2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ტაიტებს უყვართ თავიანთი ტკბილეული. თუ საშუალება მოგეცემათ სცადოთ ამ ეგზოტიკური აღმოსავლური სამზარეულოს ტკბილი წარმომადგენლები, არავითარ შემთხვევაში არ გამოტოვოთ იგი.
ტროპიკული სამოთხის გემოთი, ტაილანდურ დესერტებს, ბუნებრივია, ცხიმი და კალორია, მაგრამ შინაარსით, სტრუქტურითა და გემოვნებით სრულყოფილი აქვთ. მათ უმეტესობას არ აქვს ლაქტოზა და გლუტენი, რაც მათ იდეალურს ხდის სპეციალური დიეტის მოთხოვნების მქონე ადამიანებისთვის. აქ არის სამი პოპულარული დესერტი ტაილანდური სამზარეულოდან.
ხაო ნიაუ მა მუანგი ან ტკბილი ბრინჯი მანგოსთან ერთად
Khao Niao Ma Muang ყველაზე ცნობილი ტაილანდური დესერტია. მას აქვს შესანიშნავი არომატი და გემო და ამავე დროს დაბალკალორიულია.
საჭირო პროდუქტები: ჭიქა და ნახევარი ბრინჯი, ჭიქა წყალი, ორი ჭიქა ქოქოსის რძე, ჭიქა ყავისფერი შაქარი, კოვზი მარილი, ორი მანგო, ახალი პიტნა დეკორაციისთვის.
მომზადების მეთოდი: დაასველეთ ბრინჯი დიდ თასში და გააჩერეთ მთელი ღამის განმავლობაში. შემდეგ ჩამოიბანეთ. აორთქლეთ იგი. ამავდროულად, ნელ ცეცხლზე გავაჩეროთ ქოქოსის რძე, შაქარი და მარილი. მას შემდეგ, რაც ბრინჯი მზად იქნება, აურიეთ პროდუქტები დიდ თასში, რომელიც დაფარულია. 30 წუთის შემდეგ დესერტი ნაწილებად დაყავით, დაამატეთ დაჭრილი მანგო და მორთეთ პიტნით. მიირთვით ოთახის ტემპერატურაზე.
ტაილანდური კარამელის კრემი
კლასიკური კრემის ტაილანდური ვერსია ძალიან მსუბუქია, პირში დნება და ბევრად უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ორიგინალი. იგი ქოქოსის რძეს ჩვეულების ნაცვლად იყენებს. ქოქოსის რძე შეიცავს კარგ ცხიმებს, რომლებიც ამცირებენ ქოლესტერინს. გარდა ამისა, თუ თქვენ გაქვთ ლაქტოზას აუტანლობა, ეს თქვენთვის საუკეთესო დესერტია. რაც ყველაზე კარგია, ამ რეცეპტის მომზადება 10 წუთზე ნაკლებ დროსაც შეიძლება.
საჭირო პროდუქტები: 1 ჭიქა ქოქოსის რძე, 2 კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი, 1/4 ჩაის კოვზი პანდანის პასტა ან პანდანის ფოთლის წვენი (შეგიძლიათ იხილოთ აზიის მაღაზიებში, ხოლო თუ ვერ იპოვნეთ, შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ 1 ჩაის კოვზი ვანილით. ასევე გჭირდებათ 1/4 ჭიქა ნეკერჩხლის სიროფი ან ყავისფერი შაქრის სიროფი, მარილის მარილი, ქოქოსის ან კანოლას ზეთი.
მომზადების მეთოდი: შეურიეთ პროდუქტები. გააცხელეთ ღუმელი 350 გრადუსზე. განათავსეთ ნარევი ქოქოსის ზეთით შეზეთილ თასში და დაასრულეთ. პანდანის პასტა კრემს საოცარ მწვანე ელფერს მისცემს.
მანგოს პუდინგი
ამ ტიპის პუდინგი არა მხოლოდ წარმოუდგენლად გემრიელია, არამედ მისი მომზადებაც მარტივია. გარდა ამისა, ის ჯანმრთელია.
