფლიოდან
ცხობა ერთ-ერთი უძველესი საქმიანობაა მსოფლიოში. საარსებო მინიმუმი კაცობრიობის ისტორიაში ერთ-ერთ უძველეს პროდუქტად ითვლება. მისი მომზადების პირველი ჩანაწერები გვიანი ნეოლითის ხანიდან მოდის. ალბათ პირველი ბრტყელი პურები მზადდებოდა გამომცხვარი მარცვლეულის სახით, რომელიც მზადდებოდა უხეშად დაფქვილი მარცვლეულისა და წყლისგან.
სამკურნალო სუპები მთელი მსოფლიოდან
მთელი მსოფლიოს ხალხმა შექმნა საკუთარი რეცეპტები სამკურნალო წვნიანებისთვის. ზოგადად, სუპები ძალიან სასარგებლოა, ისინი კარგად ითვისებენ კუჭს და ადვილად ითვისებენ სხეულს. მთელ მსოფლიოში, ქათმის სუპი ითვლება საუკეთესო წამალი გაციების დროს, ხოლო ქათმის ბულიონი გაჯანსაღებულია ხანგრძლივი ავადმყოფობის შემდეგ.