რატომ არის კარგი მარცვლეული კარგი?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

Მთელი მარცვალი ეს აუცილებელია სათანადო საჭმლის მონელებისთვის, ნერვული სისტემის დასამშვიდებლად, შიმშილის კარგად გაჯერებისთვის, ცხიმის დნობისთვის, ენერგიისა და გამძლეობის, კარგი რეფლექსების, ხანგრძლივი მეხსიერების და მაღალი კონცენტრაციის უზრუნველსაყოფად. მთლიანი მარცვლეული მოითხოვს სხვადასხვა საჭმლის მომნელებელ პროცედურებს, დახვეწილი მარცვლებისგან განსხვავებით.

ბევრი მარცვალი სინამდვილეში მჟავეა, რაც სისხლში მჟავიანობის დონის გაზრდის გამო დაავადებების განვითარების წინაპირობას ქმნის. ამიტომ ლობიო ძალიან კარგად უნდა დაღეჭოთ, ნერწყვი ხელს უწყობს ამ მჟავიანობის დაშლას, რადგან ის ტუტეა.

ტექსტში ნახავთ ინფორმაციას ზოგიერთი არც თუ ისე პოპულარული მარცვლეულის შესახებ, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია.

1. ამარანტი

ეს ბურღულეული ძალზე შესაფერისია ადამიანებისთვის, რომელთაც აქვთ საკვები ნივთიერებების მომატებული მოთხოვნილება, მაგალითად მეძუძური დედები, ორსული ქალები, ბავშვები, ჩვილები, ასევე იმ ადამიანებისთვის, ვინც შრომობს

ამარანტი ძალიან მდიდარია ღირებული ინგრედიენტით - ლიზინით. მას აქვს სპეციფიკური მდიდარი გემო და რეკომენდებულია სხვა მარცვლეულთან შერევა. ის შეიცავს დაახლოებით 15-18 პროცენტ ცილას, მდიდარია ბოჭკოებით, ამინომჟავებით, C ვიტამინით და უფრო მეტი კალციუმით, მაგნიუმით და სილიციუმით შეიცავს ვიდრე რძე.

2. ქერი

ქერი ძალზე სასარგებლოა სისხლის, ნაღვლისა და ნერვული სისტემისთვის. იგი ადვილად მონელდა. მთელი მარცვლეულის ქერი უფრო ნოყიერია, ვიდრე ნიჟარები. მას აქვს მეტი ბოჭკოვანი, ორჯერ მეტი კალციუმი, სამჯერ მეტი რკინა და 25% მეტი ცილა. შემწვარი ქერს ტუტედ აქცევს. ეს ბურღულეული ყავის შესანიშნავი შემცვლელია, რადგან ახალისებს და ზრდის განწყობას. ის ასევე ეხმარება ახალშობილებს უკეთესად აიტანონ დედის რძე.

3. წიწიბურა

წიწიბურა აუმჯობესებს მადას და ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას. შეიცავს რუტინს - ბიოფლავონოიდს, რომელსაც შეუძლია შეამციროს არტერიული წნევა და გააუმჯობესოს სისხლის მიმოქცევა ხელებსა და ფეხებში. აღმოცენებული წიწიბურა წარმოადგენს ფერმენტების, ქლოროფილიტის და ვიტამინების დიდ წყაროს.

4. ხორბალი

ფოტო: სევდალინა ირიკოვა

ხორბალი ერთ-ერთი საკვებია, რომელიც დაგვეხმარება გაუმკლავდეთ ცუდ ქოლესტერინს. ეს არის B ჯგუფის ვიტამინების, თუთიის, მაგნიუმის და სხვა მნიშვნელოვანი კვალი ელემენტების წყარო. მისი მიღება ხელს უწყობს ჩვენი ორგანიზმის სწორად ცვლას და გამართულ მუშაობას. ჭამეთ მეტი ხორბალი, სუფთა სახითაც კი, რომ ისიამოვნოთ სუსტი სახსრით, გლუვი კანით, გამოუყენებელი მანით.

5. კინოა

კინოა მდიდარია ბოჭკოთი, ამინომჟავებით და ცილებით. ამავე დროს, ის არ შეიცავს წებოვანს, რაც მას იდეალურს ხდის იმ ადამიანებისთვის, ვისაც წებოვანა აქვს. ეს ნორმალიზებს სისხლში შაქრის დონეს და აჩქარებს მეტაბოლიზმს. ეს მას დიდ არჩევანს აქცევს ყველასთვის, ვისაც სურს ჯანმრთელი კვება და წონის დაკლება.