საჭირო პროდუქტები: 2 მსხვილი მწიფე მანგო, 1 პაკეტი ჟელატინი, 1/2 ჭიქა ცხელი წყალი, 1/3 ჭიქა თეთრი შაქარი, 1 ჭიქა ქოქოსის რძე.
მომზადების მეთოდი: ამოიღეთ ქვა ნაყოფიდან. ხორცი პიურე გააკეთეთ კვების პროცესორით. ადუღეთ წყალი. ადუღებამდე ჯერ დაამატეთ ჟელატინი, შემდეგ კი დარჩენილი პროდუქტები. ენერგიულად აურიეთ, რომ არ გაჩნდეს სიმსივნეები.
გირჩევთ:
სამი ეგზოტიკური რეცეპტი კორეული სამზარეულოდან
მიუხედავად იმისა, რომ იაპონური და ჩინური სამზარეულო უპირატესობას აზიის სხვა ქვეყნებს ანიჭებს, კორეული სამზარეულოც პოპულარობას იძენს. ხაზს უსვამს პროდუქტებს და სანელებლებს, როგორიცაა სეზამი, სოია, ნიორი, ხახვი და ცხარე წიწაკა, ის ოსტატურად აერთიანებს ყველა არომატს და შესაფერისია ნებისმიერი გემოვნებისთვის.
დაუძლეველი რეცეპტები ეთიოპიური სამზარეულოდან
ეთიოპია ბუნებით უნიკალურია. იგი ითვლება კაცობრიობის აკვნად. იქ ნაპოვნია ადამიანის უძველესი ნეშტი, რომელიც 4,4 მილიონი წლის წინ თარიღდება. ეთიოპიაში ასევე ყავაა. წარსულში მისმა ხანგრძლივმა იზოლირებამ, რაც გამოწვეულ იქნა იმით, რომ ის არის ქრისტიანული სახელმწიფო, რომელიც მთლიანად გარშემორტყმულია მუსულმანური სამეფოებით, შემდეგ კი ევროპელი კოლონიზატორებით, შეუწყო ხელი უნიკალური კულტურის შექმნას, კერძოდ, საკვები ამის განსაკუთრებით კარგი მაგალითია.
გულაბ ჯამუნი: ინდური დაუძლეველი დესერტი
ჩვენ გაგაცნობთ ინდოეთის ყველა დესერტს შორის ყველაზე ცნობილს, რომელიც სიროფის ნამცხვრებს მიეკუთვნება. მისი სახელია გულააბ ჯამუნი. სიტყვა გულაბი მოდის სიტყვებიდან "GOL", რაც ნიშნავს ინდურ ყვავილს და "AB", რაც ნიშნავს წყალს.
Turon - დაუძლეველი ესპანური საშობაო დესერტი
Turon არაბული წარმოშობის ძალიან ძველი ნამცხვარია. ეს პოპულარული დესერტია საუკუნეების განმავლობაში, ის ცნობილია ესპანეთის გარეთაც კი. ამბობენ, რომ მაორებმა ტურო მოიგონეს 500 წელზე მეტი ხნის წინ, ჯიხონში, პატარა ქალაქში, ალიკანტეს ჩრდილოეთით დაახლოებით 30 მილის დაშორებით.
ტაილანდური სამზარეულო - სიახლისა და პიკანტური დაუძლეველი კომბინაცია
სიახლე ყველაზე მნიშვნელოვანია ტაილანდურ სამზარეულოში - ბოსტნეული, ხილი, თევზი, ზღვის პროდუქტები - ყველაფერი ახალი უნდა იყოს. საყოველთაო და საყოველთაო ბრინჯიც კი ეძებენ ბოლო მოსავლის მიღებას. საუზმე - ბრინჯის ბურთები, შემწვარი ან ჩაშუშული ხორცის ნაკბენები, შემწვარი ან მოხარშული ლაფშები, მაგრამ ყოველთვის არომატიზებული ტკბილი ან ცხარე სოუსით, ასევე ბოსტნეულის კერძებით.