2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბევრს სჯერა, რომ პოლონური სამზარეულო საკმაოდ ტრადიციულია და ძნელია პოვნა უფრო არასტანდარტული პოლონური რეცეპტები, მაგრამ ეს მეტწილად მცდარი წარმოდგენაა.
ჩვეულებრივ სადღესასწაულო საჭმელებსა და წვნიანებთან ერთად, მრავალი სხვა ვარიანტია პოლონური კერძების მომზადება რომ გაგაკვირვებდეს.
აქ მოცემულია 3 საინტერესო და მადისაღმძვრელი ვარიანტი, რომლებიც სწრაფად მიგიყვანთ პოლონური კულინარია:
ცივი წვნიანი ცხელი დღეებისთვის
საჭირო პროდუქტები: 1 კგ პომიდორი, 1 კიტრი, 1 ლიტრი ძროხის ბულიონი, 2 სუფრის კოვზი ბრინჯი, 150 მლ ნაღები, მარილი და პილპილი გემოვნებით
მომზადების მეთოდი: მოხარშული და გაწმენდილი პომიდორი ხანმოკლედ ადუღებენ 1/2 ჩ / კ წყალს და აყრიან. ჩაასხით ბულიონი, კვლავ ადუღეთ და დაამატეთ ბრინჯი. ადუღეთ რბილებამდე, დაამატეთ ნაღები და მოაყარეთ მარილი და პილპილი. როდესაც წვნიანი მთლიანად გაცივდება, დაამატეთ გაწმენდილი და დაჭრილი კიტრი. მორთეთ თქვენთვის სასურველი სუფთა სანელებლებით.
ვაშლის სალათი ხახვით
საჭირო პროდუქტები: 3 ხახვი, 2 ვაშლი (მეტი მჟავე), 1 მოხარშული კარტოფილის პიურე, წვრილად დაჭრილი კამა და ოხრახუში, 150 მგ მაიონეზი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, მუჭა დაქუცმაცებული ნიგოზი
მომზადების მეთოდი: თასში შეურიეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი, რომელიც წინასწარ გახეხილია ცოტაოდენი მარილით, დაჭრილი ვაშლით და კარტოფილით. სუნელი სუფთა სანელებლებით, დაამატეთ შავი პილპილი და ცოტა მეტი მარილი და აურიეთ ყველაფერი. დაასხით მაიონეზი სალათს და მიირთვით ნიგვზით sprinkled.
კობრი, მომზადებულია კრაკოვის ძველი რეცეპტის მიხედვით
საჭირო პროდუქტები: 1 საშუალო კობრი, 5 ხახვი, 1 კბილი ნიორი, 2 სუფრის კოვზი ქიშმიში, 150 მგ დაქუცმაცებული ნუში, მარილი და პილპილი გემოვნებით, 7-8 სუფრის კოვზი ზეთი
მომზადების მეთოდი: კობრი გარეცხილი, გამოწურული, დაჭრილი მსხვილ ნაჭრებად (ისე, რომ მისი ფორმა აღდგეს), დამარილებული, შავი პილპილით სუნელი და დარჩეს 12 საათის განმავლობაში.
დაახლოებით 1 ლიტრ წყალში ჩაყარეთ დაჭრილი ხახვი, ნიორი, ქიშმიში, ნუში და ზეთი. თხევადი მოხარშულია და დაახლოებით 20 წუთის შემდეგ მას ემატება თევზი, რომ ადუღდეს 30 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოჰყავთ, ასხამენ და დებენ ფირფიტაში, აკვირდებიან თევზის ფორმას.
გაწურეთ სოუსი, ადუღეთ კიდევ რამდენიმე წუთი და დაასხით თევზს. კობრი შეგიძლიათ დაამშვენოთ სტაფილოს ნაჭრებით.
გირჩევთ:
უგემრიელესი დესერტები პოლონური სამზარეულოდან
პოლონური სამზარეულო არის სხვადასხვა ეროვნების სამზარეულოს ტრადიციების მიერ მიღებული ელემენტების ერთობლიობა, რომლებიც საუკუნეების განმავლობაში ცხოვრობდნენ ქვეყანაში - ებრაელები, უკრაინელები, ბელორუსები და ლიტველები. სწორედ ამიტომ, პოლონური სამზარეულო დროთა განმავლობაში უფრო საინტერესო გახდა, ტკბილი ცდუნებები კი - უფრო მრავალფეროვანი.
სამი ეგზოტიკური რეცეპტი კორეული სამზარეულოდან
მიუხედავად იმისა, რომ იაპონური და ჩინური სამზარეულო უპირატესობას აზიის სხვა ქვეყნებს ანიჭებს, კორეული სამზარეულოც პოპულარობას იძენს. ხაზს უსვამს პროდუქტებს და სანელებლებს, როგორიცაა სეზამი, სოია, ნიორი, ხახვი და ცხარე წიწაკა, ის ოსტატურად აერთიანებს ყველა არომატს და შესაფერისია ნებისმიერი გემოვნებისთვის.
სამი საინტერესო რეცეპტი ვიეტნამური სამზარეულოდან
აზიის სხვა ქვეყნების მსგავსად, ვიეტნამში კულინარიული უნარ-ჩვევები და ტრადიცია დამოკიდებულია ხუთი არომატის კარგ ბალანსზე, კერძოდ მწარე, მარილიანი, ტკბილი, მჟავე და პიკანტური ოსტატობის კომბინაციაზე. იგი გემრიელად ითვლება ვიეტნამური კერძი , ის ყოველთვის უნდა მომზადდეს ახალი პროდუქტებისგან, რის გამოც აქცენტი გაკეთებულია მხოლოდ სეზონურ ხილსა და ბოსტნეულზე.
საყვარელი კერძები ხორვატიული სამზარეულოდან: Banitsa štruklji
ხორვატული სამზარეულო ბულგარელებისთვის უცნობი რამ არის. მასში გადახლართულია უნგრული და ავსტრალიური კულინარიული ტრადიციების მოტივები, თავის სპეციფიკასთან ერთად. ხორვატიული სამზარეულოს ტიპიური კერძებია შემწვარი ხორცი, ცხვრის ყველი, წითელი წიწაკის სალამური, დალმატიანი შებოლილი ლორი, დამარილებული ანჩოზი და შტრუკლჯი.
მაკარონის ცდუნებები პოლონური სამზარეულოდან
თითოეულ ქვეყანას აქვს საკუთარი ეროვნული კერძები და სპეციალობები, რომლებიც უნდა სცადოთ, თუ გადაწყვეტთ ეწვიოთ მას. საუკუნეების განმავლობაში პოლონური სამზარეულო უკიდურესად ვითარდებოდა ისტორიული ვითარების გამო. პოლონური ნაციონალური სამზარეულო რამდენიმე მსგავსებას იზიარებს ცენტრალური და აღმოსავლეთ ევროპის ტრადიციებთან, როგორიცაა იტალიური და ფრანგული სამზარეულო.
