2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მესკიტის ფქვილს იღებენ მესხი ხისგან. ის გვხვდება მექსიკისა და შეერთებული შტატების უდაბნოებში. მას ასევე უწოდებენ სიცოცხლის ხეს.
მესკიტის ფქვილი არის ფხვნილი, რომელიც მიიღება მესკიტის მცენარის თესლისა და ტოტების დაფქვით. მას აქვს ტკბილი გემო და დელიკატური არომატი. იგი შესაფერისია მთელი რიგი საკვების სუნელებისთვის, ტკბილებისთვის და ტკბილი სასმელების და ფერმენტირებული ალკოჰოლის მოსამზადებლად. მესკიტის პროდუქტები ადგილობრივი მოსახლეობისთვის ცნობილია საუკუნეების განმავლობაში და მას დიდი ხნის განმავლობაში იყენებდნენ, როგორც ძირითადი საკვების წყაროს.
სუპერფუტებს შორის ადგილს პოულობს მესკიტის ფქვილი. უნიკალური გემოვნების გარდა, მას აქვს მაღალი საკვები ღირებულებებიც. მას აქვს მრავალი დადებითი თვისება. იგი შეიცავს ადამიანის სხეულისთვის მნიშვნელოვან ინგრედიენტებს, როგორიცაა ლიზინი, კალციუმი, მაგნიუმი, კალიუმი, რკინა, თუთია, საკვები ბოჭკოები და ცილები.
მესკიტის ფქვილის ერთ-ერთი მთავარი ფუნქციაა სისხლში შაქრის წარმატებული დაბალანსება. შაქრები, რომლებიც მას შეიცავს, ფრუქტოზას სახით არის. მას არ სჭირდება ინსულინი მეტაბოლიზმისთვის. ეს ფქვილს კარგ ალტერნატივად აქცევს დიაბეტით დაავადებულთათვის.
მისი მიღება ხელს უწყობს სისხლში შაქრის მუდმივი დონის შენარჩუნებას ხანგრძლივი პერიოდის განმავლობაში. მისი შემადგენლობის ლიზინის მაღალი შემცველობა მას მნიშვნელოვან ინგრედიენტად აქცევს საკვებში, რომელშიც ლიზინის დონე დაბალია.
მესკიტის ფქვილის 25% ბუნებრივი ბოჭკოვანია. იმის გამო, რომ ისინი უფრო ნელა მონელდებიან, ვიდრე სხვა სახის მარცვლეული, ისინი ხელს უშლიან სისხლში შაქრის დონის მკვეთრ ზრდას და დაცემას. ამრიგად, სხეულზე სტრესი მცირდება და პანკრეასი თანდათან ნორმალიზებს მის აქტივობას.
მესკიტის ფქვილი შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც არომატული დამატკბობელი სხვადასხვა ტკბილეულისთვის მარტო ან სხვა სახის ბურღულეულებთან ერთად. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სახის ნედლი კრეკერის, ღვეზელების, ორცხობილის, პურის მოსამზადებლად.
მესკიტის ფქვილი შესანიშნავი დამატებაა სხვადასხვა სასმელისთვის, როგორიცაა ჩაი, ყავა და სხვა. ეს კარგად უხდება კაკლისა და მარცვლეულის ახალ და იოგურტებს, ენერგეტიკულ სასმელებს და ხილისა და თხილის სპრედებს.
როგორც დანამატი, მესკიტს ემატება ბოსტნეულის კერძები, სალათები, სოუსები და სუპები. იგი ასევე გამოიყენება სხვადასხვა დესერტისა და ნაღების სუპების გასაფორმებლად - საჭიროა მხოლოდ ზემოდან მსუბუქად მოაყაროთ.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ჩიბუხის ფქვილი?
წიწიბურა ძალიან სასარგებლოა. ის მდიდარია ცილებით და სასწაულებს ახდენს უჯრედების აღსადგენად. მასში უზარმაზარი რაოდენობით ვიტამინი E და თუთია აუმჯობესებს იმუნური სისტემის ფუნქციონირებას, ხოლო ფქვილში შემავალი იზოფლავონები იცავს სხეულს სიმსივნისგან.
არაქისის ფქვილი
არაქისი ჩვენს ცხოვრებაში მრავალი წლის განმავლობაში არსებობს. მათი მოხმარება შეგვიძლია პირდაპირ, სალათებსა და კერძებში; კოქტეილების გარდა ან არაქისის კარაქის, ზეთის ან ფქვილის სახით. ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებით ცნობილი არაქისი მოსახლეობის უმეტესობის საყვარელი საკვებია.
Ნუშის ფქვილი
Ნუშის ფქვილი , ყველაზე მარტივად აღწერილი, არის ნუში. ცოტა უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, ამას დავამატებთ ნუშის ფქვილი არის გაბრწყინებული, გაწმენდილი და დაფქვილი ნუში, რაც ნიშნავს რომ ის ღია ფერისაა და აქვს მსუბუქი გემო, მწარეობის გარეშე, რომელსაც შეიძლება მოჰყვეს ნედლი კაკლის ნაჭუჭი.
მესკიტის კულინარიული გამოყენება
მესკიტის ფქვილი მიიღება ხილისგან ხისგან პარკოსნების და პარკოსნების სახით მესკიტი . მთელს მსოფლიოში მშრალ რაიონებში დაახლოებით 45 სახეობის მესხი ხეა განაწილებული. ისინი იზრდება სამხრეთ ამერიკის, სამხრეთ – დასავლეთ ამერიკის შეერთებულ შტატებში და ჩიხუახუას უდაბნოშიც კი, მექსიკაში.
ვაშლის ფქვილის გამოყენება და გამოყენება
თავისი ბუნებით ვაშლის ფქვილი არის წვრილად დაფქული გამხმარი ვაშლის ნაჭრები. ფქვილის დასამზადებლად საჭიროა მსხვილი და მწიფე ვაშლები, რომელთა დაჭრაც შესაძლებელია თხელ ნაჭრებად. როგორც ვიცით, ვაშლი მდიდარია პექტინით და ვიტამინის ხილით. ყველა ეს სასარგებლო ინგრედიენტი დაცულია დაფქვის დროს და რჩება მიღებულ ფქვილში.
