2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Turon არაბული წარმოშობის ძალიან ძველი ნამცხვარია. ეს პოპულარული დესერტია საუკუნეების განმავლობაში, ის ცნობილია ესპანეთის გარეთაც კი. ამბობენ, რომ მაორებმა ტურო მოიგონეს 500 წელზე მეტი ხნის წინ, ჯიხონში, პატარა ქალაქში, ალიკანტეს ჩრდილოეთით დაახლოებით 30 მილის დაშორებით.
ესპანეთში მას ხშირად მოიხმარენ ნებისმიერ დროს, მაგრამ მისი არსებობა სავალდებულოა შობას. ამის შემდეგ ის ნებისმიერი ესპანური ოჯახის სადღესასწაულო სუფრის მთავარი ელემენტია.
არსებობს ორი ტრადიციული ტიპის ტურო: რბილი ტურო, რომელიც ძალიან გლუვია და აქვს არაქისის კარაქის კონსისტენცია და მყარი ტურო, რომელიც თხელი ნუშის კანფეტს ჰგავს.
ეს საოცარი დესერტი მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტით მზადდება - თაფლი, კვერცხის ცილა, შაქარი და შემწვარი ნუში. მიუხედავად იმისა, რომ ნუში ამ რეცეპტში ყველაზე სასურველი კაკალია, მისი ჩანაცვლება შესაძლებელია სხვა სახის კაკალით.
ტურონის ნამდვილი მწარმოებელი მის მომზადებას იწყებს თაფლის გათბობით, სანამ კარამელიზაციას დაიწყებს. შემდეგ დაამატეთ შაქარი და ცილა.
შემდეგი ნაბიჯი არის კაკლის დამატება, აურიეთ და ყველაფერი ერთმანეთში აურიეთ და გამკაცრდეს. სწორად შენახული, ის შეიძლება გაგრძელდეს ერთ წლამდე. დღეს ეს ყველაზე გავრცელებული საშობაო დესერტია, რომლის დღესასწაულებზე ესპანეთში ტონა იყიდება.
თუ გსურთ თქვენს სადღესასწაულო მენიუს ცოტა ეგზოტიკა დაამატოთ, აუცილებლად უნდა სცადოთ და ისიამოვნოთ ამ უგემრიელესი ესპანური დესერტით.
გირჩევთ:
ჯადოსნური ესპანური კულინარიული ტრადიციები
ესპანეთი იზიდავს მილიონობით ტურისტს თავისი ისტორიული ძეგლებით, მდიდარი ბუნებით, საოცარი კლიმატით და რა თქმა უნდა - სამზარეულოთი. თანამედროვე ესპანეთის სამზარეულო დიდად არ განსხვავდება ძველი, ორიგინალური, მარტივი და გემრიელი რუსული სამზარეულოსგან.
უცნობი ესპანური ყველი
ესპანელები ამაყობენ თავიანთი ყველით, რომელთა რაოდენობა 600-ზე მეტ სახეობას მოიცავს. იდიასაბალი ესპანელებს შორის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ყველია. ეს მყარი ყველის ჯგუფიდან არის. ძალიან მცირე ხვრელებია. ეს არ იშლება და აქვს შებოლილი გემო. ესპანეთში კიდევ ერთი პოპულარული ყველია მაჰონი.
ესპანური ყველის ხუთი სახეობა უნდა სცადოთ
ესპანეთი შეიძლება ყველით ისეთივე ცნობილი არ იყოს, როგორც მისი ჩრდილოელი მეზობელი საფრანგეთი, მაგრამ ეს ნამდვილად განპირობებულია მარკეტინგის არარსებობით, რაც სამწუხაროა, რადგან იბერიელები წარმოადგენენ გემოვნებიან რძის პროდუქტებს. ესპანური ყველის დამზადების ტრადიციები ათასი წლის წინ იწყება.
ესპანური სამზარეულო და თევზი - რა არის მნიშვნელოვანი იცოდეთ
ესპანეთი ტიპიური ხმელთაშუაზღვისპირეთის ქვეყანაა, ცნობილია თავისი ჯანსაღი სამზარეულოთი. მასში ფართოდ გამოიყენება პური, ღვინო, ზეთისხილი, ზეითუნის ზეთი, სხვადასხვა ძეხვი და ბოსტნეული, ასევე თევზი და ყველანაირი ზღვის პროდუქტები. რაც შეეხება თევზი , უნდა იცოდე ესპანეთი არის მისი უდიდესი მომხმარებელი ევროპაში.
ცნობილი კერძები ესპანური სამზარეულოდან
ესპანეთი ცნობილია თავისი მრავალფეროვანი მენიუთი. აქ მოცემულია ყველაზე ტიპიური და გავრცელებული ესპანური კერძები, რომელთა მოკლე აღწერაც არის მოცემული. ტაფების სახელით ცნობილი აპეტაიზ, პრაქტიკულად, ყველაფრისგან შეიძლება მომზადდეს და მცირე ზომის ქონდარი დელიკატესებია, რომლებიც ემსახურება როგორც საუზმედ, ისე საჭმელად, თუ ძალიან არ მშია.
