2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ფქვილი საჭიროა არა მხოლოდ სხვადასხვა სახის დესერტის მოსამზადებლად, არამედ ძირითადი კერძებისა და სოუსების მოსამზადებლად და პურის დასაცხობად.
ჯანმრთელობისთვის ყველაზე სასარგებლოა მთლიანი ფქვილი. ის შეიცავს სხეულისთვის უფრო მეტ სასარგებლო ნივთიერებებს, ვიდრე თეთრი წვრილი ფქვილი.
მთლიანი ფქვილის მინუსი ის არის, რომ მისი გამოყენება არ შეიძლება ფუმფულა ტორტის დასამზადებლად. ასევე არ არის შესაფერისი ბეღურას ცომის დასამზადებლად. როდესაც პურიანობის ან სოუსის დამზადების საკითხი მოდის, მთლიანი ფქვილის ანალოგი არ აქვს.
თუ ჯანსაღი კვების მოყვარული ხართ, მთელი პურის პური, რომელსაც ხორბლის ჩანასახები დაამატეთ, დიდ სარგებელს მოგანიჭებთ.
ქერის ფქვილი ძალიან კარგია ჯანმრთელობისთვის, რადგან ის შეიცავს ბეტა-გლუკანს და ამცირებს ცუდ ქოლესტერინს და იცავს გულსისხლძარღვთა სისტემას დაავადებებისგან. ასეთი ფქვილის ნამცხვრები დიდად არ იჟღინთება, ამიტომ კარგია ქერის ფქვილის ხორბალს შეურიოთ, თუ გაბერილი პური გსურთ.
წვრილი თეთრი ფქვილი შეიცავს მხოლოდ სუფთა ნახშირწყლებს და დაბალი ხარისხის ცილებს. წვრილი თეთრი ფქვილის მაკარონი იწვევს ყაბზობას და ცუდად მოქმედებს წონაზე.
მთლიანი ფქვილის მიღებისას მარცვლეულის გარსი, რომელიც შეიცავს სასარგებლო ნივთიერებებს, არ იხსნება, არამედ მარცვლეულთან ერთად იფქვება. ამიტომ ითვლება ყველაზე სასარგებლო ფქვილად.
მთლიანი ფქვილი შეიცავს ამინომჟავებს, ვიტამინებს და სასარგებლო მიკროელემენტებს. იგი მდიდარია უხეში ბოჭკოებით, რომლებიც მუცელში იშლება, ორგანიზმიდან აგროვებს ტოქსინებს და გამოდევნის მათ.
მთლიანი ფქვილის პროდუქტები აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და გამორიცხავს ყაბზობას. ისინი დიდხანს ტოვებენ გაჯერების შეგრძნებას.
მთლიანი ფქვილი შეიცავს ბოჭკოს, რომელიც კარგია ორგანიზმისთვის. როდესაც წვრილ თეთრ ფქვილს ამზადებენ, ადამიანის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო ყველა ეს ნივთიერება და სასარგებლო ცილები იშლება.
მთლიანი ფქვილი ინახავს ხორბლის ჩანასახს, რომელიც ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მნიშვნელოვანია, ასევე B ჯგუფის ვიტამინები და ვიტამინი PP, კალიუმი, კალციუმი, ნატრიუმი, მაგნიუმი, თუთია, ფოსფორი და რკინა.
გირჩევთ:
მთელი პურისა და თეთრი პურისაგან - რომელი აირჩიოს?
ბევრ ადამიანს სურს დაიკლოს წონაში, მაგრამ არ იცის რომელი პური აირჩიოს დიეტის დროს. მაღაზიებში შედის მრავალი სახის პური, თეთრიდან, ტიპიურიდან, მთლიანი ფქვილიდან ყინულის პურამდე, გოგრაზე, ბოსტნეულის პურზე, თესლზე და ა.შ. ხშირად პურში არის მთელი თესლისა და მწვანილის დანამატები, სხვებში - ზეთისხილი და გამხმარი პომიდორი.
ამ ტიპის იოგურტი არ არის კარგი თქვენი ჯანმრთელობისთვის
იოგურტი ითვლება ერთ-ერთი ყველაზე ჯანმრთელი საკვები. ამასთან, არსებობს ერთი სახეობა, რომელიც უნდა თავიდან აცილება ნებისმიერ ფასად რადგან შეღავათების ნაცვლად შეიძლება ბევრ უბედურებას განიცდიდეთ. ეს დაახლოებით იოგურტები დამატებული შაქრით .
ისინი ბაზარზე ახალი ტიპის იოგურტს უშვებენ რამდენიმე დღეში
ათი წლის შემდეგ, პროფესორმა ჰრისტო მერმერსკიმ და მისმა ვაჟმა საბოლოოდ შექმნეს ახალი იოგურტი. წინა რძისგან განსხვავებით, რომელშიც მხოლოდ ორი ცნობილი ბაქტერია Lactobacillus Bulgaricus და Streptococcus thermophilus მონაწილეობდა, ახალი პროდუქტი შეიცავს ექვს ბაქტერიას და ერთ პრებიოტიკას.
პურის საფუარის სახეები. რა უნდა აირჩიოს?
საფუარის საფუარი პურისა და ნამცხვრების გამოცხობის მრავალ რეცეპტშია. აქ ჩნდება კითხვა, რომელი ტიპის საფუარის გამოყენებაა საუკეთესო? რადგან პურის მომზადებისას ეს ინგრედიენტი მნიშვნელოვანი მომენტია. ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა რთულია. პურის საფუარი მზადდება სპეციალურ გარემოში ისეთი ნივთიერებების გამოყენებით, როგორიცაა მინერალები, აზოტის მჟავა და შაქრის ჭარხალი.
გაწმენდილი ან გაუწმენდილი სეზამი აირჩიოს?
სულ თორმეტი სახეობის სეზამი არსებობს, მაგრამ ჯანმრთელობის საკვების თაყვანისმცემლებს შორის ყველაზე პოპულარულია ყავისფერი, შავი და კრემისფერი სეზამი. ეს არის შესაძლებელი peeled და unpeeled. არჩევანის გაკეთება, მიიღება თუ არა გაწმენდილი და გაუწმენდილი სეზამი, ძნელია.
