Ნუშის ფქვილი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

Ნუშის ფქვილი, ყველაზე მარტივად აღწერილი, არის ნუში. ცოტა უფრო ზუსტად რომ ვთქვათ, ამას დავამატებთ ნუშის ფქვილი არის გაბრწყინებული, გაწმენდილი და დაფქვილი ნუში, რაც ნიშნავს რომ ის ღია ფერისაა და აქვს მსუბუქი გემო, მწარეობის გარეშე, რომელსაც შეიძლება მოჰყვეს ნედლი კაკლის ნაჭუჭი. Აქ ყველაფერი რაც თქვენ უნდა იცოდეთ ნუშის ფქვილის შესახებ.

შექმნა ნუშის ფქვილი საკმაოდ მარტივი პროცესია, ამიტომ მისი რეალურად გაკეთება შესაძლებელია სახლშიც.

ნუშის ფქვილის შემადგენლობა

ნუშის ფქვილს იყენებენ ადამიანები, რომლებიც სწორად იკვებებიან, ვარჯიშობენ და ზოგადად - იცავენ ცხოვრების ჯანსაღ წესს. ეს არის დაბალი ცხიმი, მაგრამ მდიდარია მცენარეული ცილებით, რომლებიც მნიშვნელოვანია კუნთების და ქსოვილების, ასევე ძვლებისა და კანის ჯანმრთელობისთვის. ნუშის ყველა სასარგებლო თვისებასთან ერთად, რომელიც ფქვილში გადადის, ის სრულად იმსახურებს ადგილს მრავალი მზარეულის სამზარეულოში.

ნუშის ფქვილის ჯანმრთელობის სარგებელი

ჩვენ უკვე აღვნიშნეთ ცილების შემცველობა და ცხიმის ნაკლებობა, რაც მას დიეტას ან ჯანსაღ კვებას მიანიჭებს. დამატებითი, ნუშის ფქვილი შეიცავს ვიტამინები, მინერალები და ძალიან ცოტა ნახშირწყლები.

ნუშის ფქვილის შემადგენლობაში კიდევ ერთი სასარგებლო ელემენტია ომეგა -6 ცხიმოვანი მჟავები. წონის დაკლების გარდა, ისინი დადებითად მოქმედებენ ტვინის აქტივობაზე და გულის მუშაობაზე.

ნუშის ფქვილი შესანიშნავი არჩევანია გლუტენის აუტანლობით დაავადებული ადამიანებისთვის, რადგან იგი არ შეიცავს წებოვანს. გარდა ამისა, ამ ტიპის ბორი ამცირებს სისხლში შაქარს და ინარჩუნებს ინსულინის დონეს, რაც შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთათვის ან დიაბეტის განვითარების ტენდენციისთვის.

თუ დღის განმავლობაში ენერგიის დამატებითი წყარო გჭირდებათ, მას ნუშის ფქვილის ან უფრო ზუსტად მასთან ერთად მომზადებულ პროდუქტებში ნახავთ.

ამასთან, ეს არ უნდა იყოს გადაჭარბებული. მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს სასარგებლო თვისებები, ის ფქვილია მაღალი კალორია. მისი მოხმარება სუფთა სინდისით შეგიძლიათ დიდი რაოდენობით, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ კეტო დიეტას დაიცავთ. ყველა სხვა შემთხვევაში, დაიცავით ზომიერი გამოყენება, რადგან შეიძლება ადგილი ჰქონდეს მეტაბოლიზმის შენელებას ან საჭმლის მონელების სხვა პრობლემებს, როგორიცაა მუცლის შებერილობა, ტკივილი ან სიმძიმე.

სხეულის რეაქცია ნუშის ფქვილზე მკაცრად ინდივიდუალურია, რაც დამოკიდებულია თითოეული ადამიანის ორგანიზმზე. მისი ზომიერად გამოყენება, ისევე როგორც ნებისმიერი სხვა რამ, რეკომენდირებულია!

როგორ გავაკეთოთ ნუშის ფქვილი?