6. ფეტვი

ფეტვი ასევე ითვლება ბურღულეულის პროდუქტად, რომელიც არ შეიცავს გლუტენს, მაგრამ მდიდარია მინერალებით. ამით არ დასრულებულა მისი სარგებელი. არაერთმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ფეტვი მოხმარება ზრდის ენერგიას, აუმჯობესებს ორგანიზმის დაცვას და კიბოს მნიშვნელოვანი პროფილაქტიკის მნიშვნელოვანი დამხმარეცაა.

7. შვრია

ეს არის ვიტამინი E, A ვიტამინი, D ვიტამინი, კალიუმი, კალციუმი, რკინა, მანგანუმი, ფოსფორი და თუთია. მისი მოხმარება ხელს უწყობს წონის კონტროლს, აგრეთვე არტერიული წნევის და შაქრის დონის მოწესრიგებას. გარდა ამისა, შვრია კარგია თმისთვის და თმისთვის. დარწმუნდით, რომ უფრო მშვიდი ძილი გვაქვს.

8. ბულგური

ბულგური ჩვეულებრივი საკვებია, რომელსაც არაჩვეულებრივი სარგებელი მოაქვს ჩვენი ჯანმრთელობისთვის, რადგან შეიცავს უამრავ ბოჭკოს, მინერალს და სხვა ძვირფას ნივთიერებებს. ეს წვნიანია, როგორც საკვები, რომელიც ხელს უშლის ტიპის 2 დიაბეტის, ასთმის, რევმატოიდული ართრიტის, სიმსუქნის განვითარებას.

9. თეთრი ბრინჯი

ეს კულტურა ასევე ძალიან სასარგებლო საკვებად ითვლება.გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ თეთრი ბრინჯის მიღება სასიკეთოდ მოქმედებს თმაზე, კანზე, ძვლებზე. ის ეხმარება საჭმლის მონელების პროცესს და ზრდის ჩვენს დაცვას.

10. ყავისფერი ბრინჯი

ამ ტიპის ბრინჯი უფრო მეტ ძალისხმევას მოითხოვს, ვიდრე თეთრი, მაგრამ ნამდვილად თითოეული მათგანი ღირს. ეს არის ძალიან სასარგებლო საკვები, რომელიც ხელს უშლის სიმსუქნის, გულის პრობლემების, ალცჰეიმერის დაავადების, კიბოს და სხვადასხვა მზაკვრული დაავადებების გაჩენას. ეს ასევე ამცირებს სტრესის დონეს და აადვილებს დაძინებას.

11. სორგო

ფოტო: ანტონია კაროვა

კიდევ ერთი საკვები პროდუქტი, რომელიც შეიძლება იყოს გლუტენის აუტანლობის მქონე ადამიანთა დიეტაში. ის აუმჯობესებს ძვლის სიმტკიცეს, აკონტროლებს სისხლში შაქრის დონეს, ხელს უწყობს საჭმლის მომნელებელ პროცესებს, ზრუნავს გულის ჯანმრთელობაზე, აყალიბებს თქვენს ძილს და იცავს კიბოსგან.

12. ჭვავი

მცენარე, მდიდარია ვიტამინებით, მინერალებით და ბოჭკოებით, ასევე სასარგებლოა იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც რისკის ჯგუფში არიან 2 ტიპის დიაბეტი, რადგან ის აკონტროლებს სისხლში შაქრის დონეს. გარდა ამისა, ნაჩვენებია, რომ ადამიანები, რომლებიც ჭვავის ხშირად მოიხმარენ, ნაკლებად განიცდიან გულსისხლძარღვთა დაავადებებს, მაღალი ქოლესტერინის და საჭმლის მონელების პრობლემებს.

13. აინკორნი

ეინკორნი ერთ-ერთი საკვებია, რომელსაც ჩვენი წინაპრები ძალიან აფასებდნენ. დღეს იგი ახერხებს აღიარების დაბრუნებას და ჩვენს სუფრაზე საპატიო ადგილისთვის ბრძოლას. ეინკორნი აქტიურად ებრძვის დაღლილობას, აუმჯობესებს ძილის ხარისხს და ზრუნავს ჩვენს ფიგურაზე. ასევე რეკომენდებულია გულსისხლძარღვთა პრობლემების, დაბალი იმუნიტეტის, კოლიტისა და კუჭის სხვა დაავადებების დროს. ცივ დღეებში ეს შესანიშნავი პროდუქტია იმუნიტეტის ასამაღლებლად.