2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიუხედავად იმისა, რომ იაპონური და ჩინური სამზარეულო უპირატესობას აზიის სხვა ქვეყნებს ანიჭებს, კორეული სამზარეულოც პოპულარობას იძენს. ხაზს უსვამს პროდუქტებს და სანელებლებს, როგორიცაა სეზამი, სოია, ნიორი, ხახვი და ცხარე წიწაკა, ის ოსტატურად აერთიანებს ყველა არომატს და შესაფერისია ნებისმიერი გემოვნებისთვის. ამიტომ გთავაზობთ, რომ სცადოთ 3 ყველაზე საინტერესო და ამავდროულად ტრადიციული კორეული რეცეპტები:
სამჯანგის სოუსი
საჭირო პროდუქტები: 4 სუფრის კოვზი აზიური სოიოს პასტა, 2 სუფრის კოვზი აზიური ცხელი სოუსი, 2 ჩაის კოვზი სეზამის ზეთი, მუჭა მოხალული ქუნჯუთის თესლი, 3 სუფრის კოვზი მირინი ან ბრინჯის ძმარი, 1 ყუნწი მწვანე ხახვი.
მომზადების მეთოდი: დავჭრათ მწვანე ხახვი რაც შეიძლება წვრილად და ავურიოთ ყველა სხვა პროდუქტში, რომ მივიღოთ ერთგვაროვანი სოუსი.
კიმბაპი
საჭირო პროდუქტები: 300 გრ დაფქული საქონლის ხორცი, 1 კიტრი, 1 სტაფილო, კონსერვირებული მარიხული ბოლოკი, 1 სალათის ფოთოლი, 1 პაკეტი ნორის ფოთოლი, 2 კვერცხი, 350 გრ მოკლე მარცვლის ბრინჯი, 8 სუფრის კოვზი ბრინჯის ძმარი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, ცხიმი, შავი პილპილი და მარილი.
მომზადების მეთოდი: გარეცხეთ ბრინჯი და გააჩერეთ 1 საათის განმავლობაში. ადუღეთ იგი 420 მლ წყალში 15 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე და გააჩერეთ კიდევ 10 წუთი გამორთული გაზქურის სახურავის ქვეშ. შემწვარი ფარშით მარილი და პილპილი. შეურიეთ კვერცხი ცოტა მარილთან და შაქართან და გააკეთეთ მათგან 2 წვრილი ომლეტი, გააბრტყელეთ და სიგრძეზე გაჭერით.
კიტრი, სტაფილო და სალათის ფოთოლი დავჭრათ გრძლად თხელ ზოლებად. როდესაც ბრინჯი მზად იქნება, მოაყარეთ ბრინჯის ძმრის ნარევი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი და 2 მწიკვი მარილი. ბამბუკის ხალიჩის გამოყენებით დაასხით ცოტაოდენი ბრინჯი ზღვის წყალმცენარეებს, მოათავსეთ ყველა ბოსტნეული, კვერცხი და ხორცი შუაში და გააფართოვეთ ისევე, როგორც სუში.
შემწვარი ღორის ხორცი სალათთან ერთად
საჭირო პროდუქტები: 600 გრ ღორის ხორცი, 1 სალათის ფოთოლი ან 1/2 ჩინური კომბოსტო, 1 ხახვი, 2 მსხლის თესლი, 4 კბილი ნიორი, 2 სუფრის კოვზი აზიური ცხელი სოუსი, 2 სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი, 1 ს / კ სოიოს სოუსი, კოჭას პატარა ნაჭერი, მოხალული ქუნჯუთის თესლი.
მომზადების მეთოდი: გააკეთეთ ყველა პროდუქტის მარინადი ხორცის, სალათის ფოთლებისა და სეზამის თესლის გარეშე, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და გახეხეთ. ხორცი გავაჩეროთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. როდესაც მზად იქნება, გამოაცხვეთ იგი ნეკნოვან ტაფაზე, სანამ ორივე მხრიდან მზად არ იქნება.
