2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მესკიტის ფქვილი მიიღება ხილისგან ხისგან პარკოსნების და პარკოსნების სახით მესკიტი. მთელს მსოფლიოში მშრალ რაიონებში დაახლოებით 45 სახეობის მესხი ხეა განაწილებული. ისინი იზრდება სამხრეთ ამერიკის, სამხრეთ – დასავლეთ ამერიკის შეერთებულ შტატებში და ჩიხუახუას უდაბნოშიც კი, მექსიკაში.
მესკიტი და მისი ფქვილისა და ფხვნილის წარმოებულები ადვილად დეგრადირებადი ბოჭკოს შესანიშნავი წყაროა. მათ აქვთ ტკბილი გემო, მაგრამ არ ატარებენ დამატებით კალორიებს. ამიტომ, ეს პროდუქტები ნელი დაშლის საშუალებას იძლევა, რაც არ იწვევს სისხლში შაქრის მოულოდნელ ზრდას. Mesquite ასევე შეიცავს დაბალი გლიკემიური ინდექსის ცილებს, კალციუმს, რკინას, ლიზინს, მანგანუმს, თუთიას, მაგნიუმს და კალიუმს.
სამზარეულოს დროს, მესკიტი დაფქულია მტვერი. ამის შემდეგ, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც ფქვილი, დამატკბობელი ან მთავარი ინგრედიენტი ტკბილი სასმელების და ფერმენტირებული ალკოჰოლის მოსამზადებლად. იმ ქვეყნებში, სადაც იგი რეგულარულად გამოიყენება, დიაბეტით დაავადებულთა ყოფნა თითქმის უმნიშვნელოა.
თავისი თვისებების, აგრეთვე ბუნებრივი სიტკბოს გამო, მესკიტი ერთ – ერთი საუკეთესო საკვებია დიაბეტით დაავადებულთათვის. მესკიტის ფქვილი შეიძლება იყოს მთავარი ინგრედიენტი საკონდიტრო ნაწარმისა და სალათების. ასევე მორთულია შემწვარი ხორცით.
ისინი ამზადებენ მესკიტის ფქვილს პური, ორცხობილა, ღვეზელები და უმი კრეკერი. ეს არის სურნელოვანი დამატკბობელი ყველა სახის ტკბილი მოპყრობისთვის. გამოიყენება მარტო ან სხვა სახის ბურღულეულებთან ერთად.
იყენებენ მესკიტის ფქვილს როგორც ძირითადი ინგრედიენტი გარკვეული სახის ფუნთუშებისა და დეჰიდრატირებული საკვების მომზადებაში, განსაკუთრებით ლიზინის დაბალი დონის შესავსებად, რომელიც მასში უხვადაა.
მესკუტის გემო მელისას მოგვაგონებს. კარამელის მსუბუქი გემოვნების კომბინაციაში, მესკიტის ფხვნილი იდეალური დამატებაა სხვადასხვა სახის სასმელების - ჩაის, ახალი წვენების, ყავის და სხვათათვის.
მესკიტის ფხვნილს აქტიურად იყენებენ სანელებლად. მას ხშირად იყენებენ ნედლი ან ცხელი დესერტის მოსასმელად. გარდა ამისა, იგი წარმოადგენს სპრედების რაოდენობას, თხილისა და მარცვლეულის ახალ და იოგურტთან, ხილთან და თხილის პროდუქტებთან ერთად. ზოგიერთ შემთხვევაში მას ასევე იყენებენ დესერტებისა და ნაღების სუპების გასაფორმებლად.
გარდა ტკბილეულისა, გამოიყენება მესკიტი და ქონდარი კერძებით. ეს კარგად უხდება თითქმის ყველა ბოსტნეულის კერძს, რომელსაც ემატება წვნიანები და სოუსები.
გირჩევთ:
ქერის კულინარიული გამოყენება
ქერი (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) - მარცვლეულის ოჯახის მცენარეა. იგი საკვებად გამოიყენებოდა ნეოლითის შემდეგ. ამის შესახებ წერილობითი მონაცემები მოიპოვება I საუკუნიდან. შემდეგ ძველი ბერძენი მკურნალი დისკორიდისი ურჩევდა მას ყელის ტკივილის საწინააღმდეგოდ, ცუდი განწყობის საწინააღმდეგოდ და წონის დაკლებისთვის.
ლიმნის ბალახის კულინარიული გამოყენება
ლიმნის ბალახს ასევე უწოდებენ ციტრონელას. მას აქვს ლიმონის ნათელი და სუფთა არომატი და 50-ზე მეტი ჯიში. იგი გავრცელებულია ძირითადად ტროპიკულ და ზომიერ ზონებში. ეს არის მრავალწლიანი მცენარე, გრძელი და მკვეთრი და მაღალი ფოთლებით. მისგან გამოიყენება ბალახის მიწის ნაწილში არსებული ფოთლები.
მაკაოს კულინარიული გამოყენება
ცოტას გაუგია სიტყვა "არაარუტი", ხოლო ვინც საიდანმე მოისმინა, წარმოდგენა არ აქვს რა არის ეს. არარუტი არის ბურღულეულის კულტურის სახეობა, რომელიც ნაკლებად ცნობილია ბულგარეთში. ამასთან, ის ძალიან სასარგებლოა, რადგან ძალზე ადვილი ასათვისებელია და შეიცავს ბევრ ვიტამინს.
მესკიტის ფქვილი - სარგებელი და გამოყენება
მესკიტის ფქვილს იღებენ მესხი ხისგან. ის გვხვდება მექსიკისა და შეერთებული შტატების უდაბნოებში. მას ასევე უწოდებენ სიცოცხლის ხეს. მესკიტის ფქვილი არის ფხვნილი, რომელიც მიიღება მესკიტის მცენარის თესლისა და ტოტების დაფქვით. მას აქვს ტკბილი გემო და დელიკატური არომატი.
ვაშლის ფქვილის გამოყენება და გამოყენება
თავისი ბუნებით ვაშლის ფქვილი არის წვრილად დაფქული გამხმარი ვაშლის ნაჭრები. ფქვილის დასამზადებლად საჭიროა მსხვილი და მწიფე ვაშლები, რომელთა დაჭრაც შესაძლებელია თხელ ნაჭრებად. როგორც ვიცით, ვაშლი მდიდარია პექტინით და ვიტამინის ხილით. ყველა ეს სასარგებლო ინგრედიენტი დაცულია დაფქვის დროს და რჩება მიღებულ ფქვილში.
