2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ყველა დიეტა და ჯანსაღი დიეტა მოიცავს მარცვლეულს. ხშირად, ამ განმარტების მოსმენისას, ზუსტად არ მახსოვს, რომელი საკვებისთვის არის განკუთვნილი.
ისარგებლოს ყველა უპირატესობით მთელი მარცვალი, კარგია გაეცნოთ ყველა სახის მარცვლეულს და მათ შორის არსებულ განსხვავებებს. როდესაც მათ მიირთმევთ, თქვენი კუჭი და ნაწლავები უკეთესად ფუნქციონირებს. გარდა ამისა, ისინი დაბალკალორიულია, ხელს უწყობენ წონის დაკლების პროცესებს და მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით, ფიტოესტროგენებით, ანტიოქსიდანტებით და ფენოლებით, ცილებით და ნახშირწყლებით.
მთლიანი მარცვლეული ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე დამუშავებული. ამასთან, ხშირად ხდება ისე, რომ ისინი დაბნეულნი არიან 100% მარცვლეულთან და მრავალმარცვლიან პროდუქტებთან. Მთელი მარცვალი შემდეგია:
ყავისფერი ბრინჯი
ერთი ჭიქა ნედლი ყავისფერი ბრინჯი სამ ჭიქას აწარმოებს მოხმარებისთვის. ეს ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე თეთრი, მაგრამ ასევე უფრო მეტ დროს მოითხოვს მოსამზადებლად. იგი მდიდარია B ვიტამინით, ფოსფორით და მაგნიუმით. 100 გრ ყავისფერ ბრინჯში არის 4 გრ ბოჭკოვანი - სასარგებლოა საჭმლის მონელების და ყაბზობის დროს. იგი არ შეიცავს წებოვანს და გამოაქვს ზედმეტი წყალი სხეულიდან.
ბულგური
ბულგური მზადდება ხორბლის კაკლისგან, რომელსაც ამუშავებენ და ანადგურებენ ნაჭრებად. საკვები რომ იყოს, იგი გაჟღენთილია ან მოხარშულია მოკლედ. ეს არ გაძლევთ საშუალებას დაკარგოთ ყველა სასარგებლო საკვები და ბოჭკოვანი ნივთიერება. დღის განმავლობაში საჭირო ბოჭკოვანი და ცილის 75% -მდე გვხვდება ერთ ჭიქა ბულგურში. იგი ასევე შეიცავს მაღალ დონეს რკინასა და მაგნიუმს.
ქერი
ეს მარცვლები რამდენიმე მათგანია, რომლებიც შეიცავს ბოჭკოს მთელ თავის ბირთვში. ასევე არსებობს რამდენიმე ნახევრად გაწმენდილი ჯიში, რომლებსაც მეტი ქატო აქვთ და ბოჭკოს კიდევ უკეთესი წყაროა.
კინოა
ეს წებოვანა თავისუფალი მარცვლეული უფრო სწრაფად მწიფდება, ვიდრე სხვა მარცვლეული. ის უნიკალურია, რადგან ის ერთ – ერთია იმ სრულყოფილი ცილებიდან, რომლებიც ბუნებამ მოგვცა. ეს ნიშნავს, რომ იგი შეიცავს ცხრა აუცილებელ ამინომჟავას. 1 ჭიქა კინოა შეიცავს თავბრუდამხვევ 552 მგ ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს. ფოსფორი, მაგნიუმი და თუთია, ასევე ვიტამინები B და E ასევე გვხვდება მარცვლეულში.
ხორბალი
ხორბალი არის ხორბლის მარცვალი, რომელიც არანაირად არ მუშავდება და სავსეა ვიტამინებით და მინერალებით. სანამ რაიმე ფორმით მომზადდება, მოხარშულია. ეს ასევე ყველაზე სასარგებლოა. ეს შეიძლება იყოს სეზონური თხილით, თაფლით, ჩირით და სხვა.