დაიწყეთ ნედლეულის მთლიანი ნუშის დაბინძურებით. ადუღეთ დაახლოებით 1-2 წუთი. დაბინძურების შემდეგ, ისინი უნდა გაიწმინდოს. გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით, სანამ არ გაცივდება. კანი მაშინვე გადაიჩეხო, ასე რომ, უბრალოდ გაიყვანეთ ისინი და გადააგდეთ.

ადგილი ნუში სუფთა სამზარეულოს პირსახოციზე ან ქაღალდის პირსახოცების რამდენიმე ფენაზე და მიეცით სრული გამოშრობა (მინიმუმ რამდენიმე საათი ან ღამით). განათავსეთ ისინი კვების პროცესორში და გახეხეთ.

ნუშის ფქვილის შენახვის ვადაა 4-დან 6 თვემდე. საყინულეში შენახვის შემთხვევაში, მისი გახანგრძლივება შესაძლებელია 1 წლამდე. იმ შემთხვევაში, თუ გაყინული ფქვილით მომზადება უნდა დაიწყოთ, მან უნდა მიაღწიოს ოთახის ტემპერატურას.

კარგია, თუ შეგიძლიათ, ნუშის ფქვილის ახალი დოზა გააკეთოთ ყოველ ჯერზე, როცა დაგჭირდებათ, რადგან დამახასიათებელი გემო და არომატი შენარჩუნდება და საბოლოო ჯამში აისახება მარილიანი თუ ტკბილი კერძი.

Შენიშვნა: Ნუშის ფქვილი ეს არასოდეს იქნება ისეთი მშვენიერი, როგორც ხორბლის ფქვილი. თხილი ფხვნილის ნაცვლად ნუშის ზეთად გადაიქცევა.

რა გემო აქვს ნუშის ფქვილს?

იმის გამო, რომ კაკალი გაუფერულებული და გაწმენდილია, ფქვილს არ აქვს ძალიან ძლიერი, გამორჩეული გემო ნუში, მაგრამ ამავე დროს ის სრულად არ არის დაკარგული. ამის აღსაწერად საუკეთესო საშუალებაა იმის თქმა, რომ ის ოდნავ შეფუთავს არომატს თქვენს კერძს, რომელსაც ამზადებთ. ფქვილის უმეტესობისგან განსხვავებით, მისი მიღება ნედლეულად შეიძლება. მაგრამ ეს შეიძლება იყოს პლიუსი ნუშის ნამცხვრების, ნუშის ნამცხვრების, საკონდიტრო ნაწარმის, პატარა ნამცხვრების, ბუტერბროზისა და ნუშთან ერთად ნებისმიერი სხვა დესერტის მიღებისას.

ნუშის ფქვილით მომზადება და ცხობა

ნუშის ფქვილით მომზადება ეს არ არის რთული. წებოვანა თავისუფალი რეცეპტების სტრუქტურის შესაქმნელად, ხშირად შეგიძლიათ შეცვალოთ ნუშის ფქვილი ერთი ერთი ხორბლის ფქვილით.

ეს განსაკუთრებით კარგია მარტივი დესერტებისთვის, როგორიცაა ნამცხვარი. საბოლოო პროდუქტის სტრუქტურა ხშირად უფრო მძიმეა და ცომს შეიძლება დასჭირდეს დამატებითი სითხე, მაგრამ მცირე ექსპერიმენტებმა შეიძლება ხშირად გამოიწვიოს შესანიშნავი შედეგები.

მიუხედავად იმისა, რომ გემრიელი და ნოყიერია, ნუშის ფქვილი არ იქცევა ზუსტად ისე, როგორც ხორბლის ფქვილი და არ შეიძლება გამოდგეს ყველა კლასიკურ რეცეპტში. ასე რომ, უნდა გაითვალისწინოთ ზოგიერთი თავისებურება ნუშის ფქვილით მომზადება.

პურისა და სხვა მაკარონისთვის, გლუტენის სტრუქტურული მთლიანობიდან გამომდინარე, ნუშის ფქვილი მისი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ხორბლის ფქვილის მცირე ნაწილის შესაცვლელად. ეს ფქვილი იდეალურია, როგორც პურის პურის მომზადება ხორცის შემწვრობისას ან შუშის გასქელება.