სალათის ფოთოლი ან ჩინური კომბოსტო დაყავით ფოთლებში და თითოეულ ფოთოლში ჩაყარეთ კოვზი ხორცი და მწიკვი სეზამის თესლი. თუ გსურთ ჭამა ნამდვილი კორეელებივით, შეგიძლიათ გააფართოვოთ ხორცის შიგთავსი ფოთოლში.
გირჩევთ:
სამი პოპულარული დესერტი ტაილანდური სამზარეულოდან: ეგზოტიკური და დაუძლეველი
ტაიტებს უყვართ თავიანთი ტკბილეული. თუ საშუალება მოგეცემათ სცადოთ ამ ეგზოტიკური აღმოსავლური სამზარეულოს ტკბილი წარმომადგენლები, არავითარ შემთხვევაში არ გამოტოვოთ იგი. ტროპიკული სამოთხის გემოთი, ტაილანდურ დესერტებს, ბუნებრივია, ცხიმი და კალორია, მაგრამ შინაარსით, სტრუქტურითა და გემოვნებით სრულყოფილი აქვთ.
სამი საინტერესო რეცეპტი ვიეტნამური სამზარეულოდან
აზიის სხვა ქვეყნების მსგავსად, ვიეტნამში კულინარიული უნარ-ჩვევები და ტრადიცია დამოკიდებულია ხუთი არომატის კარგ ბალანსზე, კერძოდ მწარე, მარილიანი, ტკბილი, მჟავე და პიკანტური ოსტატობის კომბინაციაზე. იგი გემრიელად ითვლება ვიეტნამური კერძი , ის ყოველთვის უნდა მომზადდეს ახალი პროდუქტებისგან, რის გამოც აქცენტი გაკეთებულია მხოლოდ სეზონურ ხილსა და ბოსტნეულზე.
ამერიკული სამზარეულოდან: ზღვის ამერიკული სამ რეცეპტი
მიუხედავად იმისა, რომ ამერიკელებს უფრო უყვართ სწრაფი კერძები, რომლებიც ხელმისაწვდომია სწრაფი კვების ქსელებში ან უფრო სწრაფად გახურებულ ნახევრად მზა პროდუქტებში, მათ ასევე შეძლეს მოამზადონ რამდენიმე საინტერესო რეცეპტი ზღვის პროდუქტები . იფიქრეთ, ამაში არაფერია გასაკვირი, რადგან ეს ვრცელი ქვეყანა გარშემორტყმულია წყლით, რომელშიც ყველაზე საინტერესო საზღვაო ცხოვრებაა შესაძლებელი.
3 საყვარელი რეცეპტი პოლონური სამზარეულოდან
ბევრს სჯერა, რომ პოლონური სამზარეულო საკმაოდ ტრადიციულია და ძნელია პოვნა უფრო არასტანდარტული პოლონური რეცეპტები, მაგრამ ეს მეტწილად მცდარი წარმოდგენაა. ჩვეულებრივ სადღესასწაულო საჭმელებსა და წვნიანებთან ერთად, მრავალი სხვა ვარიანტია პოლონური კერძების მომზადება რომ გაგაკვირვებდეს.
სამი მწვავე მწნილი მწვანილით სამი კონტინენტიდან
აქ ისევ დაიწყო ამინდის გაფუჭება და ცივა. ძველი ბულგარული ტრადიციის თანახმად, შემოდგომა იდეალური დროა ზამთრის ბოსტნეულის, ლუთენიცისა და მჟავე მწნილის მოსამზადებლად. მიუხედავად იმისა, რომ თითოეულ ოჯახს კონსერვის მიღების საკუთარი გზა აქვს, ერთი რამ ყოველთვის საერთოა - ხარისხიანი ბულგარული პროდუქტების გამოყენება.