წიწიბურა
გარდა იმისა, რომ არ შეიცავს გლუტენს, წიწიბურა არის მაგნიუმის მდიდარი წყარო, რომელიც ხსნის PMS– ის სიმპტომებს და ამშვიდებს ნერვულ სისტემას. ამავე დროს, წიწიბურა კარგია ტვინისთვის, რადგან ის შეიცავს შესაშურ რაოდენობით მანგანუმს.
მთელი მარცვლეულის შვრიის ფაფა
ისინი შესანიშნავი ჯანსაღი საუზმეა. ისინი მდიდარია ავენანთრამიდით - ანტიოქსიდანტი, რომელიც იცავს გულს. მათი ჭამა შესაძლებელია ჩირთან და თაფლთან ერთად.
სიაში მთელი მარცვალი ფეტვი, შვრია და ჭვავი ასევე შემოდის. მათგან დამზადებული ყველა პროდუქტი ასევე მარცვლეულად ითვლება.
გირჩევთ:
რატომ არის კარგი მარცვლეული კარგი?
Მთელი მარცვალი ეს აუცილებელია სათანადო საჭმლის მონელებისთვის, ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად, შიმშილის კარგად გაჯერებისთვის, ცხიმის დნობისთვის, ენერგიისა და გამძლეობის, კარგი რეფლექსების, ხანგრძლივი მეხსიერების და მაღალი კონცენტრაციის უზრუნველსაყოფად.
იკლებთ წონას მთლიანი პურის საშუალებით
ისევ დიეტაზე! ისევ ჩამორთმევა! ყოველთვის, როდესაც კიდევ ერთ გირვანქას მივიღებთ და მისგან ზედმეტად ვიგრძნობთ თავს, პირველი, რისი დაკარგვაც გადავწყვეტთ, თუნდაც დიეტის დაწყებამდე, არის პური. პური ნამდვილად გასუქებისთვის არის? ბევრ ჩვენგანს დაემართა რესტორანში ჯდომას და გვერდით მაგიდასთან, რომ მიირთვათ სხვადასხვა კერძები, რომლებიც ყოველთვის არც ისე დიეტური და ჯანსაღია და არც პური.
როგორ მოვამზადოთ მთლიანი პური
მთლიანი პურის მომზადების უმარტივესი გზაა მთლიანი ფქვილის გამოყენება. მაგრამ ნამდვილად სასარგებლო რომ იყოს, უნდა დაიცვას სპეციალური ტექნოლოგია. სამლიტრიან ქილაში დაასხით ჭიქა მთლიანი ფქვილი და ნახევარი ჭიქა ყავისფერი შაქარი. შეავსეთ ქილა ადუღებული, ოდნავ გაცივებული წყლით თითქმის ზემოდან და დაამატეთ მწიკვი მშრალი საფუარი.
არ ჭამოთ მთლიანი პური, თუ კუჭის პრობლემები გაქვთ
კუჭ-ნაწლავის დაავადებების მქონე ადამიანებისთვის არ არის რეკომენდებული მარცვლეულის პურის მიღება, თუმცა იგი წარმოდგენილია, როგორც ჯანმრთელი ვარიანტი. მათ, ვისაც გასტრიტი და წყლული აწუხებს, თეთრი პური უნდა ჭამოს, ამბობს სვეტოსლავ ჰანძიევი ბულგარეთის სიმსუქნისა და თანმხლები დაავადებების კვლევის ასოციაციიდან, დარიკის ციტირებით.
რა არის კაპონი და რატომ არის მისი ხორცი ნამდვილი დელიკატესი?
მიუხედავად იმისა, რომ მენიუში კაპონის დანახვა იშვიათად ხდება უმეტეს ქვეყნებში, იგი ერთ დროს ნამდვილ ფუფუნებად ითვლებოდა. კაპონი არის მამლი, რომელიც კასტრირებულია სქესობრივი სიმწიფის მიღწევამდე. მამალი კაპონად გადაქცევის მიზეზი ძირითადად დაკავშირებულია ხორცის ხარისხთან.