აღდგომის ყველაზე ბედნიერი ტრადიციები მთელი მსოფლიოდან

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბულგარეთში ტრადიციულად აღდგომა მოიხმარეთ ცხვრის ხორცს შემწვარი ბოსტნეული, ღვიძლის სარმა, სალათის ფოთოლი, სურნელოვანი სააღდგომო ნამცხვრები და, რა თქმა უნდა, კვერცხი.

სააღდგომო საკვები ისეთივე მრავალფეროვანი და ფერადია, როგორც კულტურები მთელ მსოფლიოში. სხვადასხვა ნაწილში არსებობს განსხვავებული ტრადიციები განსაკუთრებული სააღდგომო საჭმელი რომლითაც ადამიანები სათანადოდ აღნიშნავენ დღესასწაულს.

დიდ ბრიტანეთში, მაგალითად, დიდი პარასკევისთვის გაკეთებული ჯვარი რულონები კარგად არის ცნობილი. ეს არის საფუარის ცომის რულონები, რომელიც ივსება ქიშმიშით და ყურძნით, რომელზეც ფორმის ჯვარია, რომელიც სიმბოლურად პურს ყოფს ოთხ ნაწილად, წარმოადგენს ოთხ სეზონს (ოთხი მეოთხედი). რულონების გარდა ამზადებენ სააღდგომო ტორტს, ხილით მდიდარ და მარციპანის ფენით დაფარულს. ტორტის შუაში განთავსებული თერთმეტი მარზიპანის ბურთი სიმბოლოა იესოს 11 ერთგული მოწაფის.

რუსეთი ცნობილია პირამიდის ფორმის დესერტით, რომელსაც ეწოდება აღდგომა, მზადდება ყველისგან და ხშირად ამშვენებს ასოებს XV, რომლებიც სიმბოლოა ქრისტეს აღდგომის მისალმებისა. თანაბრად ცნობილია სააღდგომო ტორტი კულიჩი, მსგავსი ჩვენი სააღდგომო ტორტისა, რომელსაც აცხობენ მაღალ მეტალის ყუთებში და ამშვენებენ თეთრი ნაყინით.

ეთიოპიაში, დიდმარხვის აღსასრულის აღსანიშნავად, დაბოს მაწონის პურს ხშირად ამზადებენ საუზმეზე. ტრადიციულად, ამ პურს აჭრიან მღვდელი ან ოჯახის უფროსი. მთავარი სააღდგომო საჭმელი ნაშუადღევს მიირთმევენ და სუფრები სავსეა ცხვრისა და ცხვრის ხორცით, ინჟერას ბლინებითა და სააღდგომო კვერცხებით.

საფრანგეთში და განსაკუთრებით ქალაქ ნაიჰში ყოველწლიურად მზადდება გიგანტური ომლეტი დიდ ორშაბათს. ქალაქის მოედანზე ჭეშმარიტად გიგანტური ომლეტი ემსახურება 4,500 კვერცხზე მეტს, 1000-ზე მეტი ადამიანის გამოსაკვებად. ამ ტრადიციის დროს ამ ქალაქში სტუმრობისას, აუცილებლად მიიტანეთ ჩანგალი.

ნიდერლანდები არის Advocaat სასმელის ქვეყანა. ტრადიციული სააღდგომო სასმელი მზადდება კვერცხისგან, შაქრისა და ალკოჰოლისგან, მსგავსი კვერცხის მუშტისა. ჰოლანდიელები მას აპერიტივად იყენებენ დღესასწაულისთვის და მას ხშირად იყენებენ სხვადასხვა საკონდიტრო ნაწარმისა და ვაფლის დასაფარად.

მექსიკური პურის პუდინგი სააღდგომო არდადეგების დროს მიირთმევენ და განსაკუთრებით დიდ პარასკევს ამზადებენ. იგი მზადდება თხილით, ლეღვით და ხშირად ერევა ყველს.

ფინეთი ცნობილია თავისი ტრადიციული Mämmi- ით და მიუხედავად იმისა, რომ ის ჰგავს ორეოს ფუნთუშეულ რძეს, ამ სააღდგომო დესერტს სინამდვილეში ამზადებენ მოლისანიდან და ფორთოხლის კანიდან, რომელსაც ცივად ან რძით იყენებენ.

ასევე ძალიან საინტერესოა ეკვადორული ფანესკას წვნიანი, რომელსაც ტრადიციულად ამზადებენ ეკვადორის შინამეურნეობები და თემები. წვნიანის ინგრედიენტები განსხვავდება რეგიონების მიხედვით, ძირითადად შეიცავს გოგრის განსაკუთრებულ ჯიშს, ასევე თორმეტი სახის ლობიოს და ბურღულეულს, როგორიცაა ლობიო, ოსპი, სიმინდი, ბარდა და გაფორმებულია მაგრად მოხარშული კვერცხით, შემწვარი ბანანითა და სანელებლებით. თორმეტი მარცვალი განასახიერებს იესოს მოციქულებს და თავად წვნიანს მიირთმევენ ლანჩზე.

თქვენ ირჩევთ რომელი ტრადიციის დაცვას, მნიშვნელოვანია გართობა, ჩვენ მხოლოდ ჯანმრთელობა, გაღიმება და დალოცვა გისურვებთ!